Apakah Bubuk Protein Anda Aman? Laporan Mengungkapkan Kadar Logam Berat Tinggi

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Carmen Pope, BPharm. Terakhir diperbarui pada 20 Januari 2025.

Oleh India Edwards HealthDay Reporter

SENIN, 20 Januari 2025 -- Ternyata, bubuk protein Anda mungkin tidak sesehat yang Anda kira.

Laporan baru dari Proyek Label Bersih mengungkapkan bahwa bubuk protein yang populer -- terutama varietas nabati, organik, dan rasa coklat -- mungkin mengandung timbal dan kadmium.

Laporan ini menyoroti temuan yang mengkhawatirkan: Hampir setengah (47%) dari 160 produk yang diuji melampaui Proposisi 65 batas peraturan untuk timbal, dengan 21% mengandung kadar dua kali lebih tinggi dari yang diizinkan berdasarkan undang-undang.

“Logam berat kontaminan adalah masalah keamanan pangan global,” Jackie Bowen, direktur eksekutif Clean Label Project, mengatakan kepada CNN .

“Kontaminan ini pada dasarnya ada di mana-mana, termasuk pada makanan yang dianggap sehat,” tambahnya.

Sebuah kelompok industri, Council for Responsible Nutrition, mempertanyakan metodologi dan temuan penelitian ini.

Penyelidikan mengungkapkan bahwa:

  • Bubuk nabati, seperti yang terbuat dari kedelai, beras, dan kacang polong, mengandung timbal tiga kali lebih banyak dibandingkan produk lainnya. berbahan dasar whey, produk sampingan pembuatan keju.
  • Bubuk organik memiliki timbal tiga kali lebih banyak dan kadmium dua kali lebih banyak dibandingkan bubuk non-organik.
  • Bubuk rasa coklat mengandung timbal empat kali lebih banyak dan kadmium 110 kali lebih banyak dibandingkan bubuk rasa vanila.

    • Tanaman secara alami menyerap logam berat dari tanah dan air, namun kontaminasi dapat menjadi lebih buruk jika ditanam di tanah yang tercemar oleh limbah industri, pertambangan, serta pestisida dan pupuk tertentu.

    Cokelat hitam, yang terkenal dengan kandungan logam beratnya. kaya akan flavonoid dan antioksidan, juga rentan terhadap logam berat dalam kadar yang lebih tinggi, termasuk timbal dan kadmium.

    Untuk laporan tersebut, peneliti Clean Label Project membeli bubuk protein dari 70 merek populer dan menjalankan hampir 36.000 pengujian untuk mengetahui kontaminan, termasuk logam berat dan pengganggu hormon seperti bisphenol A (BPA). Merek tertentu tidak disebutkan namanya.

    “Kami tidak mengungkapkan nama perusahaan yang kami uji untuk menjaga keadilan dan konsistensi serta menghindari potensi konflik kepentingan,” kata Bowen.

    Kabar baiknya: BPA dan sepupunya, bisphenol S (BPS), hanya ditemukan pada tiga dari 160 bubuk yang diuji, dibandingkan dengan 55% produk yang dianalisis dalam laporan Proyek Label Bersih tahun 2018.

    Dewan Nutrisi yang Bertanggung Jawab, yang mewakili banyak produsen suplemen, mengatakan studi baru ini kurang transparan mengenai bagaimana ambang batas kontaminasi ditetapkan dan produk apa yang diuji.

    "Teknik analisis modern bahkan dapat mendeteksi unsur-unsur alami dalam jumlah kecil, seperti logam berat, yang terdapat di tanah, udara, dan air," Andrea Wong, wakil presiden senior dewan tersebut, mengatakan kepada CNN. "Tingkat jejak ini sering kali berada jauh di bawah ambang batas keamanan yang ditetapkan oleh lembaga federal seperti Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) dan Badan Perlindungan Lingkungan (EPA)."

    Tidak ada tingkat timbal yang aman untuk manusia, menurut EPA. Kadmium adalah agen penyebab kanker yang juga beracun bagi organ manusia, menurut Administrasi Keselamatan dan Kesehatan Kerja AS.

    Bowen menekankan bahwa tidak perlu menghindari bubuk protein sepenuhnya, namun membuat pilihan yang lebih cerdas dapat meminimalkan paparan terhadap kontaminan berbahaya.

    “Bagi orang yang mengikuti pola makan nabati, bubuk protein yang terbuat dari kacang polong tampaknya memiliki tingkat kematian terendah tingkat logam berat,” kata Bowen. “Jika Anda tidak memiliki pantangan makanan apa pun, data menunjukkan bahwa bubuk protein rasa vanila berbahan dasar whey atau telur memiliki jumlah paling sedikit.”

    Dia juga mendorong konsumen untuk menghubungi merek dan menanyakan tentang praktik pengujian kontaminan mereka.

    “Ajukan pertanyaan, minta jawaban,” simpul Bowen. “Topik logam berat tidak akan hilang.”

    Sumber

  • Clean Label Project, laporan, 9 Januari 2025
  • CNN

    • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Diposting : 2025-01-21 00:00

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer