당신의 단백질 파우더는 안전한가요? 보고서는 높은 중금속 수준을 보여줍니다

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BPharm Carmen Pope가 의학적으로 검토함. 2025년 1월 20일에 마지막으로 업데이트되었습니다.

작성: India Edwards HealthDay Reporter

2025년 1월 20일 월요일 -- 단백질 파우더가 생각만큼 건강에 좋지 않을 수도 있다는 것이 밝혀졌습니다.

클린 라벨 프로젝트는 인기 있는 단백질 분말, 특히 식물성, 유기농 및 초콜릿 맛 품종 - 높은 수준의 납 및 카드뮴.

보고서는 테스트한 160개 제품 중 거의 절반(47%)이 캘리포니아 발의안 65에 따르면 납에 대한 규제 한도가 있으며, 21%에는 법에서 허용하는 것보다 두 배 이상 높은 수준이 포함되어 있습니다.

“중금속 오염물질은 세계적인 식품 안전 문제입니다.” Jackie Bowen, 전무이사 클린 라벨 프로젝트(Clean Label Project)가 CNN에 말했습니다.

“이러한 오염 물질은 건강 식품으로 대표되는 것들을 포함하여 기본적으로 모든 곳에 존재합니다.”라고 그녀는 덧붙였습니다.

업계 단체인 책임 있는 영양 위원회는 연구 방법론과 결과에 의문을 제기했습니다.

조사 결과:

  • 대두, 쌀, 완두콩으로 만든 것과 같은 식물성 분말에는 제품보다 납이 3배 더 많이 함유되어 있는 것으로 나타났습니다. 치즈 제조의 부산물인 유청을 기반으로 합니다.
  • 유기농 분말은 비유기농 분말에 비해 납 함량이 3배, 카드뮴 함량이 2배 더 많습니다.
  • 초콜릿맛 분말 바닐라 맛 분말보다 납은 4배, 카드뮴은 최대 110배 더 많이 함유되어 있습니다.

    • 식물은 자연적으로 토양과 물에서 중금속을 흡수하지만, 산업 폐기물, 광업, 특정 살충제 및 비료로 인해 더욱 오염된 토양에서 재배되면 오염이 더욱 심해질 수 있습니다.

    다크 초콜릿은 풍부한 플라보노이드와 항산화제가 함유되어 있어 납과 카드뮴을 비롯한 중금속 수치가 높아지는 경향이 있습니다.

    보고서를 위해 클린 라벨 프로젝트(Clean Label Project) 연구원들은 70개 인기 브랜드의 단백질 분말을 구입하고 중금속 및 비스페놀 A(BPA)와 같은 호르몬 교란 물질을 포함한 오염 물질에 대해 거의 36,000번의 테스트를 실시했습니다. 구체적인 브랜드 이름은 밝히지 않았습니다.

    “우리는 공정성과 일관성을 유지하고 잠재적인 이해 상충을 피하기 위해 테스트하는 회사의 이름을 공개하지 않습니다.”라고 Bowen은 말했습니다.

    좋은 소식: BPA와 그 사촌인 비스페놀 S(BPS)는 테스트한 분말 160개 중 단 3개에서만 발견되었습니다. 이는 2018년 클린 라벨 프로젝트 보고서에서 분석된 제품의 55%에 비해 수치입니다.

    많은 보충제 제조업체를 대표하는 책임 있는 영양 위원회는 새로운 연구에서 오염 기준이 어떻게 설정되고 어떤 제품이 테스트되었는지에 대한 투명성이 부족하다고 말했습니다.

    "현대 분석 기술은 토양, 공기, 물에 존재하는 중금속과 같은 자연 발생 원소의 미량 수준까지 검출할 수 있습니다." Andrea Wong 협의회 수석부회장은 CNN에 말했습니다. "이러한 추적 수준은 식품의약국(FDA) 및 환경 보호국(EPA)과 같은 연방 기관에서 설정한 안전 기준치보다 훨씬 낮은 경우가 많습니다."

    안전한 납 수준은 없습니다. EPA에 따르면 인간의 경우. 미국 산업안전보건청에 따르면 카드뮴은 인간의 장기에도 독성이 있는 암 유발 물질입니다.

    Bowen은 단백질 분말을 완전히 피할 필요는 없지만 더 현명한 선택을 하면 유해한 오염 물질에 대한 노출을 최소화할 수 있다고 강조했습니다.

    “식물성 다이어트, 완두콩으로 만든 단백질 분말 등장 중금속 수치가 가장 낮습니다.”라고 Bowen은 말했습니다. "식이 제한이 없다면 유청 기반 또는 계란 기반 바닐라 맛 단백질 분말의 양이 가장 적을 것이라는 데이터가 나와 있습니다."

    그녀는 또한 소비자들이 브랜드에 연락하여 오염 물질 테스트 관행에 대해 문의하도록 독려했습니다.

    “질문을 하고 답변을 요구하세요”라고 Bowen은 결론을 내렸습니다. “중금속에 관한 주제는 사라지지 않습니다.”

    출처

  • 클린 라벨 프로젝트, 보고서, 2025년 1월 9일
  • CNN

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2025-01-21 00:00

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