Adakah Serbuk Protein Anda Selamat? Laporan Mendedahkan Tahap Logam Berat Tinggi

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Carmen Pope, BPharm. Kemas kini terakhir pada 20 Jan 2025.

Oleh Pelapor Hari Kesihatan Edwards India

ISNIN, 20 Jan. 2025 -- Ternyata, serbuk protein anda mungkin tidak sihat seperti yang anda fikirkan.

Laporan baharu daripada Projek Label Bersih mendedahkan bahawa popular serbuk protein -- terutamanya jenis berasaskan tumbuhan, organik dan berperisa coklat -- mungkin mengandungi tahap tinggi plumbum dan kadmium.

Laporan itu menyerlahkan penemuan yang membimbangkan: Hampir separuh (47%) daripada 160 produk yang diuji melebihi Proposisi 65 had kawal selia untuk plumbum, dengan 21% mengandungi tahap lebih daripada dua kali lebih tinggi daripada yang dibenarkan di bawah undang-undang.

“Pencemar logam berat ialah masalah keselamatan makanan global,” Jackie Bowen, pengarah eksekutif Projek Label Bersih, memberitahu CNN.

“Bahan cemar ini pada asasnya ada di mana-mana, termasuk dalam perkara yang diwakili sebagai makanan kesihatan,” tambahnya.

Sebuah kumpulan industri, Majlis Pemakanan Bertanggungjawab, mempersoalkan metodologi dan penemuan kajian itu.

Siasatan mendedahkan bahawa:

  • Serbuk berasaskan tumbuhan, seperti yang diperbuat daripada soya, beras dan kacang polong, mengandungi tiga kali lebih banyak plumbum daripada produk berasaskan whey, hasil sampingan pembuatan keju.
  • Serbuk organik mempunyai tiga kali lebih banyak plumbum dan dua kali lebih banyak kadmium berbanding serbuk bukan organik.
  • Serbuk berperisa coklat mempunyai empat kali lebih banyak plumbum dan sehingga 110 kali lebih kadmium daripada serbuk berperisa vanila.

    • Tumbuhan secara semula jadi menyerap logam berat daripada tanah dan air, tetapi pencemaran boleh menjadi lebih teruk jika ia ditanam di dalam tanah yang lebih tercemar oleh sisa industri, perlombongan dan racun perosak dan baja tertentu.

    Coklat gelap, terkenal dengan flavonoid dan antioksidan yang kaya, juga terdedah kepada tahap logam berat yang lebih tinggi, termasuk plumbum dan kadmium.

    Untuk laporan itu, penyelidik Projek Label Bersih membeli serbuk protein daripada 70 jenama popular dan menjalankan hampir 36,000 ujian untuk bahan cemar, termasuk logam berat dan pengganggu hormon seperti bisphenol A (BPA). Jenama tertentu tidak dinamakan.

    “Kami tidak mendedahkan nama syarikat yang kami uji untuk mengekalkan keadilan dan konsistensi serta mengelakkan potensi konflik kepentingan,” kata Bowen.

    Beberapa berita baik: BPA dan sepupunya, bisphenol S (BPS), ditemui hanya dalam tiga daripada 160 serbuk yang diuji, berbanding 55% produk yang dianalisis dalam laporan Projek Label Bersih 2018.

    Majlis Pemakanan Bertanggungjawab, yang mewakili banyak pengeluar suplemen, berkata kajian baharu itu tidak mempunyai ketelusan tentang cara ambang pencemaran ditetapkan dan produk yang diuji.

    "Teknik analisis moden boleh mengesan paras surih sekata bagi unsur-unsur semulajadi, seperti logam berat, yang terdapat dalam tanah, udara dan air," Andrea Wong, naib presiden kanan majlis itu, memberitahu CNN. "Tahap surih ini selalunya jauh di bawah ambang keselamatan yang ditetapkan oleh agensi persekutuan seperti Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) dan Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA)."

    Tiada tahap plumbum yang selamat untuk manusia, menurut EPA. Kadmium ialah agen penyebab kanser yang juga toksik kepada organ manusia, menurut Pentadbiran Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan A.S.

    Bowen menekankan bahawa tidak perlu mengelakkan serbuk protein sepenuhnya, tetapi membuat pilihan yang lebih bijak boleh meminimumkan pendedahan kepada bahan cemar berbahaya.

    “Untuk orang yang mengikuti sepenuhnya diet berasaskan tumbuhan, protein serbuk yang diperbuat daripada kacang pea nampaknya mempunyai tahap logam berat yang paling rendah,” kata Bowen. "Jika anda tidak mempunyai sebarang sekatan diet, data menunjukkan bahawa serbuk protein berasaskan whey atau berasaskan telur, berperisa vanila akan mempunyai jumlah paling sedikit."

    Beliau juga menggalakkan pengguna untuk menghubungi jenama dan bertanya tentang amalan ujian pencemar mereka.

    “Tanya soalan, minta jawapan,” Bowen membuat kesimpulan. “Topik logam berat tidak akan hilang.”

    Sumber

  • Projek Label Bersih, laporan, 9 Jan. 2025
  • CNN

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2025-01-21 00:00

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular