Czy Twój proszek białkowy jest bezpieczny? Raport ujawnia wysoki poziom metali ciężkich

Śledź Drugslib na

Przegląd medyczny przeprowadzony przez Carmen Pope, BPharm. Ostatnia aktualizacja: 20 stycznia 2025 r.

Autor: India Edwards HealthDay Reporter

PONIEDZIAŁEK, 20 stycznia 2025 r. — Okazuje się, że odżywka białkowa może nie być tak zdrowa, jak myślisz.

Nowy raport z Clean Label Project ujawnia, że ​​popularne proszki białkowe – zwłaszcza odmiany roślinne, organiczne i o smaku czekoladowym – mogą zawierać wysoki poziom ołów i kadm.

W raporcie zwrócono uwagę na alarmujące odkrycie: prawie połowa (47%) ze 160 przetestowanych produktów przekroczyła kalifornijskie Propozycja 65 regulacyjne limity dla ołowiu, przy czym 21% zawiera poziomy ponad dwukrotnie wyższe niż dozwolone na mocy prawa.

„Zanieczyszczenia metalami ciężkimi stanowią globalny problem dotyczący bezpieczeństwa żywności” – Jackie Bowen, dyrektor wykonawcza Projekt Clean Label, powiedział CNN.

„Te zanieczyszczenia są w zasadzie wszędzie, także w produktach przedstawianych jako zdrowa żywność” – dodała.

Grupa branżowa, Rada ds. Odpowiedzialnego Żywienia, zakwestionowała metodologię i ustalenia badania.

Dochodzenie wykazało, że:

  • Proszki roślinne, takie jak te wytwarzane z soi, ryżu i grochu, zawierały trzy razy więcej ołowiu niż produkty na bazie serwatki, produktu ubocznego produkcji sera.
  • Proszki organiczne zawierały trzy razy więcej ołowiu i dwa razy więcej kadmu w porównaniu do proszków nieorganicznych.
  • Proszki o smaku czekoladowym miał cztery razy więcej ołowiu i do 110 razy więcej kadmu niż proszki o smaku waniliowym.

    • Rośliny w naturalny sposób absorbują metale ciężkie z gleby i wody, ale zanieczyszczenie może być większe, jeśli rosną w glebie dodatkowo skażonej odpadami przemysłowymi, górnictwem oraz niektórymi pestycydami i nawozami.

    Ciemna czekolada znana ze swoich właściwości bogaty w flawonoidy i przeciwutleniacze, jest również podatny na wyższy poziom metali ciężkich, w tym ołowiu i kadmu.

    Na potrzeby raportu badacze z projektu Clean Label Project zakupili odżywki białkowe 70 popularnych marek i przeprowadzili prawie 36 000 testów na obecność substancji zanieczyszczających, w tym metali ciężkich i substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego, takich jak bisfenol A (BPA). Nie podano konkretnych marek.

    „Nie ujawniamy nazw firm, które testujemy, aby zachować uczciwość i spójność oraz uniknąć potencjalnych konfliktów interesów” – powiedział Bowen.

    Dobra wiadomość: BPA i jego kuzyn, bisfenol S (BPS), wykryto zaledwie w trzech ze 160 przetestowanych proszków, w porównaniu z 55% produktów analizowanych w raporcie projektu Clean Label Project z 2018 r.

    Rada ds. Odpowiedzialnego Żywienia, która reprezentuje wielu producentów suplementów, stwierdziła, że ​​w nowym badaniu brakowało przejrzystości w zakresie ustalania progów skażenia i testowania produktów.

    „Nowoczesne techniki analityczne mogą wykryć nawet śladowe ilości naturalnie występujących pierwiastków, takich jak metale ciężkie, które są obecne w glebie, powietrzu i wodzie” dieta roślinna, odżywki białkowe produkowane z grochu wydają się mieć najniższy poziom metali ciężkich” – stwierdził Bowen. „Jeśli nie masz żadnych ograniczeń dietetycznych, dane sugerują, że odżywki białkowe o smaku waniliowym na bazie serwatki lub jajek będą zawierały najmniejszą ilość.”

    Zachęciła także konsumentów, aby kontaktowali się z markami i pytali o ich praktyki w zakresie testowania zanieczyszczeń.

    „Zadawaj pytania, żądaj odpowiedzi” – podsumował Bowen. „Temat metali ciężkich nie odchodzi.”

    Źródła

  • Projekt Clean Label, raport, 9 stycznia 2025 r.
  • CNN

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: HealthDay

    Wysłano : 2025-01-21 00:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe