Безопасен ли ваш протеиновый порошок? Отчет показывает высокий уровень тяжелых металлов

Следите за Drugslib на

Медицинская проверка Кармен Поуп, BPharm. Последнее обновление: 20 января 2025 г.

Индия Эдвардс HealthDay Reporter

ПОНЕДЕЛЬНИК, 20 января 2025 г. — Оказывается, ваш протеиновый порошок может быть не таким полезным, как вы думаете.

Новый отчет от Проект «Чистая этикетка» показывает, что популярный белок порошки, особенно растительные, органические и со вкусом шоколада, могут содержать высокие уровни свинец и кадмий.

В отчете сделан тревожный вывод: почти половина (47%) из 160 протестированных продуктов превысила калифорнийский Предложение 65 нормативные ограничения на свинец: 21% содержит уровни, более чем в два раза превышающие разрешенные законом.

"Примеси тяжелых металлов – это глобальная проблема безопасности пищевых продуктов", – Джеки Боуэн, исполнительный директор Проект «Чистая этикетка», рассказал CNN.

"Эти загрязняющие вещества практически повсюду, в том числе в продуктах, которые представлены как здоровая пища", - добавила она.

Отраслевая группа, Совет по ответственному питанию, поставила под сомнение методологию и результаты исследования.< /п>

Расследование показало, что:

  • Порошки растительного происхождения, например, изготовленные из сои, риса и гороха, содержат в три раза больше свинца, чем продукты на основе сыворотки, побочного продукта сыроделия.
  • Органические порошки содержали в три раза больше свинца и вдвое больше кадмия по сравнению с неорганическими порошками.
  • Порошки со вкусом шоколада содержал в четыре раза больше свинца и до 110 раз больше кадмия, чем порошки со вкусом ванили.

    • Растения естественным образом поглощают тяжелые металлы из почвы и воды, но загрязнение может быть хуже, если они выращиваются в почве, дополнительно загрязненной промышленными отходами, горнодобывающей промышленностью и некоторыми пестицидами и удобрениями.

    Темный шоколад, известный своим содержанием богат флавоноидами и антиоксидантами, также склонен к повышенному содержанию тяжелых металлов, включая свинец и кадмий.

    Для этого отчета исследователи проекта Clean Label приобрели протеиновые порошки 70 популярных брендов и провели почти 36 000 тестов на наличие примесей, в том числе тяжелых металлов и разрушителей гормонов, таких как бисфенол А (BPA). Конкретные бренды не были названы.

    «Мы не раскрываем названия компаний, которые тестируем, чтобы обеспечить честность и последовательность, а также избежать потенциальных конфликтов интересов», — сказал Боуэн.

    Хорошие новости: BPA и его родственник бисфенол S (BPS) были обнаружены только в трех из 160 протестированных порошков, по сравнению с 55% продуктов, проанализированных в отчете Clean Label Project за 2018 год.

    Совет по ответственному питанию, который представляет многих производителей пищевых добавок, заявил, что в новом исследовании отсутствует прозрачность относительно того, как были установлены пороговые значения загрязнения и какие продукты были протестированы.

    "Современные аналитические методы позволяют обнаружить даже следовые количества встречающихся в природе элементов, таких как тяжелые металлы, которые присутствуют в почве, воздухе и воде", Андреа Вонг, старший вице-президент совета, рассказала Си-Эн-Эн. «Эти следовые уровни часто значительно ниже установленных пороговых значений безопасности, установленных федеральными агентствами, такими как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA)».

    Не существует безопасного уровня свинца. для человека, по данным EPA. По данным Управления охраны труда США, кадмий является канцерогенным агентом, который также токсичен для органов человека.

    Боуэн подчеркнул, что нет необходимости полностью избегать протеиновых порошков, но более разумный выбор может свести к минимуму воздействие вредных примесей.

    «Для людей, полностью соблюдающих растительная диета, протеиновые порошки сделанные из гороха, по-видимому, имеют самый низкий уровень тяжелых металлов», — сказал Боуэн. «Если у вас нет каких-либо диетических ограничений, данные показывают, что протеиновые порошки на основе сыворотки или яиц со вкусом ванили будут содержать наименьшее количество».

    Она также призвала потребителей обращаться к брендам и спрашивать об их методах тестирования на загрязняющие вещества.

    «Задавайте вопросы, требуйте ответов», — заключил Боуэн. «Тема тяжелых металлов не исчезает».

    Источники

  • Проект «Чистая этикетка», отчет, 9 января 2025 г.
  • CNN

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2025-01-21 00:00

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова