Protein Tozunuz Güvenli mi? Rapor Yüksek Ağır Metal Seviyelerini Ortaya Çıkarıyor

Drugslib'i takip edin

Tıbbi olarak Carmen Pope, BPharm tarafından incelendi. En son 20 Ocak 2025'te güncellendi.

Hindistan Edwards HealthDay Muhabiri

20 Ocak 2025 PAZARTESİ -- Görünen o ki, protein tozunuz düşündüğünüz kadar sağlıklı olmayabilir.

Temiz Etiket Projesi popüler protein tozlarının (özellikle bitki bazlı, organik ve çikolata aromalı çeşitlerin) yüksek düzeyde Önerme 65 kurşun için düzenleyici limitler içerir; %21'i yasa kapsamında izin verilenin iki katından daha yüksek seviyeler içerir.

"Ağır metal kirliliği küresel bir gıda güvenliği sorunudur", Jackie Bowen, Genel Müdür Temiz Etiket Projesi, CNN'e söyledi.

"Bu kirletici maddeler, sağlıklı gıda olarak sunulan şeyler de dahil olmak üzere temelde her yerdedir" diye ekledi.

Bir endüstri grubu olan Sorumlu Beslenme Konseyi, çalışmanın metodolojisini ve bulgularını sorguladı.

Araştırma şunu ortaya çıkardı:

  • Soya, pirinç ve bezelyeden yapılanlar gibi bitki bazlı tozlar, ürünlerden üç kat daha fazla kurşun içeriyordu peynir yapımının bir yan ürünü olan peynir altı suyuna dayanmaktadır.
  • Organik tozlarorganik olmayan tozlara kıyasla üç kat daha fazla kurşun ve iki kat daha fazla kadmiyum içeriyordu.
  • Çikolata aromalı tozlar , vanilya aromalı tozlara göre dört kat daha fazla kurşuna ve 110 kata kadar daha fazla kadmiyuma sahipti.

    • Bitkiler doğal olarak topraktan ve sudan ağır metalleri emer, ancak endüstriyel atıklar, madencilik ve bazı pestisitler ve gübreler tarafından daha da kirlenmiş toprakta yetiştirilirlerse kirlenme daha da kötü olabilir.

    Bitter çikolata, flavonoidler ve antioksidanlar açısından zengin olan bu ürünler aynı zamanda kurşun ve kadmiyum dahil olmak üzere daha yüksek düzeyde ağır metallere de eğilimlidir.

    Rapor için, Clean Label Projesi araştırmacıları 70 popüler markadan protein tozları satın aldı ve aralarında ağır metaller ve bisfenol A (BPA) gibi hormon bozucuların da bulunduğu kirletici maddeler için yaklaşık 36.000 test gerçekleştirdi. Belirli markaların adı belirtilmedi.

    "Adilliği ve tutarlılığı korumak ve olası çıkar çatışmalarını önlemek amacıyla test ettiğimiz şirketlerin adlarını açıklamıyoruz" dedi Bowen.

    Bazı iyi haberler: 2018 Temiz Etiket Projesi raporunda analiz edilen ürünlerin %55'ine kıyasla, test edilen 160 tozdan yalnızca üçünde BPA ve kuzeni bisfenol S (BPS) bulundu.

    Birçok besin takviyesi üreticisini temsil eden Sorumlu Beslenme Konseyi, yeni çalışmanın kontaminasyon eşiklerinin nasıl belirlendiği ve hangi ürünlerin test edildiği konusunda şeffaflıktan yoksun olduğunu söyledi.

    "Modern analitik teknikler, toprakta, havada ve suda bulunan ağır metaller gibi doğal olarak oluşan elementlerin eser düzeylerini bile tespit edebiliyor" Andrea Wong, konseyin kıdemli başkan yardımcısı, CNN'e söyledi. "Bu eser seviyeleri genellikle Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Çevre Koruma Ajansı (EPA) gibi federal kurumlar tarafından belirlenen güvenlik eşiklerinin çok altındadır."

    Güvenli olan bir kurşun seviyesi yoktur. EPA'ya göre insanlar için. ABD Mesleki Güvenlik ve Sağlık İdaresi'ne göre kadmiyum, kansere neden olan ve insan organları için de toksik olan bir maddedir.

    Bowen, protein tozlarından tamamen uzak durmanın gerekli olmadığını, ancak daha akıllı seçimler yapmanın zararlı kirleticilere maruz kalmayı en aza indirebileceğini vurguladı.

    “Tam anlamıyla bitki bazlı diyet, protein tozlarından yapılan protein tozları Bowen, bezelyenin en düşük düzeyde ağır metallere sahip olduğu görülüyor. "Herhangi bir beslenme kısıtlamanız yoksa veriler, peynir altı suyu bazlı veya yumurta bazlı, vanilya aromalı protein tozlarının en az miktarda protein içereceğini gösteriyor."

    Ayrıca tüketicileri markalara ulaşmaya ve kirletici madde testi uygulamaları hakkında bilgi almaya teşvik etti.

    "Soru sorun, yanıt isteyin" diye bitirdi Bowen. “Ağır metaller konusu ortadan kaybolmuyor.”

    Kaynaklar

  • Temiz Etiket Projesi, rapor, 9 Ocak 2025
  • CNN

    • Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için daima kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2025-01-21 00:00

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler