Чи безпечний ваш протеїновий порошок? Звіт показує високий рівень важких металів

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Кармен Поуп, BPharm. Востаннє оновлено 20 січня 2025 р.

Репортер India Edwards HealthDay

ПОНЕДІЛОК, 20 січня 2025 р. — Виявляється, протеїновий порошок може бути не таким здоровим, як ви думаєте.

Новий звіт від Очистити Label Project показує, що популярні білкові порошки, особливо рослинні, органічні та зі смаком шоколаду, можуть містити високі рівні свинець і кадмій.

У звіті наголошується на тривожному висновку: майже половина (47%) із 160 перевірених продуктів перевищила Каліфорнійський Proposition 65 нормативні ліміти для свинцю, причому 21% містять рівні, які більш ніж удвічі перевищують дозволені відповідно до закону.

«Забруднювач важких металів є глобальною проблемою харчової безпеки», Джекі Боуен, сказав CNN виконавчий директор проекту Clean Label.

«Ці забруднювачі практично скрізь, у тому числі в речах, які представляють як здорову їжу», — додала вона.

Промислова група, Рада з відповідального харчування, поставила під сумнів методологію та результати дослідження.

Розслідування показало, що:

  • Порошки на рослинній основі, як-от виготовлені із сої, рису та гороху, містили втричі більше свинцю, ніж продукти на основі сироватки, побічного продукту виробництва сиру.
  • Органічні порошки містили втричі більше свинцю та вдвічі більше кадмію порівняно з неорганічними порошками.
  • Порошки зі смаком шоколаду містить у чотири рази більше свинцю та до 110 разів більше кадмію, ніж порошки зі смаком ванілі.

    • Рослини природним чином поглинають важкі метали з ґрунту та води, але забруднення може бути гіршим, якщо вони вирощуються на ґрунті, забрудненому промисловими відходами, гірничодобувною промисловістю та певними пестицидами та добривами.

    Темний шоколад, відомий своїми багатий флавоноїдами та антиоксидантами, також схильний до підвищених рівнів важких металів, зокрема свинцю та кадмію.

    Для звіту дослідники Clean Label Project придбали протеїнові порошки від 70 популярних брендів і провели майже 36 000 тестів на забруднювачі, включаючи важкі метали та гормональні руйнівники, такі як бісфенол А (BPA). Конкретні бренди не були названі.

    «Ми не розголошуємо назви компаній, які перевіряємо, щоб зберегти чесність і послідовність і уникнути потенційного конфлікту інтересів», — сказав Боуен.

    Деякі гарні новини: BPA та його двоюрідний брат, бісфенол S (BPS), були знайдені лише в трьох із 160 протестованих порошків, порівняно з 55% продуктів, проаналізованих у звіті Clean Label Project 2018.

    Рада з відповідального харчування, яка представляє багатьох виробників харчових добавок, заявила, що новому дослідженню бракує прозорості щодо того, як встановлювалися порогові значення забруднення та які продукти перевірено.

    "Сучасні аналітичні методи можуть виявити навіть незначні рівні природних елементів, таких як важкі метали, які присутні в ґрунті, повітрі та воді", Андреа Вонг, старший заступник президент ради, сказав CNN. «Ці слідові рівні часто значно нижчі від встановлених порогів безпеки, встановлених федеральними агентствами, такими як Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA) та Агентство з охорони навколишнього середовища (EPA).»

    Не існує безпечного рівня свинцю для людей, згідно з EPA. Згідно з даними Управління охорони праці США, кадмій є канцерогеном, який також є токсичним для органів людини.

    Боуен підкреслив, що зовсім не обов’язково уникати протеїнових порошків, але розумніший вибір може мінімізувати вплив шкідливих забруднень.

    «Для людей, які повністю дотримуються рослинна дієта дієта, білкові порошки, виготовлені з гороху, здається, мають найнижчий рівень важких металів», – сказав Боуен. «Якщо у вас немає жодних дієтичних обмежень, дані показують, що протеїнові порошки на основі сироватки або яєць зі смаком ванілі матимуть найменшу кількість».

    Вона також заохочувала споживачів звертатися до брендів і запитувати про їхні методи тестування на забруднення.

    «Ставте запитання, вимагайте відповідей», — підсумував Боуен. «Тема важких металів не зникне».

    Джерела

  • Clean Label Project, звіт, 9 січня 2025 р.
  • CNN

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2025-01-21 00:00

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова