Comer tarde está relacionado con una mala tolerancia a la glucosa

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Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 2 de enero de 2025.

Por Lori Solomon HealthDay Reporter

JUEVES, 2 de enero de 2025: el consumo tardío de calorías se asocia con una peor tolerancia a la glucosa, según un estudio publicado en línea el 25 de octubre en Nutrition & Diabetes.

Diana A. Díaz-Rizzolo , Ph.D., R.D., del Centro Médico Irving de la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York, y sus colegas investigaron el impacto de la ingesta habitual tardía de calorías (≥45 por ciento de las calorías diarias consumidas después de las 5 p.m.) sobre el metabolismo de la glucosa en 26 adultos con sobrepeso u obesidad y prediabetes o diabetes tipo 2 controladas con dieta o metformina.

Los investigadores encontraron que los que comían temprano y tarde no diferían en la antropometría o la ingesta diaria de energía, pero los que comían tarde consumían más carbohidratos y grasas después de las 5 p.m. No hubo diferencias en la glucosa en ayunas, la insulina o el péptido C entre los grupos, pero los que comieron tarde exhibieron concentraciones más altas de glucosa después de una prueba de tolerancia oral a la glucosa al ajustar el peso corporal, la masa grasa, la ingesta de energía y la composición de la dieta. Cuando se excluyeron los participantes con diabetes tipo 2, los resultados de glucosa se mantuvieron. Las diferencias en las concentraciones de glucosa fueron mayores en los que comieron tarde durante los 30 y 60 minutos, cuando se ajustaron según el estado de diabetes.

"Comer tarde se asocia con un mayor consumo de calorías, principalmente de carbohidratos y grasas, y puede llevar a una noche prolongada. Las variaciones posprandiales de la glucosa contribuyen a una peor tolerancia a la glucosa", escriben los autores.

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Fuente: HealthDay

Al corriente : 2025-01-03 06:00

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