I legislatori vogliono che i programmi per i pasti scolastici consentano di nuovo il latte intero

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rivisto medico da Carmen Pope, bpharm. Ultimo aggiornamento il 3 aprile 2025.

dal personale di briefing del medico Healthday Reporter

Mercoledì 2 aprile 2025-Il latte intero e il 2 % potrebbe tornare ai vassoi per il pranzo scolastico, più di un decennio dopo essere stato rimosso per aiutare a ridurre l'obesità infantile, secondo quanto riferito dall'Associated Press.

I legislatori federali hanno reintrodotto le bollette per consentire alle scuole di servire nuovamente il latte più grasso. Dal 2012, solo l'1 % di latte sono stati ammessi nei pasti scolastici con regole legate al 2010 e senza fame.

"I bambini hanno bisogno di cibo sano e nutriente per crescere e rimanere in salute, e il latte intero è ricco di nutrienti di cui hanno bisogno", ha detto il senatore John Fetterman, un democratico della Pennsylvania che sta sponsorizzando la misura.

U.S. Il segretario ai servizi sanitari e umani Robert F. Kennedy Jr. ha anche espresso il suo sostegno al latte intero, definendo le attuali linee guida a basso contenuto di grassi "antiquati" e incoraggiando i programmi Head Start per servire il latte intero ai bambini piccoli.

Le regole del pranzo scolastico seguono le linee guida dietetiche per gli americani, che raccomandano latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi per tutti gli anni di età superiore ai 2 anni.

Un comitato del Senato ha tenuto un udito martedì Whole Milk for Healthy Kids Act , che ha supporto bipartisan, ha detto l'Associated Press.

I sostenitori sostengono che ad alcuni bambini non piace il gusto del latte a basso contenuto di grassi e finiscono per saltandolo, perdendo importanti nutrienti come il calcio e la vitamina D.

Alcune ricerche supportano l'idea che il latte intero può aiutare a ridurre il rischio di obesità.

Una revisione del 2020 di 28 studi ha rivelato che i bambini che hanno bevuto il latte intero avevano il 40 percento in meno di probabilità di essere in sovrappeso, sebbene lo studio non potesse dimostrare se il latte fosse il motivo per cui.

Dariush Mozaffarian, M.D., cardiologo ed esperto di nutrizione. Non ha raccomandato una modifica, tuttavia, a causa di dati limitati.

"I grassi saturi nei caseifici non sono stati collegati a risultati avversi per la salute", ha aggiunto Mozaffarian. Ha anche sottolineato che il latte intero è vietato nelle scuole, ma è ancora consentito il latte di cioccolato a basso contenuto di grassi con zucchero aggiunto. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha iniziato a limitare gli zuccheri aggiunti negli alimenti scolastici proprio l'anno scorso.

I sostenitori dei latticini affermano che il calo del consumo di latte tra gli studenti mostra che i bambini non bevono ciò che viene offerto.

L'USDA e HHS stanno esaminando un rapporto scientifico che modellerà le linee guida dietetiche 2025-2030. Non è ancora chiaro se tali nuove linee guida consentiranno di nuovo il latte intero.

Disclaimer: I dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano le persone. I singoli fattori possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni di assistenza sanitaria individuali.

Fonte: Healthday

Pubblicato : 2025-04-03 12:00

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