Os legisladores querem programas de refeições escolares para permitir leite integral novamente

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revisado medicamente por Carmen Pope, Bpharm. Última atualização em 3 de abril de 2025.

Quarta-feira, 2 de abril de 2025-O leite inteiro e 2 % pode estar voltando às bandejas de almoço escolar, mais de uma década após ser removido para ajudar a reduzir a obesidade infantil, informou a Associated Press. Desde 2012, apenas Skim e 1 % de leite foram permitidos em refeições escolares sob regras vinculadas à Lei de Crianças Saudáveis ​​e Sem Fome de 2010.

"As crianças precisam de alimentos saudáveis, nutritivos para se fortalecer e se manterem saudáveis, e o leite integral está repleto de nutrientes de que precisam", disse o senador John Fetterman, democrata da Pensilvânia que está co-patrocinando a medida.

EUA. O secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., também manifestou seu apoio ao leite integral, chamando as diretrizes atuais de baixo teor de gordura de "antiquadas" e incentivando programas de Head Start para servir leite inteiro para crianças pequenas.

As regras de almoço escolar seguem as diretrizes alimentares para os americanos, que recomendam laticínios com pouca gordura ou sem gordura para todos com mais de 2 anos de idade. href = "https://www.agriculture.senate.gov/hearings/legislative-hearing-to-review-s-222-the-whole-milk-for-healthy-kids-act e-improving-childrens-health"> ouvir na terça-feira na terça-feira leite inteiro para crianças saudáveis ​​Act , que tem apoio bipartidário, disse a Associated Press.

Os apoiadores argumentam que algumas crianças não gostam do sabor do leite com menor gordura e acabam pulando, perdendo nutrientes importantes como cálcio e vitamina d.

Uma revisão de 2020 de 28 estudos revelou que as crianças que bebiam leite inteiro eram 40 % menos propensas a estar acima do peso, embora o estudo não pudesse provar se o leite era a razão pela qual. Não recomendou uma alteração, no entanto, devido a dados limitados.

"A gordura saturada em laticínios não está vinculada a nenhum resultado adverso à saúde", acrescentou Mozaffariante. Ele também apontou que o leite integral é proibido nas escolas, mas ainda é permitido leite de chocolate com baixo teor de gordura com adição de açúcar. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) começou a limitar os açúcares adicionados em alimentos escolares no ano passado.

O USDA e o HHS estão revisando um relatório científico que moldará as diretrizes alimentares 2025-2030. Ainda não está claro se essas novas diretrizes permitirão o leite integral novamente. Artigo

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Fonte: HealthDay

Postou : 2025-04-03 12:00

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