La compote de pommes contaminée au plomb peut contenir une autre toxine, le chrome

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Par Ernie Mundell HealthDay Reporter

LUNDI janv. 8 août 2024 - Les sachets de purée de fruits à base de compote de pommes faisant l'objet d'un rappel et d'une enquête sur les niveaux de plomb toxiques peuvent également contenir une autre toxine, du chrome, selon un mise à jour publiée vendredi par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

Les produits visés par le rappel sont des sachets de compote de pommes aromatisés à la cannelle des marques WanaBana, Weis et Schnucks. Tous ont été fabriqués par AustroFoods dans une usine en Équateur qui est actuellement sous inspection de la FDA. Des niveaux élevés de plomb semblent liés à la cannelle utilisée dans la compote de pommes fournie par une autre société, Negasmart, a déclaré la FDA.

Au moins 287 cas confirmés, probables et suspects d'intoxication au plomb liés à des sachets de purée de fruits contaminés ont été détectés. maintenant été signalé dans 37 États, selon le dernière mise à jour des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis.

Maintenant, le chrome est apparu comme une autre toxine possible.

"Après une analyse supplémentaire des produits à base de pommes-cannelle rappelés et de la cannelle collectée auprès du fabricant en Équateur, la FDA a déterminé qu'en plus du plomb, le la cannelle et les produits rappelés contenaient également une teneur élevée en chrome", a annoncé la FDA dans sa mise à jour de vendredi.

Le chrome est un élément naturel qui se présente sous diverses formes. Selon le CDC, le chrome III est un nutriment essentiel, tandis que le chrome VI est connu pour provoquer le cancer.

À l'heure actuelle, cependant, la FDA "n'était pas en mesure de déterminer de manière définitive la forme de chrome présente dans la pomme à la cannelle". échantillon de purée", a indiqué l'agence.

Dans tous les cas, "les personnes qui ont consommé des produits rappelés, en particulier si elles avaient des taux de plomb dans le sang élevés, peuvent avoir été exposées au chrome et devraient en informer leur médecin afin qu'elles puissent surveiller leur état de santé et prodiguer des soins de soutien, comme nécessaire", a déclaré la FDA.

Enquête en cours

Entre-temps, l'enquête sur les cas d'empoisonnement au plomb aux États-Unis liés aux sachets de compote de pommes se poursuit.

L'âge médian des cas faisant l'objet de l'enquête " a presque 2 ans", a déclaré un porte-parole du CDC à CBS News, bien que des rapports aient été signalés concernant des enfants âgés de 9 ans seulement.

Les responsables fédéraux ont exhorté les services de santé des États à rechercher des cas d'empoisonnement au plomb, ce qui pourrait être manqué si les enfants qui ont mangé de la compote de pommes contaminée au plomb ne subissent pas de tests sanguins de la part de leur médecin pour détecter le métal toxique.

AustroFoods a déclaré le mois dernier qu'elle rembourserait ses clients jusqu'à 150 $ pour les tests de plomb.

Début décembre, la FDA a déclaré que les sachets de purée de fruits contaminés contenaient des niveaux de plomb toxiques 2 000 fois supérieurs aux normes proposées.

Des tests effectués dans une installation équatorienne gérée par Austrofoods ont révélé que la cannelle fourni à l'usine par une autre société, Negasmart, contenait « des niveaux extrêmement élevés de contamination au plomb, 5 110 parties par million (ppm) et 2 270 ppm », a déclaré la FDA dans son mise à jour.

Pour mettre cela dans Dans ce contexte, un organisme international chargé de fixer des limites de plomb dans les épices provenant de l'écorce telles que la cannelle "envisage d'adopter un niveau maximum de 2,5 ppm pour le plomb dans les épices provenant de l'écorce", a déclaré la FDA.

' Acte intentionnel'

S'adressant à Politico début décembre, une source de la FDA a déclaré que la cannelle utilisée dans la compote de pommes rappelée pourrait avoir été délibérément contaminée.

"Nous sommes toujours au milieu de notre enquête", Jim Jones, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments destinés aux humains, a déclaré à Politico. "Mais jusqu'à présent, tous les signaux que nous recevons conduisent à un acte intentionnel de la part d'une personne impliquée dans la chaîne d'approvisionnement et nous essayons en quelque sorte de comprendre cela."

"Mon instinct est qu'ils ne pensaient pas que ce produit finirait dans un pays doté d'un processus réglementaire robuste", a déclaré Jones. "Ils pensaient qu'il finirait dans des endroits qui ne le faisaient pas. avoir la capacité de détecter quelque chose comme ça. »

Selon Politico, la FDA soupçonne que la falsification délibérée de la cannelle incluse dans les produits à base de compote de pommes était « motivée par des raisons économiques ».

La FDA a déclaré Negasmart, la source de la cannelle contaminée, est désormais soumise à une « procédure de sanctions administratives équatoriennes ».

Jones a déclaré à Politico que la falsification des aliments en dehors des États-Unis « sera toujours difficile à arrêter absolument, si quelqu'un a l'intention de faire délibérément quelque chose comme ça. "

Un porte-parole de la FDA a également déclaré à Politico : "Nous avons une autorité limitée sur les fournisseurs d'ingrédients étrangers qui n'expédient pas directement de produits aux États-Unis parce que leurs aliments subissent une fabrication/une transformation plus poussée avant l'exportation."

Néanmoins, il a dit : "Nous allons rechercher ces données et trouver le responsable et le tenir responsable."

Conseils aux parents

Jusqu'à présent, L'analyse d'échantillons de sachets de purée de fruits WanaBana, Weis et Schnucks qui ne contiennent pas de cannelle et ne font pas partie du rappel n'a pas montré de niveaux élevés de plomb.

Dans son CDC. L'exposition peut entraîner des retards de développement chez les enfants. Les premiers symptômes d'un empoisonnement au plomb peuvent inclure des maux de tête, d'estomac et musculaires, des vomissements, de l'anémie, de l'irritabilité, de la fatigue et une perte de poids.

Sources

  • Centres pour le contrôle et la prévention des maladies des États-Unis , alerte santé, 29 décembre 2023
  • U.S. Food and Drug Administration, alertes santé, 5 janvier 2024, 26 décembre et 17 novembre 2023
  • Politico
  • CBS News

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : Journée Santé

    Publié : 2024-01-08 22:15

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