Saus Apel Tercemar Timbal Mungkin Mengandung Racun Lain, Kromium

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Drugs.com.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

SENIN, Jan 8 Agustus 2024 -- Kantong pure buah saus apel yang sedang ditarik dan diselidiki karena kadar timbal beracunnya mungkin juga mengandung racun lain, kromium, menurut pembaruan dirilis pada hari Jumat oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA).

Produk yang ditarik adalah kantong saus apel rasa kayu manis merek WanaBana, Weis dan Schnucks. Semuanya dibuat oleh AustroFoods di sebuah fasilitas di Ekuador yang saat ini sedang dalam pemeriksaan FDA. Tingkat timbal yang tinggi tampaknya terkait dengan kayu manis yang digunakan dalam saus apel yang dipasok oleh perusahaan lain, Negasmart, kata FDA.

Setidaknya 287 kasus keracunan timbal yang terkonfirmasi, mungkin, dan dicurigai terkait dengan kantong pure buah yang tercemar telah dikonfirmasi. sekarang telah dilaporkan di 37 negara bagian, menurut pembaruan terkini dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS.

Sekarang kromium telah muncul sebagai kemungkinan racun lain.

"Setelah analisis tambahan terhadap produk apel kayu manis yang ditarik kembali dan kayu manis yang dikumpulkan dari produsen di Ekuador, FDA telah menetapkan bahwa, selain timbal, kayu manis dan produk yang ditarik kembali juga mengandung kromium tingkat tinggi," FDA mengumumkan dalam pembaruannya pada hari Jumat.

Kromium adalah elemen alami yang hadir dalam berbagai bentuk. Menurut CDC, kromium III merupakan nutrisi penting, sedangkan kromium VI diketahui menyebabkan kanker.

Namun saat ini, FDA "belum dapat menentukan secara pasti bentuk kromium dalam apel kayu manis sampel haluskan," kata agensi tersebut.

Dalam kasus apa pun, "orang yang mengonsumsi produk yang ditarik kembali, terutama jika mereka memiliki kadar timbal dalam darah yang tinggi, mungkin telah terpapar kromium dan harus memberi tahu penyedia layanan kesehatan mereka sehingga mereka dapat memantau kesehatan dan memberikan perawatan suportif, serta dibutuhkan," kata FDA.

Investigasi yang sedang berlangsung

Sementara itu, penyelidikan terhadap kasus keracunan timbal di AS yang terkait dengan kantong saus apel terus berlanjut.

Usia rata-rata untuk kasus dalam penyelidikan " hampir 2 tahun," kata juru bicara CDC kepada CBS News, meskipun ada laporan yang menyebutkan anak-anak berusia 9 tahun.

Pejabat federal telah mendesak departemen kesehatan negara bagian untuk mencari kasus keracunan timbal, yang dapat sangat disayangkan jika anak-anak yang mengonsumsi saus apel yang mengandung timbal tidak mendapatkan tes darah dari dokter untuk mengetahui logam beracun tersebut.

AustroFoods mengatakan bulan lalu bahwa mereka akan mengganti biaya hingga $150 kepada pelanggan untuk tes timbal.

Pada awal bulan Desember, FDA mengatakan kantong pure buah yang tercemar ditemukan mengandung kadar timbal beracun yang 2.000 kali lebih tinggi dari standar yang diusulkan.

Tes yang dilakukan di fasilitas Ekuador yang dijalankan oleh Austrofoods menemukan bahwa kayu manis yang dipasok ke pabrik oleh perusahaan lain, Negasmart, mengandung "kontaminasi timbal dalam tingkat yang sangat tinggi, 5.110 bagian per juta (ppm) dan 2.270 ppm," kata FDA dalam perbarui.

Untuk memasukkannya ke dalam Dalam konteks ini, sebuah badan internasional yang ditugaskan untuk menetapkan batasan timbal dalam rempah-rempah yang bersumber dari kulit kayu seperti kayu manis "sedang mempertimbangkan untuk menerapkan tingkat maksimum 2,5 ppm untuk timbal dalam rempah-rempah kulit kayu," kata FDA.

' Tindakan yang disengaja'

Berbicara dengan Politico pada awal Desember, sumber FDA mengatakan kayu manis yang digunakan dalam saus apel yang ditarik mungkin sengaja dicemari.

"Kami masih melakukan penyelidikan," Jim Jones, wakil komisaris FDA untuk makanan manusia, mengatakan kepada Politico. “Tetapi sejauh ini semua sinyal yang kami terima mengarah pada tindakan yang disengaja oleh seseorang dalam rantai pasokan dan kami mencoba untuk mencari tahu.”

“Naluri saya adalah mereka tidak mengira produk ini akan berakhir di negara dengan proses regulasi yang kuat,” kata Jones. “Mereka mengira produk ini akan berakhir di negara yang tidak memiliki proses regulasi yang kuat. memiliki kemampuan untuk mendeteksi hal seperti ini.”

Menurut Politico, FDA mencurigai pemalsuan kayu manis yang disengaja dalam produk saus apel "bermotif ekonomi."

FDA mengatakan Negasmart, sumber kayu manis tercemar, kini beroperasi di bawah “proses sanksi administratif Ekuador.”

Jones mengatakan kepada Politico bahwa pemalsuan makanan di luar Amerika Serikat “akan selalu sulit untuk dihentikan sepenuhnya, jika seseorang memiliki niat untuk sengaja melakukan hal seperti ini.”

Seorang juru bicara FDA juga mengatakan kepada Politico: “Kami memiliki kewenangan terbatas terhadap pemasok bahan asing yang tidak mengirimkan produk secara langsung ke AS karena makanan mereka menjalani proses produksi/pemrosesan lebih lanjut sebelum diekspor.”

Tetap saja, katanya, “kami akan mengejar data tersebut dan menemukan siapa yang bertanggung jawab dan meminta pertanggungjawaban mereka."

Saran untuk orang tua

Sejauh ini, analisis sampel kantong pure buah WanaBana, Weis dan Schnucks yang tidak mengandung kayu manis dan bukan bagian dari penarikan tidak menunjukkan peningkatan kadar timbal.

Dalam inisial peringatan atas penarikan kembali yang dikeluarkan pada akhir bulan Oktober, FDA mengatakan empat anak di North Carolina adalah anak-anak pertama yang ditemukan memiliki kadar timbal tinggi dalam darah mereka yang terkait dengan produk WanaBana.

Secara hukum, produsen makanan memiliki tanggung jawab untuk mencegah bahaya kimia bila diperlukan, kata FDA. Hal ini mencakup langkah-langkah untuk menurunkan atau menghilangkan keberadaan timbal dalam produk mereka.

FDA telah memperingatkan keluarga-keluarga untuk tidak memakan atau menyajikan produk-produk ini dan mendorong mereka untuk membuang kantongnya atau mengembalikannya ke toko tempat mereka membeli. dibeli untuk mendapatkan pengembalian dana.

Pengasuh harus membawa anak-anak yang mungkin telah memakan produk ini untuk menjalani tes darah guna memeriksa paparan timbal, tambah CDC.

Timbal beracun bagi manusia , khususnya anak-anak, dan tidak ada tingkat paparan yang aman, menurut CDC. Paparannya dapat menyebabkan keterlambatan perkembangan pada anak. Gejala awal keracunan timbal mungkin termasuk nyeri kepala, perut dan otot, muntah, anemia, mudah tersinggung, kelelahan dan penurunan berat badan.

Sumber

  • Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit A.S. , peringatan kesehatan, 29 Desember 2023
  • Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, peringatan kesehatan, 5 Januari 2024, 26 Desember, dan 17 November 2023
  • Politico
  • CBS News

    • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Hari Kesehatan

    Diposting : 2024-01-08 22:15

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer