Compota de maçã contaminada com chumbo pode conter outra toxina, o cromo

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

SEGUNDA-FEIRA, janeiro 8 de outubro de 2024 - Bolsas de purê de frutas com compota de maçã sob recall e investigação para níveis tóxicos de chumbo também podem conter outra toxina, o cromo, de acordo com um atualização divulgada sexta-feira pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA.

Os produtos sob recall são os sachês de compota de maçã com sabor de canela das marcas WanaBana, Weis e Schnucks. Todos foram produzidos pela AustroFoods em uma instalação no Equador que está atualmente sob inspeção da FDA. Altos níveis de chumbo parecem estar ligados à canela usada na compota de maçã fornecida por outra empresa, a Negasmart, disse o FDA. Pelo menos 287 casos confirmados, prováveis ​​e suspeitos de envenenamento por chumbo ligados a embalagens de purê de frutas contaminadas foram detectados. agora foi relatado em 37 estados, de acordo com o atualização mais recente dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA.

Agora o cromo emergiu como outra possível toxina.

"Após análises adicionais dos produtos de maçã com canela recolhidos e da canela coletada do fabricante no Equador, a FDA determinou que, além do chumbo, o canela e produtos recolhidos também continham um alto nível de cromo”, anunciou o FDA em sua atualização de sexta-feira.

O cromo é um elemento natural que vem em várias formas. De acordo com o CDC, o cromo III é um nutriente essencial, enquanto o cromo VI é conhecido por causar câncer.

Neste momento, porém, o FDA "não foi capaz de determinar definitivamente a forma do cromo na maçã com canela". amostra de purê", disse a agência.

De qualquer forma, "as pessoas que consumiram produtos recolhidos, especialmente se tivessem níveis elevados de chumbo no sangue, podem ter sido expostas ao cromo e devem informar seu médico para que possam monitorar a saúde e fornecer cuidados de suporte, como necessário", disse o FDA.

Investigação em andamento

Enquanto isso, a investigação de casos de envenenamento por chumbo nos EUA vinculados às bolsas de compota de maçã continua.

A idade média dos casos na investigação " tem quase 2 anos", disse um porta-voz do CDC à CBS News, embora tenham chegado relatos de crianças de até 9 anos.

As autoridades federais instaram os departamentos estaduais de saúde a procurar casos de envenenamento por chumbo, o que poderia sentir falta se as crianças que comeram compota de maçã contaminada com chumbo não fizerem exames de sangue do médico para detectar o metal tóxico.

A AustroFoods disse no mês passado que reembolsará os clientes em até US$ 150 por testes de chumbo.

No início de dezembro, a FDA disse que as embalagens de purê de frutas contaminadas continham níveis de chumbo tóxico 2.000 vezes maiores do que os padrões propostos.

Testes realizados em uma instalação equatoriana administrada pela Austrofoods descobriram que a canela fornecido à fábrica por outra empresa, a Negasmart, continha "níveis extremamente altos de contaminação por chumbo, 5.110 partes por milhão (ppm) e 2.270 ppm", disse a FDA em seu update.

Para colocar isso em prática Neste contexto, um organismo internacional encarregado de estabelecer limites de chumbo em especiarias provenientes de casca de árvore, como a canela, "está considerando adotar um nível máximo de 2,5 ppm para o chumbo em especiarias de casca de árvore", afirmou a FDA.

' Ato intencional'

Em conversa com o Politico no início de dezembro, uma fonte da FDA disse que a canela usada na compota de maçã recolhida pode ter sido deliberadamente contaminada.

"Ainda estamos no meio de nossa investigação", Jim Jones, vice-comissário da FDA para alimentos humanos, disse ao Politico. “Mas até agora todos os sinais que estamos recebendo levam a um ato intencional por parte de alguém na cadeia de abastecimento e estamos tentando descobrir isso.”

"Meu instinto é que eles não achavam que esse produto iria acabar em um país com um processo regulatório robusto", disse Jones. "Eles pensaram que ele iria acabar em lugares que não temos a capacidade de detectar algo assim.”

De acordo com o Politico, a FDA suspeita que a adulteração deliberada da canela incluída nos produtos de compota de maçã foi “motivada economicamente”.

A FDA disse Negasmart, a fonte da canela contaminada, está agora operando sob um “processo de sanções administrativas equatorianas”. Jones disse ao Politico que a adulteração de alimentos fora dos Estados Unidos “sempre será difícil de parar totalmente, se alguém tem a intenção de fazer algo assim propositalmente.”

Um porta-voz da FDA também disse ao Politico: “Temos autoridade limitada sobre fornecedores estrangeiros de ingredientes que não enviam produtos diretamente para os EUA porque seus alimentos passam por fabricação/processamento adicional antes da exportação.”

Ainda assim, ele disse: “vamos perseguir esses dados e encontrar quem foi o responsável e responsabilizá-los”.

Aconselhamento aos pais

Até agora, análises de amostras de bolsas de purê de frutas WanaBana, Weis e Schnucks que não contêm canela e não fazem parte do recall não mostraram níveis elevados de chumbo.

Em seu inicial alerta sobre o recall emitido no final de outubro, o FDA disse que quatro crianças na Carolina do Norte foram as primeiras a apresentar altos níveis de chumbo no sangue, associados aos produtos WanaBana.

Por lei, os fabricantes de alimentos têm a responsabilidade de prevenir riscos químicos quando necessário, observou a FDA. Isso inclui medidas para reduzir ou eliminar a presença de chumbo em seus produtos.

A FDA alertou as famílias para não comerem ou servirem esses produtos e as incentiva a jogar fora as embalagens ou devolvê-las à loja onde foram compradas. foram adquiridos com reembolso.

Os cuidadores devem levar todas as crianças que possam ter ingerido esses produtos para fazer exames de sangue para verificar a exposição ao chumbo, acrescentou o CDC.

O chumbo é tóxico para os humanos. , especialmente crianças, e não existe um nível seguro de exposição, afirma o CDC. A exposição pode causar atrasos no desenvolvimento das crianças. Os sintomas iniciais de envenenamento por chumbo podem incluir dores de cabeça, estômago e musculares, vômitos, anemia, irritabilidade, fadiga e perda de peso.

Fontes

  • Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA , alerta de saúde, 29 de dezembro de 2023
  • U.S. Food and Drug Administration, alertas de saúde, 5 de janeiro de 2024, 26 de dezembro e 17 de novembro de 2023
  • Politico
  • CBS News

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-01-08 22:15

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