أقل من نصف البالغين الأمريكيين يعرفون مخاطر الحليب الخام

اتبع Drugslib على

تمت المراجعة طبيًا بواسطة Drugs.com.

بواسطة كارول تانزر ميلر مراسل HealthDay

الأربعاء، 10 يوليو (تموز) 2024 - أظهر استطلاع جديد أن القليل من الأمريكيين يدركون المخاطر الصحية الناجمة عن شرب الحليب الخام، لذلك يضاعف الخبراء جهودهم لنشر المعلومات حول مخاطره.

الدفعة ويتوافق هذا مع اكتشاف فيروس أنفلونزا الطيور هذا الربيع في حليب الأبقار المصابة. وينتشر فيروس اتش 5 ان 1 على نطاق واسع بين الطيور البرية في جميع أنحاء العالم ويتسبب في تفشي المرض بين الدواجن وأبقار الألبان في الولايات المتحدة. اعتبارًا من 21 يونيو، تم تسجيل أربع حالات إصابة بشرية بفيروس H5N1 الأنفلونزا تم الإبلاغ عنه في الولايات المتحدة.

"من المهم أن يدرك أي شخص يخطط لاستهلاك الحليب الخام أن القيام بذلك قد يجعلك مريضًا وأن البسترة تقلل من خطر الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الحليب"، قال باتريك جاميسون، مدير معهد أننبيرج للاتصالات المتعلقة بالصحة والمخاطر في جامعة بنسلفانيا.

يسمى حليب الأبقار والأغنام والماعز وغيرها من الحيوانات التي لم يتم بسترتها لقتل الجراثيم الضارة، خامًا أو غير مبستر. تقول المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إن استهلاك الحليب غير المبستر والمنتجات المصنوعة منه يمكن أن يعرض الأشخاص للجراثيم مثل الإشريكية القولونية والليستيريا والسالمونيلا.

بينما تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن إمدادات الحليب التجاري - المبستر - آمنة من فيروس H5N1، فإن الحليب الخام قصة أخرى.

في يونيو، قبل الحالات البشرية الأربع تم الإبلاغ عن أنفلونزا الطيور، وقام معهد أننبرغ بدراسة لـ 1,031 حالة البالغين الأمريكيين عبر الإنترنت وعبر الهاتف لقياس معرفتهم بالمخاطر المرتبطة بالحليب غير المبستر.

في حين أن 47% من المشاركين يعرفون أن الحليب الخام أقل أمانًا للشرب، فإن 24% إما يعتقدون خطأً أن بسترة الحليب لا تقتل البكتيريا والفيروسات بشكل فعال أو أنهم غير متأكدين من ذلك.

المشاركين الذين كانوا كان من المرجح أن يفهم الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 65 عامًا أو أكثر، أو الحاصلين على تعليم جامعي أو من ذوي التوجهات الديمقراطية، فوائد البسترة والاعتقاد بأنها لا تدمر العناصر الغذائية الموجودة في الحليب. كان سكان المدن أكثر ميلًا إلى اعتبار الحليب الخام أقل أمانًا، مقارنة بنظرائهم في المناطق الريفية (49% مقابل 32%).

في غضون ذلك، قال 4 فقط من كل 10 جمهوريين (37%) إنهم يعتقدون أن الحليب الخام أقل أمانًا من الحليب المبستر.

"إن الاختلاف في وجهات النظر حول الحليب الخام الذي نراه بين الديمقراطيين والجمهوريين يصعب فصله عن الفرق بين سكان الريف والحضر،" قال قالت كاثلين هول جاميسون، مديرة مركز أنينبرج للسياسة العامة، في بيان صحفي للمركز. "أولئك الذين يعيشون في المناطق الريفية هم أكثر عرضة للتعريف بأنهم جمهوريون وأنهم يستهلكون الحليب الخام."

أظهر تحليل منفصل أن المكان الذي يعيش فيه المرء لا يتنبأ بالمعتقدات المتعلقة بالبسترة. ومع ذلك، فإن لدى العديد من الأمريكيين مفاهيم مضللة حول هذا الموضوع.

يعرف أقل من النصف (43%) أن البسترة "لا تدمر العناصر الغذائية" في الحليب؛ 16% يعتقدون ذلك و41% غير متأكدين.

ومن المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و29 عامًا كانوا أكثر ميلًا من كبار السن إلى الاعتقاد بأن بسترة الحليب تدمر العناصر الغذائية (25% مقابل 5%)، وكان الجمهوريون أكثر احتمالًا للاعتقاد بذلك من الديمقراطيين (23% مقابل 8%). .

تم إجراء الاستطلاع في الفترة من 7 إلى 10 يونيو وبهامش خطأ زائد أو ناقص 3.5 نقطة مئوية.

المصادر

  • Annenberg Public مركز السياسات/جامعة بنسلفانيا، بيان صحفي، 9 تموز (يوليو) 2024

    • إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: HealthDay

    نشر : 2024-07-10 23:15

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    الكلمات الرئيسية الشعبية