Méně než polovina dospělých Američanů zná nebezpečí syrového mléka

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com.

Od Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

STŘEDA, 10. července 2024 -- Jen málo Američanů rozumí zdravotním rizikům pití syrového mléka, ukazuje nový průzkum, takže odborníci zdvojnásobují své úsilí, aby upozornili na jeho nebezpečí.

Tlak. shoduje se s objevem viru ptačí chřipky v mléce infikovaných krav letos na jaře. Virus H5N1 je rozšířen u volně žijících ptáků po celém světě a způsobuje ohniska u drůbeže a amerických dojnic. K 21. červnu byly čtyři případy H5N1 chřipka bylo hlášeno ve Spojených státech.

„Je důležité, aby si každý, kdo plánuje konzumovat syrové mléko, uvědomil, že z toho může onemocnět a že pasterizace snižuje riziko nemocí přenášených mlékem,“ řekl Patrick Jamieson, ředitel Annenberg Health and Risk Communication Institute na University of Pennsylvania.

Mléko od krav, ovcí, koz a jiných zvířat, které nebylo pasterizováno za účelem hubení škodlivých choroboplodných zárodků, se nazývá syrové nebo nepasterizované. Americké centrum pro kontrolu a prevenci nemocí uvádí, že konzumace nepasterizovaného mléka a výrobků z něj může vystavit lidi bakteriím, jako je E. coli, listeria a salmonela.

Zatímco americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv tvrdí, že komerční mléko – které je pasterizované – je bezpečné před virem H5N1, syrové mléko je jiný příběh.

V červnu, před čtyřmi případy u lidí ptačí chřipky, Annenberg Institute zjišťoval 1 031 Dospělí Američané online a po telefonu, aby změřili své znalosti o rizicích spojených s nepasterizovaným mlékem.

Zatímco 47 % respondentů vědělo, že syrové mléko je méně bezpečné k pití, 24 % se buď mylně domnívalo, že pasterizace mléka účinně nezabíjí bakterie a viry, nebo si nebyli jisti, zda ano.

Respondenti, kteří byli. 65 nebo starší, vysokoškolsky vzdělaní nebo štíhlí demokraté spíše chápali výhody pasterizace a věřili, že neničí živiny v mléce. Obyvatelé měst častěji považovali syrové mléko za méně bezpečné ve srovnání s venkovskými protějšky (49 % oproti 32 %).

Mezitím pouze 4 z 10 republikánů (37 %) uvedli, že věří, že syrové mléko je méně bezpečné než pasterizované.

"Rozdíl v názorech na syrové mléko, který vidíme mezi demokraty a republikány, je těžké oddělit od rozdílu mezi venkovskými a městskými obyvateli," řekl Kathleen Hall Jamieson, ředitelka Annenberg Public Policy Center, uvedla v tiskové zprávě centra. "Ti ve venkovských oblastech se s větší pravděpodobností identifikují jako republikáni a konzumují syrové mléko."

Samostatná analýza ukázala, že místo, kde člověk žije, nepředpovídá přesvědčení o pasterizaci. Přesto o tom má mnoho Američanů mylné představy.

Méně než polovina (43 %) věděla, že pasterizace „neničí živiny“ v mléce; 16 % si myslí, že ano a 41 % si nebylo jistých.

Zajímavé je, že 18–29letí lidé častěji než senioři věřili, že pasterizace mléka ničí živiny (25 % oproti 5 %), a republikáni tomu věřili mnohem častěji než demokraté (23 % oproti 8 %) .

Průzkum byl proveden 7. až 10. června a má odchylku plus minus 3,5 procentních bodů.

Zdroje

  • Annenberg Public Centrum zásad/University of Pennsylvania, tisková zpráva, 9. července 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-07-10 23:15

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova