Λιγότεροι από τους μισούς Αμερικανούς ενήλικες γνωρίζουν τους κινδύνους του ωμού γάλακτος

Ακολουθήστε το Drugslib

Έλεγχος ιατρικής από το Drugs.com.

Από την Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

ΤΕΤΑΡΤΗ, 10 Ιουλίου 2024 -- Λίγοι Αμερικανοί κατανοούν τους κινδύνους για την υγεία από την κατανάλωση νωπού γάλακτος, σύμφωνα με μια νέα έρευνα, έτσι οι ειδικοί διπλασιάζουν τις προσπάθειες για να γνωστοποιήσουν τους κινδύνους του.

Η ώθηση αυτή γίνεται. συμβιβάζεται με την ανακάλυψη αυτή την άνοιξη του ιού της γρίπης των πτηνών σε γάλα από μολυσμένες αγελάδες. Ο ιός H5N1 είναι ευρέως διαδεδομένος στα άγρια ​​πτηνά παγκοσμίως και προκαλεί εστίες σε πουλερικά και αγελάδες γαλακτοπαραγωγής στις ΗΠΑ. Από τις 21 Ιουνίου, τέσσερα ανθρώπινα κρούσματα του H5N1 γρίπη είχε αναφερθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες.

"Είναι σημαντικό όποιος σχεδιάζει να καταναλώσει νωπό γάλα να γνωρίζει ότι κάτι τέτοιο μπορεί να σας αρρωστήσει και ότι η παστερίωση μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών που μεταδίδονται με το γάλα", δήλωσε ο Patrick Jamieson, διευθυντής του Annenberg Health and Risk Communication Institute στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια.

Το γάλα από αγελάδες, πρόβατα, κατσίκες και άλλα ζώα που δεν έχει παστεριωθεί για να σκοτώσει επιβλαβή μικρόβια ονομάζεται ωμό ή μη παστεριωμένο. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ λένε ότι η κατανάλωση μη παστεριωμένου γάλακτος και προϊόντων που παράγονται από αυτό μπορεί να εκθέσει τους ανθρώπους σε μικρόβια όπως το E. coli, η λιστέρια και η σαλμονέλα.

Ενώ η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ λέει ότι η εμπορική προσφορά γάλακτος -- το οποίο είναι παστεριωμένο -- είναι ασφαλές από τον ιό H5N1, το νωπό γάλα είναι μια άλλη ιστορία.

Τον Ιούνιο, πριν από τα τέσσερα ανθρώπινα κρούσματα. γρίπης των πτηνών αναφέρθηκαν, το Ινστιτούτο Annenberg ερεύνησε 1, Αμερικανοί ενήλικες στο διαδίκτυο και μέσω τηλεφώνου για να μετρήσουν τις γνώσεις τους σχετικά με τους κινδύνους που σχετίζονται με το μη παστεριωμένο γάλα.

Ενώ το 47% των ερωτηθέντων γνώριζε ότι το νωπό γάλα είναι λιγότερο ασφαλές για κατανάλωση, το 24% είτε πίστευε λανθασμένα ότι η παστερίωση του γάλακτος δεν σκοτώνει αποτελεσματικά τα βακτήρια και τους ιούς ή δεν ήταν βέβαιοι εάν το κάνει.

Οι ερωτηθέντες που ήταν λιγότερο ασφαλείς. Οι 65 ή μεγαλύτεροι, οι φοιτήτριες στο κολέγιο ή οι ισχνοί Δημοκρατικοί είχαν περισσότερες πιθανότητες να κατανοήσουν τα οφέλη της παστερίωσης και να πιστέψουν ότι δεν καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος. Οι κάτοικοι των πόλεων ήταν πιο πιθανό να θεωρούν το νωπό γάλα λιγότερο ασφαλές, σε σύγκριση με τους αντίστοιχους της υπαίθρου (49% έναντι 32%).

Εν τω μεταξύ, μόνο 4 στους 10 Ρεπουμπλικάνους (37%) δήλωσαν ότι πιστεύουν ότι το νωπό γάλα είναι λιγότερο ασφαλές από το παστεριωμένο.

"Η διαφορά στις απόψεις για το νωπό γάλα που βλέπουμε μεταξύ των Δημοκρατικών και των Ρεπουμπλικανών είναι δύσκολο να ξεχωρίσουμε από τη διαφορά μεταξύ των κατοίκων της υπαίθρου και των πόλεων", δήλωσε ο Kathleen Hall Jamieson, διευθυντής του Κέντρου Δημόσιας Πολιτικής του Annenberg, δήλωσε σε δελτίο τύπου του κέντρου. "Όσοι βρίσκονται σε αγροτικές περιοχές είναι πιο πιθανό να ταυτιστούν ως Ρεπουμπλικάνοι και να καταναλώσουν νωπό γάλα."

Μια ξεχωριστή ανάλυση έδειξε ότι το μέρος που ζει κανείς δεν προβλέπει πεποιθήσεις σχετικά με την παστερίωση. Ωστόσο, πολλοί Αμερικανοί έχουν λανθασμένες αντιλήψεις σχετικά με αυτό.

Λιγότεροι από τους μισούς (43%) γνώριζαν ότι η παστερίωση "δεν καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά" στο γάλα. Το 16% πιστεύει ότι το κάνει και το 41% ​​ήταν αβέβαιο.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι νέοι ηλικίας 18 έως 29 ετών είχαν περισσότερες πιθανότητες από τους ηλικιωμένους να πιστεύουν ότι η παστερίωση του γάλακτος καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά (25% έναντι 5%) και οι Ρεπουμπλικάνοι ήταν πολύ πιο πιθανό να το πιστέψουν από τους Δημοκρατικούς (23% έναντι 8%) .

Η έρευνα διεξήχθη στις 7-10 Ιουνίου και έχει περιθώριο σφάλματος συν ή πλην 3,5 ποσοστιαίες μονάδες.

Πηγές

  • Annenberg Public. Policy Center/University of Pennsylvania, δελτίο ειδήσεων, 9 Ιουλίου 2024

    • Αποποίηση ευθύνης: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Να αναζητάτε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-07-10 23:15

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά