미국 성인의 절반 미만이 생우유의 위험성을 알고 있습니다.

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작성: Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

2024년 7월 10일 수요일 -- 새로운 설문조사에 따르면 생우유를 마시는 것이 건강에 미치는 위험을 이해하는 미국인은 거의 없는 것으로 나타났습니다. 따라서 전문가들은 생유의 위험성을 널리 알리기 위한 노력을 배가하고 있습니다.

이번 봄에 감염된 소의 우유에서 조류독감 바이러스가 발견되었다는 사실과 딱 들어맞습니다. H5N1 바이러스는 전 세계적으로 야생 조류에 널리 퍼져 있으며 가금류와 미국 젖소에서 발병을 유발합니다. 6월 21일 현재, H5N1 독감<의 인간 사례 4건이 발생했습니다. /a> 미국에서 보고된 바 있습니다.

"원유를 섭취하려는 사람은 그렇게 하면 질병에 걸릴 수 있으며 저온살균을 하면 우유로 인한 질병의 위험이 줄어든다는 사실을 인지하는 것이 중요합니다."라고 Patrick Jamieson, 펜실베이니아 대학교 Annenberg 건강 및 위험 커뮤니케이션 연구소 소장.

유해한 세균을 죽이기 위해 저온살균 처리되지 않은 소, 양, 염소 및 기타 동물의 우유를 생우유 또는 비저온살균 우유라고 합니다. 미국 질병통제예방센터는 저온살균하지 않은 우유와 그 우유로 만든 제품을 섭취하면 사람들이 대장균, 리스테리아균, 살모넬라균과 같은 세균에 노출될 수 있다고 밝혔습니다.

미국 식품의약국(FDA)은 저온살균된 상업용 우유 공급이 H5N1 바이러스로부터 안전하다고 밝혔지만, 생우유는 또 다른 이야기입니다.

4명의 인간 사례가 발생하기 전인 6월. 의 조류 독감이 보고되었으며 Annenberg 연구소에서 조사했습니다. 1,031 미국 성인들은 온라인과 전화를 통해 저온살균 우유와 관련된 위험에 대한 지식을 측정합니다.

응답자의 47%는 생우유가 마시기에 덜 안전하다는 것을 알고 있었지만, 24%는 저온살균 우유가 박테리아와 바이러스를 효과적으로 죽이지 못한다고 잘못 믿었거나 실제로 그렇게 하는지 확신하지 못했습니다.

65세 이상, 대학 졸업자 또는 마른 민주당원은 저온살균의 이점을 이해하고 그것이 우유의 영양분을 파괴하지 않는다고 믿을 가능성이 더 높았습니다. 도시 거주자는 농촌 거주자에 비해 원유가 덜 안전하다고 생각할 가능성이 더 높았습니다(49% 대 32%).

한편, 공화당원 10명 중 4명(37%)만이 생우유가 저온살균 우유보다 덜 안전하다고 생각한다고 답했습니다.

"민주당과 공화당 사이에서 볼 수 있는 원유에 대한 견해의 차이는 농촌과 도시 거주자의 차이와 구분하기 어렵습니다."라고 Kathleen Hall Jamieson은 센터 보도 자료에서 이렇게 말했습니다. "농촌 지역에 사는 사람들은 자신을 공화당원으로 인식하고 생우유를 소비할 가능성이 더 높습니다."

별도의 분석에 따르면 거주 지역에 따라 저온살균에 대한 믿음이 예측되지 않는 것으로 나타났습니다. 그럼에도 불구하고 많은 미국인들은 이에 대해 잘못된 개념을 갖고 있습니다.

절반 미만(43%)만이 저온살균이 우유의 "영양소를 파괴하지 않는다"는 사실을 알고 있었습니다. 16%는 그렇다고 생각하고 41%는 확신하지 않습니다.

흥미롭게도 18~29세는 노인보다 저온살균 우유가 영양분을 파괴한다고 믿을 가능성이 더 높았고(25% 대 5%), 공화당원은 민주당원보다 그렇게 믿을 가능성이 훨씬 더 높았습니다(23% 대 8%). .

이 설문조사는 6월 7일부터 10일까지 실시되었으며 오차 범위는 ±3.5%포인트입니다.

출처

  • Annenberg Public 정책 센터/펜실베이니아 대학교, 보도 자료, 2024년 7월 9일

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 건강관리 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-07-10 23:15

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