Mniej niż połowa dorosłych Amerykanów zna zagrożenia związane z surowym mlekiem

Śledź Drugslib na

Przebadany medycznie przez Drugs.com.

Autor: Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

ŚRODA, 10 lipca 2024 r. — Jak wynika z nowego badania, niewielu Amerykanów rozumie ryzyko zdrowotne wynikające z picia surowego mleka, dlatego eksperci podwajają wysiłki, aby informować o zagrożeniach związanych z piciem surowego mleka.

Nacisk wiąże się z odkryciem tej wiosny wirusa ptasiej grypy w mleku zakażonych krów. Wirus H5N1 jest szeroko rozpowszechniony u dzikiego ptactwa na całym świecie i powoduje ogniska u drobiu i krów mlecznych w USA. Według stanu na 21 czerwca cztery przypadki grypy H5N1 u ludzi grypą zgłoszono w Stanach Zjednoczonych.

„Ważne jest, aby każdy, kto planuje spożywanie surowego mleka, miał świadomość, że może to spowodować chorobę i że pasteryzacja zmniejsza ryzyko chorób przenoszonych przez mleko” – powiedział Patrick Jamieson, dyrektor Instytutu Komunikacji w zakresie Zdrowia i Ryzyka w Annenberg na Uniwersytecie Pensylwanii.

Mleko od krów, owiec, kóz i innych zwierząt, które nie zostało pasteryzowane w celu zabicia szkodliwych zarazków, nazywa się surowym lub niepasteryzowanym. Amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom twierdzą, że spożywanie niepasteryzowanego mleka i produktów z niego wykonanych może narazić ludzi na zarazki, takie jak E. coli, listeria i salmonella.

Chociaż amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków twierdzi, że komercyjne dostawy mleka – pasteryzowanego – są bezpieczne od wirusa H5N1, mleko surowe to inna historia.

W czerwcu, przed czterema przypadkami u ludzi zgłoszono ptasią grypę, badanie 1031 Dorośli Amerykanie online i telefonicznie, aby ocenić swoją wiedzę na temat zagrożeń związanych z niepasteryzowanym mlekiem.

Chociaż 47% respondentów wiedziało, że surowe mleko jest mniej bezpieczne do picia, 24% albo błędnie uważało, że pasteryzacja mleka nie zabija skutecznie bakterii i wirusów, albo nie było pewne, czy tak jest.

Respondenci, którzy Demokraci w wieku 65 lat lub starsi, z wykształceniem wyższym lub szczupli Demokraci częściej rozumieli korzyści płynące z pasteryzacji i wierzyli, że nie niszczy ona składników odżywczych w mleku. Mieszkańcy miast częściej uważali surowe mleko za mniej bezpieczne w porównaniu do mieszkańców wsi (49% w porównaniu z 32%).

Tymczasem tylko 4 na 10 Republikanów (37%) stwierdziło, że wierzy, że surowe mleko jest mniej bezpieczne niż pasteryzowane.

„Różnicę w poglądach na surowe mleko, jaką widzimy między Demokratami i Republikanami, trudno oddzielić od różnicy między mieszkańcami wsi i miast” – powiedział Kathleen Hall Jamieson, dyrektor Centrum Polityki Publicznej w Annenberg, stwierdziła w komunikacie prasowym centrum. „Mieszkańcy obszarów wiejskich częściej identyfikują się jako Republikanie i spożywają surowe mleko.”

Odrębna analiza wykazała, że ​​miejsce zamieszkania nie przewiduje przekonań na temat pasteryzacji. Mimo to wielu Amerykanów ma błędne wyobrażenia na ten temat.

Mniej niż połowa (43%) wiedziała, że ​​pasteryzacja „nie niszczy składników odżywczych” w mleku; 16% uważa, że ​​tak, a 41% nie ma pewności.

Co ciekawe, osoby w wieku od 18 do 29 lat częściej niż seniorzy wierzyły, że pasteryzacja mleka niszczy składniki odżywcze (25% w porównaniu z 5%), przy czym Republikanie byli w to znacznie bardziej skłonni wierzyć niż Demokraci (23% w porównaniu z 8%) .

Ankieta została przeprowadzona w dniach 7–10 czerwca, a margines błędu wynosi plus minus 3,5 punktu procentowego.

Źródła

  • Annenberg Public Centrum Polityczne/Uniwersytet Pensylwanii, komunikat prasowy z 9 lipca 2024 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: HealthDay

    Wysłano : 2024-07-10 23:15

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe