Mai puțin de jumătate dintre adulții americani cunosc pericolele laptelui crud

Urmăriți Drugslib pe

Revizuit medical de Drugs.com.

De Carole Tanzer Miller Reporter HealthDay

MIERCURI, 10 iulie 2024 -- Puțini americani înțeleg riscurile pentru sănătate ale consumului de lapte crud, arată un nou sondaj, așa că experții își dublează eforturile pentru a face cunoscut pericolele sale.

Impingerea. coincide cu descoperirea în această primăvară a virusului gripei aviare în laptele de la vacile infectate. Virusul H5N1 este răspândit la păsările sălbatice din întreaga lume și provoacă focare la păsările de curte și la vacile de lapte din SUA. Începând cu 21 iunie, patru cazuri umane de H5N1 gripa fusese raportat în Statele Unite.

„Este important ca oricine intenționează să consume lapte crud să fie conștient de faptul că acest lucru vă poate îmbolnăvi și că pasteurizarea reduce riscul de boli transmise de lapte”, a spus Patrick Jamieson, director al Institutului Annenberg pentru Sănătate și Comunicare a Riscurilor de la Universitatea din Pennsylvania.

Laptele de vacă, oaie, capră și alte animale care nu a fost pasteurizat pentru a ucide germenii dăunători se numește crud sau nepasteurizat. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA spun că consumul de lapte nepasteurizat și produse din acesta poate expune oamenii la germeni precum E. coli, listeria și salmonella.

În timp ce U.S. Food and Drug Administration spune că aprovizionarea comercială cu lapte -- care este pasteurizat -- este protejată de virusul H5N1, laptele crud este o altă poveste.

În iunie, înaintea celor patru cazuri umane de gripă aviară au fost raportate, Institutul Annenberg a chestionat 1.031 Adulții americani online și telefonic pentru a-și evalua cunoștințele despre riscurile asociate laptelui nepasteurizat.

În timp ce 47% dintre respondenți știau că laptele crud este mai puțin sigur de băut, 24% fie au crezut în mod greșit că pasteurizarea laptelui nu ucide efectiv bacteriile și virușii, fie nu erau siguri dacă o face.

Respondenții care au fost Cu vârsta de 65 de ani sau mai mult, cu studii universitare sau democrați slabi, au mai multe șanse să înțeleagă beneficiile pasteurizării și să creadă că nu distruge nutrienții din lapte. Locuitorii orașului au avut mai multe șanse să considere laptele crud mai puțin sigur, în comparație cu omologii din mediul rural (49% față de 32%).

Între timp, doar 4 din 10 republicani (37%) au spus că cred că laptele crud este mai puțin sigur decât pasteurizat.

„Diferența de păreri despre laptele crud pe care o vedem între democrați și republicani este greu de despărțit de diferența dintre locuitorii din mediul rural și cel urban”, a spus Kathleen Hall Jamieson, directorul Centrului de Politici Publice Annenberg, a declarat într-un comunicat de presă al centrului. „Cei din zonele rurale au mai multe șanse să se identifice drept republicani și să consume lapte crud.”

O analiză separată a arătat că acolo unde cineva trăiește nu prezice credințe despre pasteurizare. Cu toate acestea, mulți americani au noțiuni greșite despre asta.

Mai puțin de jumătate (43%) știau că pasteurizarea „nu distruge nutrienții” din lapte; 16% cred că da, iar 41% nu erau siguri.

Interesant, tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani au avut mai multe șanse decât persoanele în vârstă să creadă că pasteurizarea laptelui distruge nutrienții (25% față de 5%), iar republicanii erau mult mai probabil să creadă asta decât democrații (23% față de 8%). .

Sondajul a fost realizat în perioada 7-10 iunie și are o marjă de eroare de plus sau minus 3,5 puncte procentuale.

Surse

  • Annenberg Public Policy Center/University of Pennsylvania, comunicat de presă, 9 iulie 2024

    • Renunțare la răspundere: datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: HealthDay

    Postat : 2024-07-10 23:15

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare