Amerikalı Yetişkinlerin Yarısından Azı Çiğ Sütün Tehlikelerini Biliyor

Drugslib'i takip edin

Drugs.com tarafından tıbbi açıdan incelendi.

Carole Tanzer Miller HealthDay Muhabiri

10 Temmuz 2024, ÇARŞAMBA -- Yeni bir anket, çiğ süt içmenin sağlık risklerini çok az Amerikalının anladığını gösteriyor; bu nedenle uzmanlar, bunun tehlikelerini duyurmak için çabalarını iki katına çıkarıyor.

Bu baskı bu baharda enfekte ineklerin sütünde kuş gribi virüsünün bulunmasıyla örtüşüyor. H5N1 virüsü dünya çapında yabani kuşlarda yaygındır ve kümes hayvanları ile ABD'deki süt ineklerinde salgınlara neden olur. 21 Haziran itibarıyla dört insanda H5N1 grip< vakası görüldü. /a> ABD'de rapor edilmişti.

"Çiğ süt tüketmeyi planlayan herkesin, bunu yapmanın sizi hasta edebileceğini ve pastörizasyonun süt kaynaklı hastalık riskini azalttığını bilmesi önemlidir" dedi Patrick Jamieson, Pensilvanya Üniversitesi Annenberg Sağlık ve Risk İletişimi Enstitüsü müdürü.

İnek, koyun, keçi ve diğer hayvanlardan elde edilen, zararlı mikropları öldürmek amacıyla pastörize edilmemiş sütlere çiğ veya pastörize edilmemiş süt denir. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri pastörize edilmemiş süt ve bundan yapılan ürünlerin tüketilmesinin insanları E. coli, listeria ve salmonella gibi mikroplara maruz bırakabileceğini söylüyor.

ABD Gıda ve İlaç İdaresi pastörize edilmiş ticari süt tedarikinin H5N1 virüsüne karşı güvenli olduğunu söylese de çiğ süt başka bir hikaye.

Haziran ayında, dört insan vakasından önce kuş gribi rapor edildi, Annenberg Enstitüsü 1.031 anket yaptı Amerikalı yetişkinler, pastörize edilmemiş sütün riskleri hakkındaki bilgilerini ölçmek için çevrimiçi olarak ve telefonla.

Yanıt verenlerin %47'si çiğ sütün içilmesinin daha az güvenli olduğunu biliyorken, %24'ü ya yanlışlıkla sütün pastörize edilmesinin bakteri ve virüsleri etkili bir şekilde öldürmediğine inanıyordu ya da öldürüp öldürmediğinden emin değildi.

Yanıt verenler 65 yaş ve üzeri, üniversite mezunu veya zayıf Demokratların pastörizasyonun faydalarını anlama ve bunun sütteki besin maddelerini yok etmediğine inanma olasılıkları daha yüksekti. Şehirde yaşayanların çiğ sütü daha az güvenli bulma olasılığı kırsal kesimdeki meslektaşlarına göre daha yüksekti (%49'a karşılık %32).

Bu arada, 10 Cumhuriyetçiden yalnızca 4'ü (%37) çiğ sütün pastörize edilene göre daha az güvenli olduğuna inandığını söyledi.

"Demokratlar ve Cumhuriyetçiler arasında çiğ süte ilişkin görüş farklılıklarını kırsal ve kentsel kesimde yaşayanlar arasındaki farktan ayırmak zor" dedi Kathleen Hall Jamieson, bir merkez haber bülteninde şunları söyledi. "Kırsal bölgelerde yaşayanların kendilerini Cumhuriyetçi olarak tanımlama ve çiğ süt tüketme olasılıkları daha yüksek."

Ayrı bir analiz, kişinin yaşadığı yerin pastörizasyon hakkındaki inançları öngörmediğini gösterdi. Yine de birçok Amerikalının bu konuda yanlış fikirleri var.

Yarısından azı (%43) pastörizasyonun sütteki "besinleri yok etmediğini" biliyordu; %16'sı öyle olduğunu düşünüyor ve %41'i emin değil.

İlginçtir ki, 18-29 yaş arası gençler pastörize sütün besin maddelerini yok ettiğine inanma olasılığı yaşlılara göre daha yüksekti (%25'e karşı %5), Cumhuriyetçiler ise buna Demokratlardan çok daha fazla inanıyordu (%23'e karşı %8) .

Anket 7-10 Haziran'da gerçekleştirildi ve artı eksi yüzde 3,5 hata payına sahip.

Kaynaklar

  • Annenberg Kamu Politika Merkezi/Pennsylvania Üniversitesi, haber bülteni, 9 Temmuz 2024

    • Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için daima kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-07-10 23:15

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler