Менше половини дорослих американців знають про шкоду сирого молока

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Drugs.com.

Репортер HealthDay Керол Танзер Міллер

СЕРЕДА, 10 липня 2024 року. Небагато американців усвідомлюють ризики для здоров’я від вживання сирого молока, показує нове опитування, тому експерти подвоюють зусилля, щоб розповісти про його небезпеку.

Поштовх пов’язано з відкриттям цієї весни вірусу пташиного грипу в молоці інфікованих корів. Вірус H5N1 широко поширений серед диких птахів у всьому світі та викликає спалахи серед домашньої птиці та молочних корів у США. Станом на 21 червня чотири випадки захворювання людей на грип було повідомлено в Сполучених Штатах.

«Важливо, щоб усі, хто планує споживати сире молоко, пам’ятали, що це може призвести до захворювання, а пастеризація зменшує ризик захворювань, що передаються молоком», — сказав Патрік Джеймісон, директор Анненбергського інституту комунікації щодо здоров’я та ризиків при Університеті Пенсільванії.

Молоко коров, овець, кіз та інших тварин, не піддане пастеризації для знищення шкідливих мікробів, називається сирим або непастеризованим. Центри з контролю та профілактики захворювань США стверджують, що споживання непастеризованого молока та продуктів, виготовлених із нього, може наражати людей на такі мікроби, як кишкова паличка, лістерія та сальмонела.

У той час як Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США стверджує, що комерційне молоко, пастеризоване, безпечне для вірусу H5N1, сире молоко — це інша історія.

У червні, до чотирьох випадків захворювання людей. повідомляється про пташиний грип, Інститут Анненберга опитав 1031 Дорослі американці онлайн і по телефону, щоб оцінити свої знання про ризики, пов’язані з непастеризованим молоком.

У той час як 47% респондентів знали, що сире молоко менш безпечне для пиття, 24% або помилково вважали, що пастеризація молока не ефективно вбиває бактерії та віруси, або не були впевнені, що це так.

Респонденти, які були У віці 65 років і старше, з вищою освітою або демократичні погляди швидше розуміють переваги пастеризації та вірять, що вона не руйнує поживні речовини в молоці. Мешканці міст частіше вважали сире молоко менш безпечним порівняно з мешканцями сіл (49% проти 32%).

Тим часом лише 4 із 10 республіканців (37%) заявили, що вважають сире молоко менш безпечним, ніж пастеризоване.

«Різницю у поглядах на сире молоко, яку ми спостерігаємо між демократами та республіканцями, важко відокремити від різниці між сільськими та міськими жителями», — сказав Кетлін Хол Джеймісон, директор Центру громадської політики Анненберга, сказала в прес-релізі центру. «Жителі сільської місцевості частіше вважають себе республіканцями та споживають сире молоко».

Окремий аналіз показав, що місце проживання не передбачає переконань щодо пастеризації. Проте багато американців мають хибні уявлення про це.

Менше половини (43%) знали, що пастеризація «не руйнує поживні речовини» в молоці; 16% вважають, що так, а 41% не впевнені.

Цікаво, що люди віком від 18 до 29 років частіше, ніж люди похилого віку, вірили, що пастеризація молока руйнує поживні речовини (25% проти 5%), і республіканці вірили в це набагато частіше, ніж демократи (23% проти 8%). .

Опитування проводилося 7-10 червня і має похибку плюс-мінус 3,5 відсоткових пункти.

Джерела

  • Annenberg Public Центр політики/Університет Пенсільванії, випуск новин, 9 липня 2024 р.

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за персональною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-07-10 23:15

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова