Máte rádi chléb a těstoviny? Lidský hlad po sacharidech má prastaré kořeny

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com.

Od Dennise Thompsona HealthDay Reporter

PÁTEK, 18. října 2024 – Nová studie naznačuje, že lidé, kteří se snaží snížit příjem sacharidů, by mohli vinit starou DNA, která se stále skrývá v lidech.

Lidé nosí několik kopií této DNA. gen slinné amylázy (AMY1), který pomáhá začít štěpit škrob v ústech – první krok při trávení potravin bohatých na sacharidy, jako je chléb a těstoviny, uvedli vědci.

K duplikaci tohoto genu mohlo dojít již před více než 800 000 lety, dlouho před příchodem farmaření, a pomohlo to utvářet lidskou adaptaci na škrobové potraviny, tvrdí výzkumníci.

Amyláza je enzym, který štěpí škrob na glukózu a také dává chlebu jeho charakteristickou chuť, uvedli vědci.

"Myšlenka je taková, že čím více amylázových genů máte, tím více amylázy dokážete produkovat a tím více škrobu dokážete efektivně strávit," řekl výzkumník Omer Gokcumen, profesor biologických věd z University of Buffalo.

Pro studii , vědci analyzovali genetiku 68 starověkých lidských těl, včetně osoby, která žila před 45 000 lety na Sibiři.

Zjistili, že předzemědělští lovci a sběrači nosili ve své genetické výbavě v průměru čtyři až osm kopií AMY1, což naznačuje, že lidé se již přizpůsobili konzumaci škrobových potravin dlouho předtím, než začali pěstovat potraviny, jako je pšenice a brambory.

Duplikace genu AMY1 byly nalezeny také u dávných lidských předků, jako jsou neandrtálci a denisovani, dodali výzkumníci.

„To naznačuje, že gen AMY1 se mohl poprvé duplikovat před více než 800 000 lety, tedy dlouho předtím, než se lidé oddělili od neandrtálců a mnohem dále, než se dříve myslelo,“ řekl výzkumník Kwondo Kim, postdoktorandský spolupracovník Jackson Laboratory for Genomic Medicine.

Tyto počáteční duplikace genu AMY1 „umožňují[ed ] lidé se přizpůsobili měnícím se dietám, protože spotřeba škrobu dramaticky vzrostla s příchodem nových technologií a životního stylu,“ uvedl Gokcumen v tiskové zprávě z laboratoře.

Jak se lidé rozšířili po celém světě, flexibilita v počtu kopií AMY1 jim umožnila přizpůsobit se nové stravě v závislosti na prostředí kolem nich, řekli výzkumníci.

Farmařství dále změnilo lidskou genetiku. Evropští farmáři zaznamenali nárůst průměrného počtu kopií AMY1 za posledních 4000 let, pravděpodobně způsobený jejich stravou bohatou na škrob.

„Jedinci s vyšším počtem kopií AMY1 pravděpodobně trávili škrob efektivněji a měli více potomků,“ řekl Gokcumen. ."

Nová studie byla publikována 17. října v časopise Science .

Tento výzkum by mohl mít praktické důsledky v reálném světě pro moderní lidi trpící obezitou a diabetes 2. typu, uvedli výzkumníci.

„Vzhledem ke klíčové roli variace počtu kopií AMY1 v lidské evoluci je tato genetická variace představuje vzrušující příležitost prozkoumat jeho dopad na metabolické zdraví a odhalit mechanismy zapojené do trávení škrobu a metabolismu glukózy,“ řekl výzkumník Feyza Yilmaz, přidružený počítačový vědec z Jackson Laboratory. „Budoucí výzkum by mohl odhalit jeho přesné účinky a výběr načasování a poskytnout kritické poznatky o genetice, výživě a zdraví.“

Zdroje

  • Jackson Laboratory pro genomickou medicínu, tisková zpráva, 17. října 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-10-19 00:00

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova