빵과 파스타를 좋아하시나요? 탄수화물에 대한 인간의 굶주림은 고대부터 시작되었습니다

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Dennis Thompson HealthDay Reporter 작성

2024년 10월 18일 금요일 -- 탄수화물 섭취를 줄이기 위해 애쓰는 사람들은 여전히 ​​인간 속에 숨어 있는 고대 DNA를 탓할 수도 있다고 새로운 연구에서 밝혀졌습니다.

인간은 탄수화물 섭취량의 여러 복사본을 가지고 있습니다. 타액 아밀라제 유전자(AMY1)는 입안에서 전분을 분해하는 데 도움을 주며, 이는 빵이나 파스타와 같은 탄수화물이 함유된 음식을 소화하는 첫 번째 단계라고 연구진은 밝혔습니다.

이 유전자의 복제는 농업이 출현하기 오래 전인 800,000년 이상 전부터 발생했을 수 있으며, 이것이 탄수화물이 많은 음식에 대한 인간의 적응을 형성하는 데 도움이 되었다고 연구자들은 주장합니다.

아밀라아제는 연구원들은 전분을 포도당으로 분해하고 빵에 독특한 맛을 주는 효소라고 말했습니다.

"아밀라아제 유전자가 많을수록 더 많은 아밀라아제를 생산할 수 있고 더 많은 전분을 효과적으로 소화할 수 있다는 생각입니다."라고 연구원은 말했습니다. Omer Gokcumen, 버팔로 대학교 생물학과 교수.

연구를 위해 , 연구자들은 45,000년 전 시베리아에 살았던 사람을 포함하여 68개의 고대 인체의 유전학을 분석했습니다.

그들은 농업 이전의 수렵 채집인들이 유전자 구성에 평균 4~8개의 AMY1 사본을 보유하고 있다는 사실을 발견했습니다. 이는 사람들이 밀과 감자와 같은 식품을 재배하기 오래 전에 이미 전분 함량이 높은 식품을 먹는 데 적응했음을 시사합니다.

AMY1 유전자 중복은 네안데르탈인이나 데니소바인과 같은 고대 인류 조상에서도 발견되었다고 연구진은 덧붙였습니다.

“이것은 AMY1 유전자가 80만 년 전에 처음으로 복제되었을 수 있음을 시사합니다. 이는 인간이 네안데르탈인에서 분리되기 훨씬 전이고 이전에 생각했던 것보다 훨씬 더 이전 단계로 거슬러 올라갑니다.”라고 연구원은 말했습니다. 김권도, 잭슨 게놈 의학 연구소의 박사후 연구원.

AMY1 유전자의 이러한 초기 복제는 "허용[ed ] 인간은 새로운 기술과 라이프 스타일의 출현으로 전분 소비가 극적으로 증가함에 따라 변화하는 식단에 적응하게 되었습니다.”라고 Gokcumen은 실험실 보도 자료에서 말했습니다.

인간이 전 세계로 퍼지면서 AMY1 사본 수의 유연성으로 인해 주변 환경에 따라 새로운 식단에 적응할 수 있게 되었다고 연구자들은 말했습니다.

농업은 인간 유전학을 더욱 변화시켰습니다. 유럽 ​​농부들은 지난 4,000년 동안 평균 AMY1 사본 수가 급증한 것을 목격했는데, 이는 전분이 풍부한 식단 때문에 발생한 것으로 보입니다.

"AMY1 사본 수가 높은 개체는 전분을 더 효율적으로 소화하고 더 많은 자손을 가질 가능성이 높습니다."라고 Gokcumen은 말했습니다. "그들의 계통은 궁극적으로 사본 수가 낮은 개체보다 긴 진화 기간에 걸쳐 더 나은 결과를 얻었으며 AMY1 사본의 수가 전파되었습니다. ."

새로운 연구는 10월 17일 Science 저널에 게재되었습니다. .

이 연구는 비만과 제2형 당뇨병은 연구자들이 밝혔습니다.

“인류 진화에서 AMY1 사본 수 변이의 핵심 역할을 고려할 때 이 유전적 변이는 신진대사 건강에 미치는 영향을 탐구하고 전분 소화 및 포도당 대사와 관련된 메커니즘을 밝힐 수 있는 흥미로운 기회를 제공합니다.”라고 연구원 Feyza Yilmaz, Jackson Laboratory의 전산과학자. "향후 연구에서는 정확한 효과와 시기 선택을 밝혀 유전학, 영양 및 건강에 대한 중요한 통찰력을 제공할 수 있습니다."

출처

  • 유전체 의학을 위한 잭슨 연구소, 보도 자료, 2024년 10월 17일

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 건강관리 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-10-19 00:00

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