Lubisz chleb i makarony? Ludzki głód węglowodanów ma starożytne korzenie

Śledź Drugslib na

Przebadany medycznie przez Drugs.com.

Autor: Dennis Thompson HealthDay Reporter

Piątek, 18 października 2024 r. — Nowe badanie sugeruje, że osoby, które starają się ograniczyć spożycie węglowodanów, mogą winić za starożytne DNA wciąż czające się w ludziach.

Ludzie są nosicielami wielu kopii Naukowcy twierdzą, że gen amylazy ślinowej (AMY1), który pomaga rozpocząć rozkład skrobi w jamie ustnej – jest to pierwszy krok w trawieniu pokarmów zawierających węglowodany, takich jak chleb i makaron.

Duplikacja tego genu mogła nastąpić już ponad 800 000 lat temu, na długo przed pojawieniem się rolnictwa, i pomogła ukształtować adaptację człowieka do żywności skrobiowej – twierdzą naukowcy.

Amylaza jest naukowcy twierdzą, że jest to enzym rozkładający skrobię na glukozę, który nadaje też chlebowi charakterystyczny smak.

„Pomysł jest taki, że im więcej masz genów amylazy, tym więcej amylazy możesz wyprodukować i tym więcej skrobi możesz skutecznie strawić” – powiedział badacz Omer Gokcumen, profesor nauk biologicznych na Uniwersytecie w Buffalo.

Na potrzeby badania naukowcy przeanalizowali genetykę 68 starożytnych ciał ludzkich, w tym osoby, która żyła 45 000 lat temu na Syberii.

Odkryli, że przedrolniczy łowcy-zbieracze mieli w swoim genomie średnio od czterech do ośmiu kopii AMY1, co sugeruje, że ludzie przystosowali się do jedzenia produktów bogatych w skrobię na długo przed tym, zanim zaczęli uprawiać żywność taką jak pszenica i ziemniaki.

>

Duplikacje genu AMY1 wykryto także u starożytnych przodków człowieka, takich jak neandertalczycy i denisowianie – dodali naukowcy.

„To sugeruje, że gen AMY1 mógł po raz pierwszy zduplikować się ponad 800 000 lat temu, na długo przed oddzieleniem się człowieka od neandertalczyków i znacznie wcześniej, niż wcześniej sądzono” – powiedział badacz Kwondo Kim, doktor habilitowany w Jackson Laboratory for Genomic Medicine.

Te początkowe duplikacje genu AMY1 „pozwalają[ed ] ludzi do przystosowania się do zmiany diety, ponieważ spożycie skrobi dramatycznie wzrosło wraz z pojawieniem się nowych technologii i stylu życia” – stwierdził Gokcumen w komunikacie prasowym laboratorium.

W miarę rozprzestrzeniania się ludzi po całym świecie elastyczność liczby kopii AMY1 pozwoliła im dostosować się do nowej diety w zależności od otaczającego ich środowiska – twierdzą naukowcy.

Rolnictwo wpłynęło na dalsze zmiany w genetyce człowieka. Europejscy rolnicy odnotowali wzrost średniej liczby kopii AMY1 w ciągu ostatnich 4000 lat, prawdopodobnie wynikający z diety bogatej w skrobię.

„Osoby z wyższą liczbą kopii AMY1 prawdopodobnie trawiły skrobię wydajniej i rodziły więcej potomstwa” – powiedział Gokcumen. „Ich linie rodowe ostatecznie radziły sobie lepiej w długim okresie ewolucyjnym niż te z mniejszą liczbą kopii, propagując liczbę kopii AMY1 .”

Nowe badanie opublikowano 17 października w czasopiśmie Science .

To badanie może mieć praktyczne, rzeczywiste konsekwencje dla współczesnych ludzi cierpiących na otyłość i cukrzyca typu 2 – stwierdzili naukowcy.

„Biorąc pod uwagę kluczową rolę zmienności liczby kopii AMY1 w ewolucji człowieka, ta zmienność genetyczna stanowi ekscytującą okazję do zbadania jej wpływu na zdrowie metaboliczne i odkrycia mechanizmów związanych z trawieniem skrobi i metabolizmem glukozy” – powiedział badacz Feyza Yilmaz, specjalistka ds. obliczeń w Jackson Laboratory. „Przyszłe badania mogą ujawnić dokładne skutki i wybór czasu, zapewniając krytyczny wgląd w genetykę, odżywianie i zdrowie”.

Źródła

  • Jackson Laboratory for Genomic Medicine, komunikat prasowy, 17 października 2024 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: HealthDay

    Wysłano : 2024-10-19 00:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe