Îți place pâinea și pastele? Foamea oamenilor de carbohidrați are rădăcini străvechi

Urmăriți Drugslib pe

Revizuit medical de Drugs.com.

De Dennis Thompson HealthDay Reporter

VINERI, 18 octombrie 2024 -- Oamenii care se luptă să-și reducă aportul de carbohidrați ar putea fi capabili să dea vina pe ADN antic care încă pândește la oameni, sugerează un nou studiu.

Oamenii poartă mai multe copii ale Gena amilazei salivare (AMY1), care ajută la descompunerea amidonului în gură - primul pas în digerarea alimentelor încărcate de carbohidrați precum pâinea și pastele, au spus cercetătorii.

Duplicarea acestei gene ar fi putut avea loc cu mai bine de 800.000 de ani în urmă, cu mult înainte de apariția agriculturii, și a contribuit la modelarea adaptării umane la alimente bogate în amidon, susțin cercetătorii.

Amilaza este o enzimă care descompune amidonul în glucoză și, de asemenea, oferă pâinii gustul său distinctiv, au spus cercetătorii.

„Ideea este că, cu cât aveți mai multe gene de amilază, cu atât puteți produce mai multă amilază și cu atât mai mult amidon puteți digera eficient”, a spus cercetătorul Omer Gokcumen, profesor de științe biologice la Universitatea din Buffalo.

Pentru studiu , cercetătorii au analizat genetica a 68 de corpuri umane antice, inclusiv a unei persoane care a trăit acum 45.000 de ani în Siberia.

Ei au descoperit că vânătorii-culegători pre-agricoli aveau o medie de patru până la opt copii AMY1 în structura lor genetică, sugerând că oamenii s-au adaptat deja să mănânce alimente bogate în amidon cu mult înainte de a începe să cultive alimente precum grâul și cartofii.

Duplicări ale genei AMY1 au fost găsite și la strămoșii umani antici, cum ar fi neanderthalienii și denisovenii, au adăugat cercetătorii.

„Acest lucru sugerează că gena AMY1 s-ar fi putut duplica pentru prima dată cu mai bine de 800.000 de ani în urmă, cu mult înainte ca oamenii să se despartă de neanderthalieni și mult mai în urmă decât se credea anterior”, a spus cercetătorul Kwondo Kim, un asociat postdoctoral la Laboratorul Jackson de Medicină Genomică.

Aceste duplicari inițiale ale genei AMY1 „permit[ed] ] oamenii să se adapteze la dietele în schimbare, pe măsură ce consumul de amidon a crescut dramatic odată cu apariția noilor tehnologii și stiluri de viață”, a spus Gokcumen într-un comunicat de presă de laborator.

Pe măsură ce oamenii s-au răspândit în întreaga lume, flexibilitatea numărului de copii AMY1 le-a permis să se adapteze la noi diete, în funcție de mediul din jur, au spus cercetătorii.

Agricultura a modificat și mai mult genetica umană. Fermierii europeni au înregistrat o creștere a numărului mediu de copii AMY1 în ultimii 4.000 de ani, probabil ca urmare a dietelor lor bogate în amidon.

„Persoanele cu un număr mai mare de copii AMY1 probabil digerau amidonul mai eficient și aveau mai mulți descendenți”, a spus Gokcumen. „În cele din urmă, descendența lor s-a descurcat mai bine pe o perioadă lungă de timp de evoluție decât cei cu un număr mai mic de copii, propagă numărul de copii AMY1. ."

Noul studiu a fost publicat pe 17 octombrie în revista Science .

Această cercetare ar putea avea consecințe practice, în lumea reală, pentru oamenii moderni care suferă de obezitate și diabetul de tip 2, au spus cercetătorii.

„Având în vedere rolul cheie al variației numărului de copii AMY1 în evoluția umană, această variație genetică prezintă o oportunitate interesantă de a explora impactul său asupra sănătății metabolice și de a descoperi mecanismele implicate în digestia amidonului și metabolismul glucozei”, a spus cercetătorul Feyza Yilmaz, om de știință computațional asociat la Laboratorul Jackson. „Cercetările viitoare ar putea dezvălui efectele precise și selecția timpului, oferind perspective esențiale despre genetică, nutriție și sănătate.”

Surse

  • Jackson Laboratory for Genomic Medicine, comunicat de presă, 17 octombrie 2024

    • Declinarea răspunderii: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: HealthDay

    Postat : 2024-10-19 00:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare