Ekmek ve Makarnayı seviyor musunuz? İnsanların Karbonhidrat Açlığının Eski Kökleri Var

Drugslib'i takip edin

Drugs.com tarafından tıbbi açıdan incelendi.

Dennis Thompson HealthDay Muhabiri

CUMA, 18 Ekim 2024 -- Yeni bir araştırmaya göre, karbonhidrat alımını azaltmakta zorlanan insanlar, hâlâ insanlarda gizlenen antik DNA'yı suçlayabilir.

İnsanlar, DNA'nın birden fazla kopyasını taşıyor. Araştırmacılar, ağızdaki nişastanın parçalanmaya başlamasına yardımcı olan tükürük amilaz geninin (AMY1) ekmek ve makarna gibi karbonhidrat yüklü gıdaların sindirilmesinde ilk adım olduğunu söyledi.

Araştırmacılar, bu genin kopyalanmasının 800.000 yıldan daha uzun bir süre önce, çiftçiliğin ortaya çıkmasından çok önce meydana gelmiş olabileceğini ve bunun, insanın nişastalı gıdalara adaptasyonunun şekillenmesine yardımcı olduğunu öne sürüyor.

Amilaz, Araştırmacılar, nişastayı glikoza parçalayan bir enzimin aynı zamanda ekmeğe kendine özgü tadını da verdiğini söyledi.

"Buradaki fikir şu ki, ne kadar çok amilaz genine sahipseniz, o kadar fazla amilaz üretebilirsiniz ve o kadar fazla nişastayı etkili bir şekilde sindirebilirsiniz," dedi araştırmacı Ömer Gökçümen, Buffalo Üniversitesi'nde biyolojik bilimler profesörü.

Çalışma için , araştırmacılar, aralarında 45.000 yıl önce Sibirya'da yaşayan bir kişinin de bulunduğu 68 eski insan vücudunun genetiğini analiz etti.

Tarım öncesi avcı-toplayıcıların genetik yapılarında ortalama dört ila sekiz AMY1 kopyası taşıdıklarını buldular; bu da insanların buğday ve patates gibi yiyecekleri yetiştirmeye başlamadan çok önce zaten nişastalı yiyecekler yemeye adapte olduklarını öne sürüyor.

Araştırmacılar, Neandertaller ve Denisovalılar gibi eski insan atalarında da AMY1 gen kopyalarının bulunduğunu ekledi.

"Bu, AMY1 geninin ilk kez 800.000 yıldan fazla bir süre önce, insanların Neandertallerden ayrılmasından çok önce ve önceden düşünülenden çok daha önce kopyalanmış olabileceğini gösteriyor" dedi araştırmacı Kwondo Kim, Jackson Genomik Tıp Laboratuvarı'nda doktora sonrası araştırma görevlisi.

AMY1 geninin bu ilk kopyaları "izin veriyor" ] yeni teknolojiler ve yaşam tarzlarının ortaya çıkmasıyla birlikte nişasta tüketimi dramatik bir şekilde arttığından, insanlar değişen beslenme biçimlerine uyum sağlamak zorunda kaldı," dedi Gökçümen bir laboratuvar haber bülteninde.

İnsanlar dünyaya yayıldıkça, AMY1 kopyalarının sayısındaki esnekliğin, etraflarındaki çevreye bağlı olarak yeni beslenme biçimlerine uyum sağlamalarına olanak sağladığını söyledi.

Çiftçilik, insan genetiğini daha da değiştirdi. Avrupalı ​​çiftçiler son 4.000 yılda AMY1 kopyalarının ortalama sayısında büyük olasılıkla nişasta açısından zengin beslenmelerinden kaynaklanan bir artış gördü.

"AMY1 kopya sayısı daha yüksek olan bireyler muhtemelen nişastayı daha verimli bir şekilde sindiriyor ve daha fazla yavru sahibi oluyorlardı" dedi Gökcümen. "Onların soyları, sonuçta uzun bir evrimsel zaman çerçevesinde, daha düşük kopya sayısına sahip olanlara göre daha iyi performans gösterdi ve AMY1 kopyalarının sayısını yaydı. ."

Yeni çalışma 17 Ekim'de Science dergisinde yayınlandı. .

Bu araştırmanın, obeziteden mustarip modern insanlar için pratik, gerçek dünyada sonuçları olabilir ve tip 2 diyabet, dedi araştırmacılar.

"AMY1 kopya sayısı varyasyonunun insan evrimindeki anahtar rolü göz önüne alındığında, bu genetik varyasyon araştırmacı Feyza Yılmaz, Jackson Laboratuvarı'nda yardımcı hesaplamalı bilim insanı. "Gelecekteki araştırmalar bunun kesin etkilerini ve zamanlama seçimini ortaya çıkarabilir ve genetik, beslenme ve sağlıkla ilgili kritik bilgiler sağlayabilir."

Kaynaklar

  • Jackson Genomik Tıp Laboratuvarı, haber bülteni, 17 Ekim 2024

    • Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için her zaman kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-10-19 00:00

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler