Любите хліб і макарони? Людський голод до вуглеводів має давнє коріння

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Drugs.com.

Репортер Денніса Томпсона HealthDay

П'ЯТНИЦЯ, 18 жовтня 2024 р. — Згідно з результатами нового дослідження, люди, які намагаються зменшити споживання вуглеводів, можуть звинувачувати давню ДНК, яка все ще ховається в організмі людини.

Люди мають кілька копій ген амілази слини (AMY1), який допомагає почати розщеплювати крохмаль у ротовій порожнині — це перший крок у перетравленні їжі, насиченої вуглеводами, наприклад хліба та макаронних виробів, кажуть дослідники.

Дуплікація цього гена могла відбутися ще понад 800 000 років тому, задовго до появи сільського господарства, і це допомогло сформувати адаптацію людини до крохмалистої їжі, стверджують дослідники.

Амілаза — це фермент, який розщеплює крохмаль до глюкози, а також надає хлібу характерного смаку, кажуть дослідники.

«Ідея полягає в тому, що чим більше у вас генів амілази, тим більше амілази ви можете виробляти і тим більше крохмалю можете ефективно перетравлювати», — сказав дослідник Омер Гоккумен, професор біологічних наук з Університету Буффало.

Для дослідження , дослідники проаналізували генетику 68 давніх людських тіл, у тому числі людини, яка жила 45 000 років тому в Сибіру.

Вони виявили, що доземлеробські мисливці-збирачі мали в середньому від чотирьох до восьми копій AMY1 у своєму генетичному складі, що свідчить про те, що люди вже пристосувалися до споживання крохмалистої їжі задовго до того, як почали вирощувати такі продукти, як пшениця та картопля.

>

Дуплікації генів AMY1 також були виявлені у давніх предків людини, таких як неандертальці та денисовці, додали дослідники.

«Це свідчить про те, що ген AMY1, можливо, вперше дублювався понад 800 000 років тому, задовго до того, як люди відокремилися від неандертальців і набагато далі, ніж вважалося раніше», — сказав дослідник Квондо Кім, докторант Джексонівської лабораторії геномної медицини.

Ці початкові дуплікації гена AMY1 "дозволили ] люди адаптувалися до зміни дієти, оскільки споживання крохмалю різко зросло з появою нових технологій і способів життя», — сказав Гоккумен у випуску новин лабораторії.

За словами дослідників, коли люди поширювалися світом, гнучкість кількості копій AMY1 дозволила їм адаптуватися до нових дієт залежно від навколишнього середовища.

Сільське господарство ще більше змінило генетику людини. Європейські фермери спостерігали сплеск середньої кількості копій AMY1 за останні 4000 років, ймовірно, через їх багатий на крохмаль раціон.

«Індивідууми з більшою кількістю копій AMY1, ймовірно, ефективніше перетравлювали крохмаль і мали більше нащадків», — сказав Гоккумен. «Їхні лінії врешті-решт показали кращі результати протягом тривалого еволюційного періоду, ніж ті, що мають меншу кількість копій, розмножуючи кількість копій AMY1. ."

Нове дослідження було опубліковано 17 жовтня в журналі Science .

Це дослідження може мати практичні реальні наслідки для сучасних людей, які страждають від ожиріння та діабет 2 типу, кажуть дослідники.

"Враховуючи ключову роль варіації кількості копій AMY1 в еволюції людини, ця генетична варіація відкриває захоплюючу можливість дослідити його вплив на здоров’я метаболізму та розкрити механізми, задіяні в перетравленні крохмалю та метаболізмі глюкози», – сказав дослідник Фейза Їлмаз, асоційований науковець з обчислювальної техніки в Лабораторії Джексона. «Майбутні дослідження можуть виявити його точні ефекти та вибір часу, надаючи критичне розуміння генетики, харчування та здоров’я».

Джерела

  • Лабораторія Джексона для геномної медицини, прес-реліз, 17 жовтня 2024 р.

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-10-19 00:00

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова