Možnosti s nízkým obsahem sodíku

Sůl je součástí téměř všech druhů zpracovaných potravin nebo jídel v restauraci. Není tedy divu, že většina Američanů dostává každý den dvojnásobné nebo trojnásobné množství sodíku, které potřebují.

Můžete omezit sůl v jídlech a přesto mít jídlo, které chutná skvěle. Začněte těmito čtyřmi tipy:

1. Cook It Yourself

Balené potraviny často obsahují hodně soli, protože sůl je konzervační látka. Vaření vlastních jídel je nejlepší způsob, jak kontrolovat množství sodíku, které se dostane do jídla.

Namísto zpracovaných nebo uzených druhů vybírejte čerstvou drůbež, ryby a maso. Rozhodněte se pro čerstvé ovoce nebo zeleninu místo konzervy; nebo použijte konzervy s nízkým obsahem sodíku. Pokud používáte konzervované potraviny, jako je zelenina nebo fazole, opláchněte nejprve obsah, abyste smyli část sodíku.

Jako přílohy připravte hnědou rýži nebo celé pečené sladké nebo bílé brambory místo instantní nebo ochucené rýže nebo bramborové kaše.

2. Zkontrolujte slané předměty

Zkontrolujte na každém štítku potraviny obsah sodíku. Hledejte produkty označené jako „bez sodíku“ (méně než 5 miligramů sodíku na porci), „velmi nízký obsah sodíku“ (35 miligramů nebo méně na porci) nebo „bez přidání soli“.

Vězte, že vývary, dresinky, sójová omáčka, bujónové kostky, změkčovače masa, kořeněné soli a koření (hořčice, kečup, barbecue omáčka), všechny mají vysoký obsah soli.

Dávejte si pozor na přísady, jako je glutamát sodný (MSG), jedlá soda, prášek do pečiva a benzoát sodný, což jsou všechny sloučeniny sodíku.

3. Neřiďte se pokyny

Když recept vyžaduje byť jen špetku soli, nahraďte ji jinou bylinkou nebo kořením. Můžete přidat rozmarýn, majoránku, tymián, estragon, cibulový prášek, česnekový prášek, pepř, muškátový oříšek, kmín, kari, zázvor, koriandr, bobkový list, oregano, suchou hořčici nebo kopr.

Nebo přisypte komerční kořenící směs bez soli. Můžete si také vytvořit vlastní směs podle tohoto receptu od American Heart Association:

1/2 lžičky kajenského pepře

1 lžička muškátového květu, mletá

1 lžička mleté bazalky

1 lžička cibulového prášku

1 lžíce česnekového prášku

1 lžička černého pepře, mletého

1 lžička tymiánu, mletého

1 lžička šalvěje, mletá

1 lžička petrželky, suché vločky

1 lžička majoránky

1 lžička pikantní, mletá

4. Zavolejte Sub

Pokud vaříte se sýrem, zvolte čerstvou mozzarellu nebo sýry označené „s nízkým obsahem sodíku“. Nahraďte slané máslo nesoleným máslem. Můžete použít desítky různých ingrediencí pro přidání chuti do vašich jídel s nízkým obsahem sodíku. Zde je několik nápadů na běžná jídla:

Kuřecí prsa nebo vepřové kotlety marinujte v citrónové šťávě, pomerančovém džusu nebo víně.

Rybu před pečením obalte v sezamových semínkách.

li>

Hovězí maso okořeníme směsí cibule, papriky, šalvěje a tymiánu.

Mrkev podusíme ve skořici a muškátovém oříšku.

Brambory předtím posypeme koprem a petrželkou. opékání.

Do kukuřice přidejte špetku chilli.

Těstoviny promíchejte s čerstvým nasekaným česnekem.

Vyslán : 2023-12-05 13:53

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.