Pilihan Rendah Sodium

Garam merupakan bahan dalam hampir semua jenis makanan olahan atau hidangan restoran. Jadi tidak heran kebanyakan orang Amerika mendapatkan dua atau tiga kali lipat jumlah natrium yang mereka butuhkan setiap hari.

Anda dapat membatasi garam dalam makanan Anda dan tetap menikmati makanan yang rasanya enak. Mulailah dengan empat tips berikut:

1. Masak Sendiri

Makanan kemasan sering kali mengandung banyak garam karena garam merupakan bahan pengawet. Memasak makanan sendiri adalah cara terbaik untuk mengontrol jumlah natrium yang masuk ke dalam makanan Anda.

Pilih unggas, ikan, dan daging segar daripada yang diproses atau diasap. Pilihlah buah atau sayuran segar daripada kalengan; atau gunakan kalengan rendah sodium. Jika Anda menggunakan makanan kaleng, seperti sayuran atau kacang-kacangan, bilas isinya terlebih dahulu untuk menghilangkan sebagian natriumnya.

Untuk lauk pauk, buatlah nasi merah atau kentang manis atau kentang putih yang dipanggang utuh sebagai pengganti nasi instan atau nasi rasa atau kentang tumbuk.

2. Periksa Item Asin

Periksa setiap label makanan untuk mengetahui kandungan natriumnya. Cari produk berlabel "bebas natrium" (kurang dari 5 miligram natrium per porsi), "sangat rendah natrium" (35 miligram atau kurang per porsi), atau "tanpa tambahan garam".

Ketahuilah bahwa kaldu, saus, kecap, kaldu kubus, pelunak daging, garam berbumbu, dan bumbu (mustard, saus tomat, saus barbekyu), semuanya mengandung banyak garam.

Perhatikan bahan tambahan seperti monosodium glutamat (MSG), soda kue, baking powder, dan natrium benzoat, yang semuanya merupakan senyawa natrium.

3. Jangan Ikuti Petunjuk arah

Jika sebuah resep membutuhkan sedikit garam, gantilah dengan ramuan atau bumbu lain. Anda bisa menambahkan rosemary, marjoram, thyme, tarragon, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, merica, pala, jintan, bubuk kari, jahe, daun ketumbar, daun salam, oregano, mustard kering, atau adas manis.

Atau taburkan campuran bumbu komersial bebas garam. Anda juga dapat membuat campuran sendiri dengan resep dari American Heart Association ini:

1/2 sendok teh cabai rawit

1 sdt bunga pala, haluskan

1 sendok teh kemangi, haluskan

1 sendok teh bubuk bawang merah

1 sendok makan bawang putih bubuk

1 sendok teh lada hitam, haluskan

1 sendok teh timi, haluskan

1 sendok teh sage, digiling

1 sendok teh peterseli, serpihan kering

1 sendok teh marjoram

1 sendok teh gurih, digiling

4. Panggil Sub

Jika Anda memasak dengan keju, pilihlah mozzarella segar atau keju bertanda “rendah sodium”. Ganti mentega asin dengan mentega tawar. Anda dapat menggunakan lusinan bahan berbeda untuk menambah rasa pada makanan rendah sodium Anda. Berikut ini beberapa ide untuk makanan umum:

Rendam dada ayam atau daging babi dalam jus lemon, jus jeruk, atau anggur.

Gulingkan ikan dalam biji wijen sebelum dipanggang.

Bumbui daging sapi dengan campuran bawang bombay, paprika, sage, dan thyme.

Rebus wortel dengan kayu manis dan pala.

Taburkan dill dan peterseli pada kentang sebelumnya memanggang.

Tambahkan sejumput bubuk cabai ke jagung.

Aduk pasta Anda dengan bawang putih cincang segar.

Diposting : 2023-12-05 13:53

Baca selengkapnya

Penafian

Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.