Pilihan Natrium Rendah

Garam ialah ramuan dalam hampir setiap jenis makanan yang diproses atau hidangan restoran. Oleh itu, tidak hairanlah kebanyakan rakyat Amerika mendapat dua atau tiga kali ganda jumlah natrium yang mereka perlukan setiap hari.

Anda boleh mengehadkan garam dalam makanan anda dan masih mempunyai makanan yang enak. Mulakan dengan empat petua ini:

1. Masak Sendiri

Makanan yang dibungkus selalunya mengandungi banyak garam, kerana garam adalah pengawet. Memasak makanan anda sendiri ialah cara terbaik untuk mengawal jumlah natrium yang masuk ke dalam makanan anda.

Pilih ayam, ikan dan daging segar dan bukannya varieti yang diproses atau salai. Pilih buah-buahan atau sayur-sayuran segar dan bukannya dalam tin; atau gunakan tin rendah natrium. Jika anda menggunakan makanan dalam tin, seperti sayur-sayuran atau kekacang, bilas kandungannya terlebih dahulu untuk membersihkan sebahagian daripada natrium.

Untuk ulam, buat nasi perang atau kentang manis atau putih yang dibakar keseluruhan dan bukannya nasi segera atau berperisa atau kentang tumbuk.

2. Semak pada Item Masin

Semak setiap label makanan untuk kandungan natrium. Cari produk berlabel "bebas natrium" (kurang daripada 5 miligram natrium setiap hidangan), "natrium sangat rendah" (35 miligram atau kurang setiap hidangan) atau "tiada garam ditambah."

Ketahui bahawa sup, sos, kicap, kiub bouillon, pelembut daging, garam berperisa dan perasa (sawi, sos tomato, sos barbeku), semuanya tinggi garam.

Perhatikan bahan tambahan seperti monosodium glutamat (MSG), soda penaik, serbuk penaik dan natrium benzoat, yang kesemuanya merupakan sebatian natrium.

3. Jangan Ikut Arah

Apabila resipi memerlukan walaupun secubit garam, gantikannya dengan herba atau rempah ratus yang lain. Anda boleh menambah rosemary, marjoram, thyme, tarragon, serbuk bawang, serbuk bawang putih, lada, pala, jintan, serbuk kari, halia, ketumbar, daun bay, oregano, mustard kering atau dill.

Atau taburkan dalam campuran perasa bebas garam komersial. Anda juga boleh membuat campuran anda sendiri dengan resipi ini daripada Persatuan Jantung Amerika:

1/2 sudu teh lada cayenne

1 sudu teh cokmar, dikisar

1 sudu teh selasih, dikisar

1 sudu teh serbuk bawang merah

1 sudu besar serbuk bawang putih

1 sudu teh lada hitam, dikisar

1 sudu teh thyme, dikisar

1 sudu teh sage, dikisar

1 sudu teh pasli, kepingan kering

1 sudu teh marjoram

1 sudu teh manis, dikisar

4. Panggil Dalam Sub

Jika anda memasak dengan keju, pilih mozzarella segar atau keju bertanda "rendah natrium". Gantikan mentega masin dengan mentega tanpa garam. Anda boleh menggunakan berpuluh-puluh bahan yang berbeza untuk menambah rasa pada makanan rendah natrium anda. Berikut ialah beberapa idea untuk makanan biasa:

Perap dada ayam atau daging babi dalam jus lemon, jus oren atau wain.

Golek ikan dalam biji bijan sebelum dibakar.

li>

Sedapkan daging lembu dengan campuran bawang, lada, sage dan thyme.

Reneh lobak merah dalam kayu manis dan buah pala.

Taburkan sedikit dill dan pasli ke atas kentang sebelum memanggang.

Tambahkan sedikit serbuk cili ke dalam jagung.

Taburkan pasta anda dengan bawang putih cincang segar.

Disiarkan : 2023-12-05 13:53

Baca lagi

Penafian

Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.