Opties met laag natriumgehalte

Zout is een ingrediënt in vrijwel elk type bewerkte voeding of restaurantmaaltijd. Het is dus geen wonder dat de meeste Amerikanen elke dag de dubbele of drievoudige hoeveelheid natrium binnenkrijgen die ze nodig hebben.

Je kunt het zoutgehalte in je maaltijden beperken en toch eten hebben dat heerlijk smaakt. Begin met deze vier tips:

1. Kook het zelf

Verpakte voedingsmiddelen bevatten vaak veel zout, omdat zout een conserveermiddel is. Je eigen maaltijden bereiden is de beste manier om te controleren hoeveel natrium er in je eten terechtkomt.

Kies vers gevogelte, vis en vlees in plaats van verwerkte of gerookte varianten. Kies voor vers fruit of groenten in plaats van ingeblikt; of gebruik natriumarm blik. Als je ingeblikt voedsel gebruikt, zoals groenten of bonen, spoel dan eerst de inhoud af om een deel van het natrium weg te spoelen.

Maak voor bijgerechten bruine rijst of geheel gebakken zoete of witte aardappelen in plaats van instantrijst of gearomatiseerde rijst of aardappelpuree.

2. Controleer op zoute items

Controleer elk voedseletiket op het natriumgehalte. Zoek naar producten met het label 'natriumvrij' (minder dan 5 milligram natrium per portie), 'zeer laag natriumgehalte' (35 milligram of minder per portie) of 'geen zout toegevoegd'.

Weet dat bouillons, dressings, sojasaus, bouillonblokjes, vleesvermalsers, gekruide zouten en kruiden (mosterd, ketchup, barbecuesaus) allemaal veel zout bevatten.

Let op additieven zoals mononatriumglutamaat (MSG), zuiveringszout, bakpoeder en natriumbenzoaat, allemaal natriumverbindingen.

3. Volg de aanwijzingen niet

Als een recept zelfs maar een snufje zout vereist, vervang het dan door een ander kruid of specerij. Je kunt rozemarijn, marjolein, tijm, dragon, uienpoeder, knoflookpoeder, peper, nootmuskaat, komijn, kerriepoeder, gember, koriander, laurier, oregano, droge mosterd of dille toevoegen.

Of strooi er een commercieel zoutvrij kruidenmengsel over. Je kunt ook je eigen mix maken met dit recept van de American Heart Association:

1/2 theelepel cayennepeper

1 theelepel foelie, gemalen

1 theelepel basilicum, gemalen

1 theelepel uienpoeder

1 eetlepel knoflookpoeder

1 theelepel zwarte peper, gemalen

1 theelepel tijm, gemalen

1 theelepel salie, gemalen

1 theelepel peterselie, droge vlokken

1 theelepel marjolein

1 theelepel bonenkruid, gemalen

4. Bel een sub

Als je met kaas kookt, kies dan voor verse mozzarella of kazen met het opschrift 'natriumarm'. Vervang gezouten boter door ongezouten boter. U kunt tientallen verschillende ingrediënten gebruiken om smaak toe te voegen aan uw natriumarme maaltijden. Hier zijn slechts enkele ideeën voor gewone gerechten:

Marineer kipfilets of karbonades in citroensap, sinaasappelsap of wijn.

Rol de vis in sesamzaadjes voordat u hem gaat bakken.

li>

Maak rundvlees op smaak met een mengsel van ui, paprika, salie en tijm.

Stoof de wortels in kaneel en nootmuskaat.

Strooi wat dille en peterselie over de aardappelen roosteren.

Voeg een scheutje chilipoeder toe aan de maïs.

Besprenkel je pasta met vers gehakte knoflook.

Geplaatst : 2023-12-05 13:53

Lees verder

Disclaimer

Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.