Opcje o niskiej zawartości sodu

Śledź Drugslib na

Sól jest składnikiem niemal każdego rodzaju przetworzonej żywności lub posiłku w restauracji. Nic więc dziwnego, że większość Amerykanów spożywa każdego dnia dwukrotnie lub trzykrotnie większą ilość sodu, jakiej potrzebuje.

Możesz ograniczyć sól w swoich posiłkach, a mimo to cieszyć się jedzeniem, które będzie smakować wyśmienicie. Zacznij od tych czterech wskazówek:

Pakowane produkty spożywcze często zawierają dużo soli, ponieważ sól jest środkiem konserwującym. Gotowanie własnych posiłków to najlepszy sposób kontrolowania ilości sodu trafiającego do pożywienia.

Wybieraj świeży drób, ryby i mięso zamiast przetworzonych lub wędzonych odmian. Wybieraj świeże owoce lub warzywa zamiast konserw; lub użyj puszek o niskiej zawartości sodu. Jeśli używasz żywności w puszkach, takiej jak warzywa lub fasola, najpierw przepłucz jej zawartość, aby zmyć część sodu.

Do dodatków zamiast ryżu błyskawicznego lub aromatyzowanego bądź puree ziemniaczanego przygotuj brązowy ryż lub całe pieczone słodkie lub białe ziemniaki.

Sprawdź każdą etykietę żywności pod kątem zawartości sodu. Szukaj produktów oznaczonych jako „bez sodu” (mniej niż 5 miligramów sodu na porcję), „o bardzo niskiej zawartości sodu” (35 miligramów lub mniej na porcję) lub „bez dodatku soli”.

Wiedz, że buliony, dressingi, sos sojowy, kostki bulionowe, środki zmiękczające mięso, sole sezonowe i przyprawy (musztarda, ketchup, sos barbecue) zawierają dużo soli.

Uważaj na dodatki, takie jak glutaminian sodu (MSG), soda oczyszczona, proszek do pieczenia i benzoesan sodu, które są związkami sodu.

3. Nie wykonuj wskazówek

Jeśli przepis wymaga choćby szczypty soli, zastąp ją innym ziołem lub przyprawą. Możesz dodać rozmaryn, majeranek, tymianek, estragon, cebulę w proszku, czosnek w proszku, pieprz, gałkę muszkatołową, kminek, curry w proszku, imbir, kolendrę, liść laurowy, oregano, musztardę suszoną lub koper.

Lub posyp komercyjną mieszanką przypraw niezawierającą soli. Możesz także przygotować własną mieszankę, korzystając z przepisu American Heart Association:

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

1 łyżeczka muszkatołowca, zmielonego

1 łyżeczka bazylii, mielonej

1 łyżeczka proszku cebulowego

1 łyżka czosnku w proszku

1 łyżeczka czarnego pieprzu, mielonego

1 łyżeczka tymianku, mielonego

1 łyżeczka szałwii, mielonej

1 łyżeczka natki pietruszki, suszonych płatków

1 łyżeczka majeranku

1 łyżeczka cząbru, mielonego

Jeśli gotujesz z serem, wybierz świeżą mozzarellę lub sery oznaczone jako „o niskiej zawartości sodu”. Zastąp masło solone masłem niesolonym. Możesz użyć dziesiątek różnych składników, aby dodać smaku posiłkom o niskiej zawartości sodu. Oto kilka pomysłów na popularne potrawy:

  • marynuj piersi z kurczaka lub kotlety schabowe w soku z cytryny, soku pomarańczowym lub winie.
  • przed pieczeniem obtocz rybę w nasionach sezamu.
  • Dopraw wołowinę mieszanką cebuli, papryki, szałwii i tymianku.
  • Ugotuj marchewki w cynamonie i gałce muszkatołowej.
  • Przed ziemniakiem posyp koperkiem i natką pietruszki pieczenia.
  • Dodaj odrobinę chili w proszku do kukurydzy.
  • Wymieszaj makaron ze świeżym, posiekanym czosnkiem.

    • Wysłano : 2023-12-05 13:53

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe