Opțiuni cu conținut scăzut de sodiu

Sarea este un ingredient în aproape orice tip de mâncare procesată sau masă de restaurant. Deci, nu este de mirare că majoritatea americanilor primesc dublul sau triplul cantității de sodiu de care au nevoie în fiecare zi.

Puteți să limitați sarea din mese și să aveți în continuare mâncare care are un gust grozav. Începeți cu aceste patru sfaturi:

1. Gătiți-l singur

Alimentele ambalate au adesea multă sare, deoarece sarea este un conservant. Gătirea propriilor mese este cea mai bună modalitate de a controla cât de mult sodiu intră în alimente.

Alegeți carne proaspătă de pasăre, pește și carne în loc de soiuri procesate sau afumate. Optează pentru fructe sau legume proaspete în loc de conserve; sau folosiți conserve cu conținut scăzut de sodiu. Dacă folosiți alimente conservate, cum ar fi legumele sau fasolea, clătiți mai întâi conținutul pentru a îndepărta o parte din sodiu.

Pentru garnituri, faceți orez brun sau cartofi dulci sau albi copți întregi în loc de orez instant sau cu aromă sau piure de cartofi.

2. Verificați articolele sărate

Verificați eticheta fiecărei alimente pentru conținutul de sodiu. Căutați produse etichetate „fără sodiu” (mai puțin de 5 miligrame de sodiu per porție), „foarte scăzut în sodiu” (35 miligrame sau mai puțin pe porție) sau „fără sare adăugată”.

Să știți că bulionul, dressingurile, sosul de soia, cuburi de bulion, fragezii de carne, sărurile condimentate și condimentele (muștar, ketchup, sos de grătar), toate sunt bogate în sare.

Uitați-vă la aditivi precum glutamatul monosodic (MSG), bicarbonatul de sodiu, praful de copt și benzoatul de sodiu, care sunt toți compuși de sodiu.

3. Nu urmați indicațiile

Când o rețetă necesită chiar și un praf de sare, înlocuiți-o cu o altă plantă sau condiment. Puteți adăuga rozmarin, maghiran, cimbru, tarhon, praf de ceapă, pudră de usturoi, piper, nucșoară, chimen, pudră de curry, ghimbir, coriandru, dafin, oregano, muștar uscat sau mărar.

Sau presărați un amestec de condimente fără sare din comerț. De asemenea, puteți face propriul amestec cu această rețetă de la Asociația Americană a Inimii:

1/2 linguriță piper cayenne

1 linguriță buzdugan, măcinat

1 linguriță busuioc, măcinat

1 linguriță praf de ceapă

1 lingură pudră de usturoi

1 linguriță piper negru, măcinat

1 linguriță de cimbru, măcinat

1 linguriță de salvie, măcinată

1 linguriță pătrunjel, fulgi uscați

1 linguriță de maghiran

1 linguriță sărat, măcinat

4. Apelați la un sub

Dacă gătiți cu brânză, optați pentru mozzarella proaspătă sau brânzeturi marcate cu „scăzut în sodiu”. Înlocuiți untul sărat cu unt nesarat. Puteți folosi zeci de ingrediente diferite pentru a adăuga aromă meselor cu conținut scăzut de sodiu. Iată doar câteva idei pentru alimente obișnuite:

Măresc pieptul de pui sau cotletele de porc în suc de lămâie, suc de portocale sau vin.

Tolvăm peștele în semințe de susan înainte de coacere.

Condimentează carnea de vită cu un amestec de ceapă, ardei, salvie și cimbru.

Se fierbe morcovii în scorțișoară și nucșoară.

Presărați puțin mărar și pătrunjel pe cartofi înainte prăjire.

Adăugați o strop de pudră de chili în porumb.

Arungați pastele cu usturoi proaspăt tocat.

Postat : 2023-12-05 13:53

Citeşte mai mult

Declinare de responsabilitate

S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.