Варианты с низким содержанием натрия

Соль входит в состав практически всех видов обработанных пищевых продуктов или ресторанных блюд. Поэтому неудивительно, что большинство американцев ежедневно получают вдвое или втрое больше необходимого им натрия.

Вы можете ограничить количество соли в еде и при этом получать вкусную еду. Начните с этих четырех советов:

1. Приготовьте сами

Упакованные продукты часто содержат много соли, поскольку соль является консервантом. Приготовление еды самостоятельно – лучший способ контролировать количество натрия, попадающего в пищу.

Выбирайте свежую птицу, рыбу и мясо вместо обработанных или копченых сортов. Выбирайте свежие фрукты или овощи вместо консервированных; или используйте консервы с низким содержанием натрия. Если вы используете консервированные продукты, например овощи или фасоль, сначала промойте их содержимое, чтобы смыть часть натрия.

Для гарниров приготовьте коричневый рис или цельный запеченный сладкий или белый картофель вместо риса быстрого приготовления или ароматизированного риса или картофельного пюре.

2. Проверьте соленые продукты

Проверьте каждую этикетку продукта на предмет содержания натрия. Ищите продукты с пометкой «без натрия» (менее 5 миллиграммов натрия на порцию), «с очень низким содержанием натрия» (35 миллиграммов или меньше на порцию) или «без добавления соли».

Знайте, что бульоны, заправки, соевый соус, бульонные кубики, размягчители мяса, соли с приправами и приправы (горчица, кетчуп, соус для барбекю) содержат большое количество соли.

Остерегайтесь таких добавок, как глутамат натрия (MSG), пищевая сода, разрыхлитель и бензоат натрия, которые представляют собой соединения натрия.

3. Не следуйте указаниям

Если рецепт требует даже щепотки соли, замените ее другой травой или специей. Вы можете добавить розмарин, майоран, тимьян, эстрагон, луковый порошок, чесночный порошок, перец, мускатный орех, тмин, порошок карри, имбирь, кинзу, лавровый лист, орегано, сухую горчицу или укроп.

Или посыпьте готовую смесь приправ, не содержащую соли. Вы также можете приготовить свою собственную смесь по этому рецепту Американской кардиологической ассоциации:

1/2 чайной ложки кайенского перца

1 чайная ложка молотого мускатного ореха

1 чайная ложка молотого базилика

1 чайная ложка лукового порошка

1 столовая ложка чесночного порошка

1 чайная ложка молотого черного перца

1 чайная ложка молотого тимьяна

1 чайная ложка молотого шалфея

1 чайная ложка петрушки, сухие хлопья

1 чайная ложка майорана

1 чайная ложка чабера, молотого

4. Вызовите подчиненного

Если вы готовите с сыром, выбирайте свежую моцареллу или сыры с пометкой «с низким содержанием натрия». Замените соленое сливочное масло несоленым. Вы можете использовать десятки различных ингредиентов, чтобы придать вкус блюдам с низким содержанием натрия. Вот лишь несколько идей для обычных блюд:

Замаринуйте куриную грудку или свиные отбивные в лимонном, апельсиновом соке или вине.

Перед запеканием обваляйте рыбу в кунжутных семенах.

Обваляйте рыбу в кунжуте.

Приправьте говядину смесью лука, перца, шалфея и тимьяна.

Тушите морковь с корицей и мускатным орехом.

Предварительно посыпьте картофель укропом и петрушкой. запекание.

Добавьте в кукурузу немного порошка чили.

Перемешайте макароны со свежим измельченным чесноком.

Опубликовано : 2023-12-05 13:53

Читать далее

Отказ от ответственности

Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.