Düşük Sodyum Seçenekleri

Tuz hemen hemen her tür işlenmiş gıdanın veya restoran yemeğinin bir bileşenidir. Bu nedenle Amerikalıların çoğunun her gün ihtiyaç duyduğu sodyum miktarının iki veya üç katını alması şaşırtıcı değil.

Yemeklerinizdeki tuzu sınırlayarak yine de harika lezzetlere sahip yiyecekler yiyebilirsiniz. Şu dört ipucuyla başlayın:

1. Kendiniz Pişirin

Tuz bir koruyucu olduğundan, paketlenmiş gıdaların içinde genellikle çok fazla tuz bulunur. Kendi yemeklerinizi pişirmek, yemeğinize ne kadar sodyum girdiğini kontrol etmenin en iyi yoludur.

İşlenmiş veya tütsülenmiş çeşitler yerine taze kümes hayvanları, balık ve etleri tercih edin. Konserve yerine taze meyve veya sebzeleri tercih edin; veya düşük sodyumlu konserve kullanın. Sebze veya fasulye gibi konserve yiyecekler kullanıyorsanız sodyumun bir kısmını temizlemek için önce içindekileri durulayın.

Garnitür olarak, hazır veya aromalı pirinç veya patates püresi yerine kahverengi pirinç veya bütün fırında tatlı veya beyaz patates yapın.

2. Tuzlu Ürünleri Kontrol Edin

Sodyum içeriği için her gıda etiketini kontrol edin. "Sodyum içermez" (porsiyon başına 5 miligramdan az sodyum), "çok düşük sodyum" (porsiyon başına 35 miligram veya daha az) veya "tuz eklenmemiş" etiketli ürünleri arayın.

Et sularının, sosların, soya sosunun, bulyon küplerinin, et yumuşatıcılarının, baharatlanmış tuzların ve çeşnilerin (hardal, ketçap, barbekü sosu) yüksek oranda tuz içerdiğini bilin.

Hepsi sodyum bileşiği olan monosodyum glutamat (MSG), kabartma tozu, kabartma tozu ve sodyum benzoat gibi katkı maddelerine dikkat edin.

3. Talimatları Takip Etmeyin

Bir tarifte bir tutam tuz bile gerekiyorsa, onu başka bir bitki veya baharatla değiştirin. Biberiye, mercanköşk, kekik, tarhun, soğan tozu, sarımsak tozu, biber, hindistan cevizi, kimyon, köri tozu, zencefil, kişniş, defne yaprağı, kekik, kuru hardal veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Ya da ticari, tuzsuz bir baharat karışımına serpin. Ayrıca Amerikan Kalp Derneği'nin sunduğu bu tarifle kendi karışımınızı da yapabilirsiniz:

1/2 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı topuz, öğütülmüş

1 çay kaşığı fesleğen, öğütülmüş

1 çay kaşığı soğan tozu

1 yemek kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı karabiber, öğütülmüş

1 çay kaşığı kekik, öğütülmüş

1 çay kaşığı adaçayı, öğütülmüş

1 çay kaşığı maydanoz, kuru pul

1 çay kaşığı mercanköşk

1 çay kaşığı tuzlu, öğütülmüş

4. Aboneliği Arama

Peynirle yemek pişiriyorsanız taze mozarella veya "düşük sodyum" işaretli peynirleri tercih edin. Tuzlu tereyağını tuzsuz tereyağıyla değiştirin. Düşük sodyumlu yemeklerinize lezzet katmak için onlarca farklı malzeme kullanabilirsiniz. İşte yaygın olarak kullanılan yiyeceklerle ilgili birkaç fikir:

Tavuk göğüslerini veya domuz pirzolalarını limon suyu, portakal suyu veya şarapta marine edin.

Balıkları pişirmeden önce susamla yuvarlayın.

Balıkları susamla yuvarlayın.

li>

Sığır etini soğan, biber, adaçayı ve kekik karışımıyla baharatlayın.

Havuçları tarçın ve hindistan ceviziyle pişirin.

Önce patateslerin üzerine biraz dereotu ve maydanoz serpin. kavurma.

Mısırın üzerine bir miktar toz biber ekleyin.

Makarnanızı taze doğranmış sarımsakla karıştırın.

Gönderildi : 2023-12-05 13:53

Devamını oku

Sorumluluk reddi beyanı

Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.