Варіанти з низьким вмістом натрію

Підпишіться на Drugslib

Сіль є інгредієнтом майже кожного виду обробленої їжі або ресторанної їжі. Тому не дивно, що більшість американців щодня отримують вдвічі або втричі більше необхідної кількості натрію.

Ви можете обмежити сіль у своїх стравах і мати їжу чудового смаку. Почніть із цих чотирьох порад:

Запаковані продукти часто містять багато солі, оскільки сіль є консервантом. Самостійне приготування їжі – найкращий спосіб контролювати, скільки натрію надходить у вашу їжу.

Вибирайте свіжу птицю, рибу та м’ясо замість оброблених або копчених сортів. Віддайте перевагу свіжим фруктам або овочам замість консервованих; або використовуйте консерви з низьким вмістом натрію. Якщо ви використовуєте консервовані продукти, як-от овочі чи боби, спочатку промийте вміст, щоб змити частину натрію.

На гарнір приготуйте коричневий рис або цілу запечену солодку або білу картоплю замість рису швидкого приготування чи ароматизованого рису чи картопляного пюре.

Перевірте етикетку кожного продукту на вміст натрію. Шукайте продукти з позначкою «без натрію» (менше 5 міліграмів натрію на порцію), «з дуже низьким вмістом натрію» (35 міліграмів або менше на порцію) або «без додавання солі».

Знайте, що бульйони, заправки, соєвий соус, бульйонні кубики, розм’якшувачі м’яса, приправлена ​​сіль і приправи (гірчиця, кетчуп, соус для барбекю) містять багато солі.

Стежте за такими добавками, як глутамат натрію (MSG), харчова сода, розпушувач і бензоат натрію, які є сполуками натрію.

3. Не дотримуйтеся вказівок

Якщо рецепт вимагає навіть щіпки солі, замініть її іншою травою чи спецією. Ви можете додати розмарин, майоран, чебрець, естрагон, цибульний порошок, часниковий порошок, перець, мускатний горіх, кмин, порошок каррі, імбир, кінзу, лавровий лист, орегано, суху гірчицю або кріп.

Або посипте комерційною безсольовою сумішшю приправ. Ви також можете приготувати власну суміш за цим рецептом від Американської кардіологічної асоціації:

1/2 чайної ложки кайенского перцю

1 чайна ложка булави, меленої

1 чайна ложка меленого базиліка

1 чайна ложка цибульного порошку

1 столова ложка часникового порошку

1 чайна ложка чорного меленого перцю

1 чайна ложка меленого чебрецю

1 чайна ложка шавлії меленої

1 чайна ложка петрушки, сухих пластівців

1 чайна ложка майорану

1 чайна ложка чаберу, меленого

Якщо ви готуєте з сиром, вибирайте свіжу моцарелу або сири з позначкою «з низьким вмістом натрію». Замініть солоне масло несолоним. Ви можете використовувати десятки різних інгредієнтів, щоб надати смаку своїм стравам з низьким вмістом натрію. Ось лише кілька ідей для звичайних страв:

  • Замаринуйте курячі грудки або свинячі відбивні в лимонному, апельсиновому соку чи вині.
  • Перед запіканням обваляйте рибу в кунжутному насінні.
  • Приправте яловичину сумішшю цибулі, перцю, шавлії та чебрецю.
  • Пасеруйте моркву з корицею та мускатним горіхом.
  • Перед тим посипте картоплю трохи кропу та петрушки смаження.
  • Додайте трішку порошку чилі до кукурудзи.
  • Змішайте макарони зі свіжим подрібненим часником.

    • Опубліковано : 2023-12-05 13:53

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова