Große Studie bestätigt tödliche Wirkung von Salz auf den Blutdruck

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 13. November 2023.

Von Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

MONTAG, 13. November 2023 – Der Verzicht auf nur einen Teelöffel Salz pro Tag senkt den Blutdruck fast so stark wie Medikamente, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.

Die Forscher sagten, es handele sich um eine der umfangreichsten Studien aller Zeiten, in der Menschen, die Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, untersucht wurden, um die Wirkung einer reduzierten Natriumaufnahme über die Nahrung zu untersuchen.

„Wir haben herausgefunden, dass 70–75 % aller Menschen, unabhängig davon, ob sie bereits Blutdruckmedikamente einnehmen oder nicht, wahrscheinlich eine Senkung ihres Blutdrucks feststellen, wenn sie den Natriumgehalt in ihrer Ernährung senken“, heißt es in der Studie Co-Autorin Norrina Allen, Professorin für Präventivmedizin an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University in Chicago.

Sie sagte, Forscher wüssten bisher nicht, ob Menschen, die bereits Blutdruckmedikamente einnehmen, ihren Blutdruck noch weiter senken könnten, indem sie ihre Natriumaufnahme reduzieren.

In der Studie reduzierten Teilnehmer mittleren bis höheren Alters ihre Salzaufnahme um etwa 1 Teelöffel pro Tag.

„Das Ergebnis war ein Rückgang des systolischen Blutdrucks um etwa 6 Millimeter Quecksilbersäule (mm Hg), was mit der Wirkung eines häufig eingesetzten Erstlinienmedikaments gegen Bluthochdruck vergleichbar ist“, sagte der Co-Studienleiter Dr. Deepak Gupta, außerordentlicher Professor für Medizin an der Vanderbilt University Medical Center, in Nashville, Tennessee

Der systolische Blutdruck ist der Druck in Ihren Arterien, während Ihr Herz schlägt. Es ist die erste Zahl bei einer Blutdruckmessung.

Bluthochdruck ist weltweit eine der häufigsten Krankheits- und Todesursachen. Der zusätzliche Druck auf die Arterien kann Herzversagen, Herzinfarkte und Schlaganfälle auslösen. Es beeinträchtigt die Fähigkeit des Herzens, Blut effektiv zu pumpen, sagte Allen.

An der Studie nahmen 213 Männer und Frauen im Alter zwischen 50 und 70 teil. Sie wurden nach dem Zufallsprinzip einer natriumreichen (2.200 Milligramm (mg) pro Tag zusätzlich zu ihrer üblichen Ernährung) oder einer natriumarmen Diät (insgesamt 500 mg pro Tag) für eine Woche zugeteilt. Dann wechselten sie und folgten der anderen Diät.

Vor jedem Studienbesuch trugen die Teilnehmer Blutdruckmessgeräte und sammelten 24 Stunden lang ihren Urin.

Im Vergleich zu ihrer üblichen Ernährung hatten 72 % der Teilnehmer einen niedrigeren systolischen Blutdruck, wenn sie die natriumarme Diät befolgten.

Der systolische Druck sank um 7 bis 8 mm Hg, wenn sie die natriumarme Diät im Vergleich zur natriumreichen Diät zu sich nahmen, und um 6 mm Hg im Vergleich zu ihren üblichen Essgewohnheiten, sagten Forscher.

„Die Wirkung der Reduzierung des Natriumgehalts in der Nahrung auf die Blutdrucksenkung war bei fast allen Personen gleich, einschließlich denen mit normalem Blutdruck, hohem Blutdruck, behandeltem Blutdruck und unbehandeltem Blutdruck“, sagte Gupta in einer Pressemitteilung von Northwestern .

Forscher sagten, die Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung einer Reduzierung der Natriumaufnahme.

„Die Tatsache, dass der Blutdruck in nur einer Woche so deutlich gesunken ist und gut vertragen wurde, ist wichtig und unterstreicht die möglichen Auswirkungen einer Natriumreduzierung in der Bevölkerung auf die öffentliche Gesundheit, da Bluthochdruck weltweit ein so großes Gesundheitsproblem darstellt.“ Co-Autorin der Studie Dr. Cora Lewis, Professorin /Lehrstuhl für Epidemiologie an der University of Alabama in Birmingham, sagte in der Pressemitteilung.

„Besonders spannend ist, dass die Produkte, die wir in der natriumarmen Diät verwendet haben, allgemein verfügbar sind, so dass die Menschen eine echte Chance haben, ihre Gesundheit zu verbessern, indem sie ihre Ernährung auf diese Weise umstellen“, fügte sie hinzu.

Die Ergebnisse wurden am 11. November im Journal of the American Medical Association veröffentlicht vorgestellt am Samstag bei einem Treffen der American Heart Association in Philadelphia.

Quellen

  • Northwestern University, Pressemitteilung, 11. November 2023

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2023-11-13 21:12

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