Un importante estudio confirma el efecto mortal de la sal sobre la presión arterial

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Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 13 de noviembre de 2023.

Por Carole Tanzer Miller, reportera de HealthDay

LUNES, 13 de noviembre de 2023: eliminar solo una cucharadita de sal al día reduce la presión arterial casi tanto como lo hacen los medicamentos, según muestra una nueva investigación.

Los investigadores dijeron que el suyo es uno de los estudios más grandes jamás realizados que incluye a personas que toman medicamentos para la presión arterial alta en un análisis del efecto de reducir la ingesta dietética de sodio.

“Descubrimos que entre el 70% y el 75% de todas las personas, independientemente de si ya están tomando medicamentos para la presión arterial o no, es probable que vean una reducción en su presión arterial si reducen el sodio en su dieta”, dijo el estudio. coautora Norrina Allen, profesora de medicina preventiva en la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern en Chicago.

Dijo que los investigadores anteriormente no sabían si las personas que ya tomaban medicamentos para la presión arterial podrían reducir su presión arterial aún más al reducir su consumo de sodio.

En el estudio, los participantes de mediana edad y ancianos redujeron su consumo de sal en aproximadamente 1 cucharadita al día.

"El resultado fue una disminución de la presión arterial sistólica de aproximadamente 6 milímetros de mercurio (mm Hg), que es comparable al efecto producido por un medicamento de primera línea comúnmente utilizado para la presión arterial alta", dijo el investigador co-principal. Dr. Deepak Gupta, profesor asociado de medicina en Centro Médico de la Universidad de Vanderbilt, en Nashville, Tennessee.

La presión arterial sistólica es la presión en las arterias cuando el corazón late. Es el primer número en una lectura de presión arterial.

La presión arterial alta es una de las principales causas de enfermedad y muerte en todo el mundo. La presión adicional sobre las arterias puede provocar insuficiencia cardíaca, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Afecta la capacidad del corazón para bombear sangre de manera efectiva, dijo Allen.

El estudio incluyó a 213 hombres y mujeres, desde 50 y tantos hasta 70 años. Fueron asignados al azar para seguir una dieta alta en sodio (2200 miligramos (mg) por día además de su dieta habitual) o una dieta baja en sodio (500 mg en total por día) durante una semana. Luego cambiaron y siguieron la otra dieta.

Antes de cada visita del estudio, los participantes usaron monitores de presión arterial y recolectaron orina durante 24 horas.

En comparación con su dieta habitual, el 72 % de los participantes tenían una presión arterial sistólica más baja cuando siguieron el régimen bajo en sodio.

La presión sistólica disminuyó de 7 a 8 mm Hg cuando comieron la dieta baja en sodio en comparación con la dieta alta en sodio, y 6 mm Hg en comparación con sus hábitos alimentarios habituales, dijeron los investigadores.

"El efecto de la reducción del sodio en la dieta sobre la reducción de la presión arterial fue consistente en casi todos los individuos, incluidos aquellos con presión arterial normal, presión arterial alta, presión arterial tratada y presión arterial no tratada", afirmó Gupta en un comunicado de prensa de Northwestern. .

Los investigadores dijeron que los hallazgos refuerzan la importancia de reducir la ingesta de sodio.

"El hecho de que la presión arterial haya disminuido tan significativamente en tan solo una semana y haya sido bien tolerada es importante y enfatiza el posible impacto en la salud pública de la reducción del sodio en la dieta de la población, dado que la presión arterial alta es un problema de salud tan enorme en todo el mundo. ” coautora del estudio Dra. Cora Lewis, profesora /catedrático de epidemiología de la Universidad de Alabama en Birmingham, en el comunicado.

“Es particularmente emocionante que los productos que utilizamos en la dieta baja en sodio estén disponibles de forma generalizada, por lo que las personas tienen una oportunidad real de mejorar su salud modificando su dieta de esta manera”, añadió.

Los hallazgos se publicaron el 11 de noviembre en el Journal of the American Medical Association y presentado el sábado en una reunión de la Asociación Estadounidense del Corazón en Filadelfia.

Fuentes

  • Universidad Northwestern, comunicado de prensa, 11 de noviembre de 2023

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2023-11-13 21:12

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