Une étude majeure confirme l'effet mortel du sel sur la tension artérielle

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Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 13 novembre 2023.

Par Carole Tanzer Miller, journaliste HealthDay

LUNDI 13 novembre 2023 – Selon une nouvelle étude, couper une seule cuillère à café de sel chaque jour abaisse la tension artérielle presque autant que les médicaments.

Les chercheurs ont déclaré qu'il s'agissait de l'une des études les plus vastes jamais réalisées, incluant des personnes prenant des médicaments contre l'hypertension artérielle et examinant l'effet de la réduction de l'apport alimentaire en sodium.

« Nous avons constaté que 70 à 75 % de toutes les personnes, qu'elles prennent déjà ou non des médicaments contre l'hypertension, sont susceptibles de constater une réduction de leur tension artérielle si elles réduisent la teneur en sodium de leur alimentation », indique l'étude. co-auteur Norrina Allen, professeur de médecine préventive à la Feinberg School of Medicine de la Northwestern University à Chicago.

Elle a déclaré que les chercheurs ne savaient pas auparavant si les personnes prenant déjà des médicaments contre l'hypertension pouvaient abaisser encore plus leur tension artérielle en réduisant leur consommation de sodium.

Dans l'étude, les participants d'âge moyen à âgés ont réduit leur consommation de sel d'environ 1 cuillère à café par jour.

"Le résultat a été une baisse de la pression artérielle systolique d'environ 6 millimètres de mercure (mm Hg), ce qui est comparable à l'effet produit par un médicament de première intention couramment utilisé pour l'hypertension artérielle", a déclaré le co-chercheur principal. Dr Deepak Gupta, professeur agrégé de médecine à Centre médical de l'Université Vanderbilt, à Nashville, Tennessee.

La pression artérielle systolique est la pression dans vos artères lorsque votre cœur bat. C'est le premier chiffre d'une lecture de tension artérielle.

L'hypertension artérielle est l'une des principales causes de maladie et de décès dans le monde. La pression supplémentaire sur les artères peut déclencher une insuffisance cardiaque, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Cela affecte la capacité du cœur à pomper le sang efficacement, a déclaré Allen.

L'étude a porté sur 213 hommes et femmes, âgés de 50 à 70 ans. Ils ont été assignés au hasard à suivre un régime riche en sodium (2 200 milligrammes (mg) par jour en plus de leur régime habituel) ou un régime pauvre en sodium (500 mg au total par jour) pendant une semaine. Ensuite, ils ont changé et ont suivi l'autre régime.

Avant chaque visite d'étude, les participants portaient des tensiomètres et collectaient leur urine pendant 24 heures.

Par rapport à leur régime alimentaire habituel, 72 % des participants avaient une tension artérielle systolique inférieure lorsqu'ils suivaient le régime pauvre en sodium.

La pression systolique a chuté de 7 à 8 mm Hg lorsqu'ils suivaient un régime pauvre en sodium par rapport à un régime riche en sodium, et de 6 mm Hg par rapport à leurs habitudes alimentaires habituelles, ont indiqué les chercheurs.

"L'effet de la réduction du sodium alimentaire sur la baisse de la tension artérielle était constant chez presque tous les individus, y compris ceux ayant une tension artérielle normale, une tension artérielle élevée, une tension artérielle traitée et une tension artérielle non traitée", a déclaré Gupta dans un communiqué de presse de Northwestern. .

Les chercheurs ont déclaré que les résultats renforcent l'importance de réduire l'apport en sodium.

"Le fait que la tension artérielle ait chuté de manière si significative en seulement une semaine et ait été bien tolérée est important et souligne l'impact potentiel sur la santé publique d'une réduction du sodium alimentaire dans la population, étant donné que l'hypertension artérielle est un problème de santé très important dans le monde entier. " co-auteur de l'étude Dr Cora Lewis, professeur /chaire d'épidémiologie de l'Université d'Alabama à Birmingham, a déclaré dans le communiqué.

« Il est particulièrement intéressant de constater que les produits que nous utilisons dans le cadre du régime pauvre en sodium sont généralement disponibles, de sorte que les gens ont une réelle chance d'améliorer leur santé en modifiant leur alimentation de cette manière », a-t-elle ajouté.

Les résultats ont été publiés le 11 novembre dans le Journal of the American Medical Association et présenté samedi lors d'une réunion de l'American Heart Association à Philadelphie.

Sources

  • Northwestern University, communiqué de presse, 11 novembre 2023

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : Journée Santé

    Publié : 2023-11-13 21:12

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