İnceleme Gösterileri, Kalp İçin Etten Daha Sağlıklı Et Alternatifleri

Drugslib'i takip edin

Drugs.com tarafından tıbbi açıdan incelendi.

Robin Foster HealthDay Reporter tarafından

26 Haziran 2024, ÇARŞAMBA -- Yeni bir inceleme, bitki bazlı et alternatiflerinin ultra işlenmiş olmasına rağmen, kalbiniz için geleneksel ete göre daha sağlıklı olabileceğini ortaya koyuyor.

Risk faktörleri toplam kolesterol de dahil olmak üzere kalp hastalıkları için, LDL kolesterol ve vücut ağırlığında iyileşme görüldü. //onlinecjc.ca/article/S0828-282X(23)01882-2/fulltext">Kanada Kardiyoloji Dergisi.

İncelenen bir klinik araştırmada, bitki bazlı alternatifleri tüketen kişiler toplam kolesterolde %13'lük bir azalma, LDL kolesterolde %9'luk bir azalma, trigliseritlerde %53'lük bir azalma ve "iyi" HDL kolesterolde %11'lik bir artış gördü.

Kıdemli çalışma yazarı Dr. Vancouver'daki British Columbia Üniversitesi'nde tıp profesörü olan Ehud Ur, NBC News'e şunları söyledi:

Yine de araştırmacılar, et yerine geçen gıdaların besin değerinde (içerdikleri sodyum ve doymuş yağ miktarı gibi) geniş bir çeşitlilik buldu.

Örneğin, Ur'un ekibi iki burger markasına odaklandı. : daha eskisi ve daha çok sığır eti tadında olan daha yenisi. Eski burgerde önerilen günlük doymuş yağ miktarının %6'sı bulunurken, yeni burgerde bu oran %30'du. Bu arada eski markada kolesterol oranı %0 iken yeni markada bu oran %27 idi.

NBC News'in bildirdiğine göre, et yerine geçen çoğu ürün yüksek oranda işlenmiş ve bu tür yiyeceklerin lif oranı düşük, tuz, şeker ve katkı maddeleri yüklü olma eğiliminde.

Ancak Ur, aşırı işlenmiş gıdaların hepsinin kalp için kötü olmadığını savundu.

Ur, "İşlemenin kendi başına kötü bir şey olması gerekmiyor" dedi. "Bu bitki bazlı etlerin yüksek oranda işlenmiş olduğu doğrudur, ancak olumsuz sonuçlarla ilişkilendirilen çok fazla doymuş yağ veya belirli karbonhidrat içermeleri anlamında değil."

Kalp krizini inceleyen randomize bir çalışma Ur, normal et yiyenlerle karşılaştırıldığında et yerine geçen ürünleri tüketen kişilerde felç ve felç görülmesinin gerekli olduğunu söyledi

.

"Açıkçası çift-kör bir deney yapmak zor olabilir çünkü insanlar et mi yoksa başka bir alternatif mi yediklerini anlayabilirler" diye kabul etti. "Fakat bazı yeni bitki bazlı etlerin tadı gerçek ete çok yakın."

Yine de Dr. Harvard T.H.'de epidemiyoloji ve beslenme profesörü olan Walter Willett Chan Halk Sağlığı Okulu, NBC News'e "genel olarak en iyi seçeneğin bütün gıdaları tüketmek olacağını" söyledi.

Ancak bunu herkes yapamaz, "bu yüzden ultra işlenmiş olarak adlandırılabilecek gıdalar için yer olduğunu düşünüyorum" diye ekledi.

2020'de <'de yayınlanan bir çalışmaya dikkat çekti. a rel='nofollow' href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522008905?via%3Dihub">American Journal of Clinical Nutrition, katılımcıların sekiz hafta boyunca et tükettiklerini gösteriyor ve ardından sekiz hafta boyunca bitki bazlı et alternatifi.

Katılımcılar et alternatifini yediğinde, "kolesterol ve kan basıncının yaklaşık %10 oranında düştüğünü ve bunun oldukça önemli olduğunu" söyledi Willett. "Bir şeyin aşırı işlenmiş tanımına girmesi onun kötü olduğu anlamına gelmez."

Dr. New York City'deki Mount Sinai Fuster Kalp Hastanesi kalp yetmezliği araştırma direktörü Anu Lala, NBC News'e bitki bazlı et alternatiflerinin daha sağlıklı olup olmadığını belirlemek için daha uzun takip çalışmalarına ihtiyaç olduğunu söyledi.

"Bitki bazlı beslenme programlarını ve bunların uzun vadeli etkilerini anlamak için Akdeniz diyetinde olduğu gibi ortak bir çaba gösterilmesi gerekiyor" dedi Lala.

Kaynaklar

  • Kanada Kardiyoloji Dergisi, Haziran 2024
  • NBC Haberleri

    • Sorumluluk reddi: Tıbbi makalelerde yer alan istatistiksel veriler genel eğilimleri verir ve kişilere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için daima kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-06-26 23:15

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler