يحذر الخبراء من ارتفاع استهلاك اللحوم مع نمو اتجاه البروتين

اتبع Drugslib على

بواسطة HealthDay Staff HealthDay Reporter

تمت مراجعته طبيًا بواسطة كارمن بوب، BPharm. تم آخر تحديث في 14 أبريل 2026.

عبر HealthDay

الثلاثاء، 14 أبريل 2026 - أظهر استطلاع جديد أجرته مجموعتان من شركات الصناعات الغذائية اهتمامًا متزايدًا باللحوم كخيار غذائي "صحي"، حتى مع تحذير الأطباء من أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء يمكن أن يزيد المخاطر الصحية.

يرى أكثر من 75% من المستهلكين الأمريكيين الآن اللحوم والدواجن كجزء من نظام غذائي صحي. وهذا يمثل ارتفاعًا من 64% في عام 2020.

التقرير — من FMI — رابطة صناعة الأغذية ومعهد اللحوم - وجد أيضًا:

  • يحاول 45% جاهدين طهي المزيد من الوجبات باستخدام اللحوم.
  • يقول 31% أنهم يفعلون ذلك من حين لآخر.

    • يقوم البروتين بالكثير من ذلك. في الواقع، ذكر التقرير أن البروتين "يحتل مكانة مركزية في اهتمامات المستهلكين"، حسبما ذكرت شبكة إن بي سي نيوز.

    قال خبراء الصحة إن البروتين مهم، لكن معظم الناس يحصلون بالفعل على ما يكفي منه.

    "معظم الناس يلتزمون بتوصياتهم بشكل عام"، كما قالت إيرين هينيسي، اختصاصية التغذية في جامعة تافتس في ميدفورد، ماساتشوستس، أخبار إن بي سي.

    وأضافت أن المزيد من البروتين ليس دائمًا أفضل. الكثير من البروتين يمكن أن يسبب الجفاف ويجهد الكلى ويساهم في مشاكل صحية أخرى.

    "بمجرد أن تصل إلى الحد الأقصى من الفائدة الشخصية بناءً على عمرك ومستوى نشاطك ووزن جسمك، فإن تناول كمية أعلى من ذلك سيسبب في الواقع ضررًا"، كما يقول هينيسي. "لن يمنح المزيد من الفوائد."

    على الرغم من أن اللحوم مصدر قوي للبروتين، إلا أن لها أيضًا جوانب سلبية.

    قال د. سارة هال، طبيبة أمراض القلب في جامعة ييل للطب في نيو هيفن، كونيتيكت.

    يمكن أن ترفع اللحوم أيضًا نسبة الكوليسترول وتزيد من خطر الإصابة نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

    وأشارت هال أيضًا إلى مخاوف أخرى، بما في ذلك زيادة الالتهابات والارتباطات المحتملة ببعض أنواع السرطان وزيادة خطر الإصابة مرض السكري من النوع 2.

    تشير الإرشادات التوجيهية إلى أن الأشخاص يحتاجون إلى حوالي 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.

    توصيات غذائية أحدث يدعمها وزير الصحة روبرت إف كينيدي جونيور. ورفعت ذلك إلى 1.2 إلى 1.6 جرام/كيلو جرام.

    أوضحت قناة NBC News بالنسبة لشخص بالغ يبلغ وزنه 150 رطلًا، أن هذا يعادل تقريبًا 82 إلى 109 جرامًا يوميًا - مقارنة بحوالي 54 جرامًا بموجب الإرشادات القديمة.

    المجموعات الصحية مثل توصي جمعية القلب الأمريكية بالحصول على المزيد من البروتين من المصادر النباتية مثل الفول والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك. كما تحتوي العديد من الأطعمة النباتية على نسبة عالية من الألياف.

    يقول الخبراء إن هذا أمر مهم، لأن حوالي 95% من الأمريكيين لا يحصلون على ما يكفي من الألياف.

    على الرغم من المخاوف الصحية، تعتبر اللحوم عنصرًا أساسيًا في العديد من الأسر.

    يقول حوالي 68% من المتسوقين إن اللحوم "غير قابلة للتفاوض" في ميزانيات البقالة الخاصة بهم، حسبما وجد التقرير.

    المصادر

  • NBC News، 11 أبريل 2026

    • إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: هيلث داي

    نشر : 2026-04-15 02:08

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    كلمات رئيسية شعبية