Eksperci ostrzegają, że spożycie mięsa rośnie wraz ze wzrostem tendencji do spożywania białka

Śledź Drugslib na

Autor: Reporter HealthDay, pracownik HealthDay

Przegląd medyczny przeprowadzony przez Carmen Pope, BPharm. Ostatnia aktualizacja: 14 kwietnia 2026 r.

przez HealthDay

WTOREK, 14 kwietnia 2026 r. — Nowa ankieta przeprowadzona przez dwie grupy producentów żywności pokazuje rosnące zainteresowanie mięsem jako „zdrowym” wyborem żywności, mimo że lekarze ostrzegają, że zbyt dużo czerwonego mięsa może zwiększać ryzyko dla zdrowia.

Ponad 75% konsumentów w USA postrzega obecnie mięso i drób jako część zdrowej diety. To wzrost z 64% w 2020 r.

raport — od FMI — Stowarzyszenie Przemysłu Spożywczego i Instytut Mięsny — stwierdzono również:

  • 45% aktywnie próbuje gotować więcej posiłków zawierających mięso.
  • 31% twierdzi, że robi to sporadycznie.

    • W dużej mierze za to odpowiada białko. W raporcie wskazano, że białko „zdecydowanie znajduje się w centrum zainteresowania konsumentów” – podaje NBC News.

    Eksperci ds. zdrowia twierdzą, że białko jest ważne, ale większość ludzi już go spożywa.

    „Większość ludzi, ogólnie rzecz biorąc, realizuje zalecenia” – powiedziała NBC Erin Hennessy, dietetyczka z Tufts University w Medford w stanie Massachusetts Wiadomości.

    Dodała, że ​​więcej białka nie zawsze znaczy lepiej. Zbyt dużo białka może powodować odwodnienie, obciążać nerki i przyczyniać się do innych problemów zdrowotnych.

    „Kiedy osiągniesz maksymalne korzyści w zależności od wieku, poziomu aktywności i masy ciała, jedzenie powyżej tej wartości faktycznie zaszkodzi” – stwierdziła Hennessy. „Nie przyniesie to większych korzyści.”

    Mięso jest silnym źródłem białka, ale ma też wady.

    „Tłuszcz nasycony, o którym wiemy od dziesięcioleci” – powiedział dr. Sarah Hull, kardiolog z Yale Medicine w New Haven w stanie Connecticut.

    Mięso może również podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko zawał serca lub udar – dodała.

    Hull zwrócił także uwagę na inne obawy, w tym silniejszy stan zapalny, możliwe powiązania z niektórymi nowotworami i zwiększone ryzyko cukrzycę typu 2.

    Wytyczne sugerowały, że człowiek potrzebuje około 0,8 grama białka na kilogram masy ciała.

    Nowe zalecenia dietetyczne poparte przez Sekretarza Zdrowia Roberta F. Kennedy'ego Jr.. podnieśliśmy to do 1,2 do 1,6 grama/kilogram.

    Dla osoby dorosłej ważącej 150 funtów to około 82–109 gramów dziennie – w porównaniu do około 54 gramów według starych wytycznych, wyjaśniło NBC News.

    Grupy zajmujące się zdrowiem, takie jak American Heart Association zaleca spożywanie większej ilości białka ze źródeł roślinnych, takich jak fasola, orzechy, produkty pełnoziarniste i ryby. Wiele produktów pochodzenia roślinnego jest również bogatych w błonnik.

    To ważne, twierdzą eksperci, ponieważ około 95% Amerykanów nie spożywa wystarczającej ilości błonnika.

    Pomimo problemów zdrowotnych mięso jest podstawą wielu gospodarstw domowych.

    Z raportu wynika, że ​​około 68% kupujących twierdzi, że mięso „nie podlega negocjacjom” w ich budżetach spożywczych.

    Źródła

  • Wiadomości NBC, 11 kwietnia 2026 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą konkretnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: Dzień Zdrowia

    Wysłano : 2026-04-15 02:08

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe