Експерти попереджають, що споживання м’яса зростає разом із зростанням білкової тенденції

Підпишіться на Drugslib

Співробітники HealthDay Репортер HealthDay

Медичний огляд Кармен Поуп, BPharm. Востаннє оновлено 14 квітня 2026 р.

через HealthDay

ВІВТОРОК, 14 квітня 2026 р. — Нове опитування, проведене двома групами харчової промисловості, показує зростаючий інтерес до м’яса як до «здорової» їжі, хоча лікарі попереджають, що надмірна кількість червоного м’яса може підвищити ризики для здоров’я.

Понад 75% споживачів у США тепер бачать м’ясо та птицю як частину здорового харчування. Це більше порівняно з 64% у 2020 році.

звіт — від FMI — The Асоціація харчової промисловості та Інститут м’яса — також виявлено:

  • 45% активно намагаються готувати більше страв із м’яса.
  • 31% кажуть, що роблять це час від часу.

    • Значною причиною цього є білок. Насправді, у звіті говориться, що білок «твердо знаходиться в центрі інтересу споживачів», повідомляє NBC News.

    Експерти в галузі охорони здоров’я кажуть, що білок важливий, але більшість людей уже отримує достатньо.

    «Більшість людей загалом дотримуються своїх рекомендацій», — Ерін Хеннесі, дієтолог з Університету Тафтса в Медфорді, Массачусетс, повідомив NBC News.

    Вона додала, що більше білка не завжди означає краще. Занадто велика кількість білка може спричинити зневоднення, навантаження на нирки та сприяти іншим проблемам зі здоров’ям.

    «Якщо ви досягнете особистої максимальної користі залежно від свого віку, рівня активності та маси тіла, споживання їжі понад це фактично зашкодить», — сказав Хеннесі. "Це не принесе більше переваг".

    Хоча м’ясо є потужним джерелом білка, воно також має недоліки.

    «Насичений жир, про який ми знали десятиліттями», — сказав доктор. Сара Халл, кардіолог з Yale Medicine в Нью-Гейвені, штат Коннектикут.

    М'ясо також може підвищити рівень холестерину та збільшити ризик серцевого нападу або інсульту, додала вона.

    Халл також вказав на інші проблеми, зокрема посилення запалення, можливий зв’язок із певними видами раку та підвищений ризик діабету 2 типу.

    Раніше вказівки припускали, що людям потрібно приблизно 0,8 грама білка на кілограм ваги тіла.

    Новіші дієтичні рекомендації підтримані міністром охорони здоров’я Роберт Ф. Кеннеді молодший. збільшили її до 1,2–1,6 грам/кілограм.

    Для 150-фунтової дорослої людини це приблизно від 82 до 109 грамів на день — у порівнянні з приблизно 54 грамами за старими рекомендаціями, пояснили NBC News.

    Групи охорони здоров’я, такі як Американська асоціація серця рекомендує отримувати більше білка з рослинних джерел, таких як квасоля, горіхи, цільні зерна та риба. У багатьох продуктах рослинного походження також багато клітковини.

    Це важливо, кажуть експерти, оскільки близько 95% американців не вживають достатньо клітковина.

    Незважаючи на проблеми зі здоров’ям, м’ясо є основним продуктом у багатьох домогосподарствах.

    Близько 68% покупців кажуть, що м’ясо «не обговорюється» в їхніх продуктових бюджетах, згідно зі звітом.

    Джерела

  • NBC News, 11 квітня 2026 р.

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях показують загальні тенденції і не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за персональною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2026-04-15 02:08

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова