Περισσότερες αποδείξεις ότι ένα τεχνητό γλυκαντικό εγκυμονεί κινδύνους για την καρδιά

Ακολουθήστε το Drugslib

Ιατρικός έλεγχος από Drugs.com.

Από τον Ernie Mundell HealthDay Reporter

ΠΕΜΠΤΗ, 8 Αυγούστου 2024 -- Υπάρχουν περισσότερα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η κοινή τεχνητή γλυκαντική ουσία ερυθριτόλη μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για τις καρδιές των καταναλωτών.

Η νέα μελέτη, στην οποία συμμετείχαν 20 υγιείς ενήλικες εθελοντές, διαπίστωσε ότι Σε δόσεις που βρίσκονται συνήθως σε σόδα ή μάφιν με ζαχαρούχο ερυθριτόλη, το γλυκαντικό συνδέθηκε με αυξημένη δραστηριότητα των αιμοπεταλίων, γεγονός που θα μπορούσε να κάνει πιο πιθανούς θρόμβους.

Δεν παρατηρήθηκε τέτοιο αποτέλεσμα με τη ζάχαρη, σημείωσε μια ομάδα με επικεφαλής τον Dr. Stanley Hazen, πρόεδρος καρδιαγγειακών και μεταβολικών επιστημών στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Lerner της Cleveland Clinic.

"Πολλές επαγγελματικές κοινωνίες και κλινικοί γιατροί συνιστούν τακτικά στα άτομα υψηλού καρδιαγγειακού κινδύνου -- άτομα με παχυσαρκία, διαβήτη ή μεταβολικό σύνδρομο -- να καταναλώνουν τροφές που περιέχουν υποκατάστατα ζάχαρης αντί για ζάχαρη", εξήγησε ο Kazen σε μια κλινική ειδήσεων απελευθέρωση.

Ωστόσο, τα ευρήματα της ομάδας του "υπογραμμίζουν τη σημασία περαιτέρω μακροπρόθεσμων κλινικών μελετών για την αξιολόγηση της καρδιαγγειακής ασφάλειας της ερυθριτόλης και άλλων υποκατάστατων ζάχαρης", είπε ο Kazen.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στις 8 Αυγούστου στο το περιοδικό Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

Η νέα μελέτη έρχεται περισσότερο από ένα χρόνο αφότου η ομάδα του Hazen δημοσίευσε παρόμοια αποτελέσματα στο περιοδικό Φύση Ιατρική. Όπως αναφέρθηκε πέρυσι από το HealthDay, αυτή η μελέτη σχεδόν 1.200 άτομα διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν μεγάλες ποσότητες ερυθριτόλης στο αίμα τους είχαν έως και διπλάσιες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό σε σύγκριση με εκείνα με τις λιγότερες ποσότητες.

Εκείνη την εποχή, ένα εργαστήριο Η έρευνα άφησε να εννοηθεί ότι η ερυθριτόλη παρήγαγε αυτή την επιβλαβή επίδραση στην καρδιά διεγείροντας τα αιμοπετάλια που σχηματίζουν θρόμβους.

Η ερυθριτόλη είναι περίπου 70% τόσο γλυκιά όσο η ζάχαρη και παράγεται εμπορικά με ζύμωση καλαμποκιού. Βρίσκεται σε πολλές κετοτροφές και τροφές με μηδενική ζάχαρη, είπε ο Hazen, και είναι συστατικό σε ορισμένα γλυκαντικά προϊόντα Splenda stevia και Truvia.

«Είναι κυριολεκτικά ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα τεχνητά γλυκαντικά σε επεξεργασμένα τρόφιμα», είπε ο Hazen όταν δημοσιεύτηκε η μελέτη Nature Medicine. "Το φτιάχνουμε μόνοι μας στο σώμα μας, αλλά σε ποσότητα που είναι χίλιες έως ένα εκατομμύριο φορές μικρότερη από αυτή που είναι όταν το καταναλώνουμε σε ένα τεχνητά γλυκαντικό προϊόν που το περιέχει."

Στη νέα μελέτη, σε 20 υγιείς εθελοντές δόθηκε μια δόση ερυθριτόλης ισοδύναμη με εκείνη που βρέθηκε σε ένα μάφιν χωρίς ζάχαρη ή σε κουτί αναψυκτικού.

Τα επίπεδα της ερυθριτόλης στο αίμα αυξήθηκαν 1.000 φορές αμέσως μετά. διαπίστωσαν οι ερευνητές, και αυτό συνοδεύτηκε από μεγάλη αύξηση του σχηματισμού θρόμβου αίματος μεταξύ των εθελοντών.

"Αυτή η έρευνα εγείρει ορισμένες ανησυχίες ότι μια τυπική μερίδα ενός ζαχαρούχου ερυθριτόλης τροφίμου ή ροφήματος μπορεί να διεγείρει έντονα ένα άμεσο αποτέλεσμα σχηματισμού θρόμβων", δήλωσε ο συν-συγγραφέας της μελέτης Δρ. W. H. Wilson Tang, ερευνητικός διευθυντής για την καρδιακή ανεπάρκεια και την ιατρική μεταμόσχευσης καρδιάς στην κλινική του Κλίβελαντ. "Η ερυθριτόλη και άλλες αλκοόλες ζάχαρης που χρησιμοποιούνται συνήθως ως υποκατάστατα ζάχαρης θα πρέπει να αξιολογούνται για πιθανές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία, ειδικά όταν τέτοιες επιδράσεις δεν παρατηρούνται με την ίδια τη γλυκόζη."

Η ερυθριτόλη ταξινομείται από τα τρόφιμα των Η.Π.Α. Σύμφωνα με την ομάδα του Hazen, αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι η ερυθριτόλη είναι μια αλκοόλη σακχάρου που βρίσκεται φυσικά σε φρούτα και λαχανικά και «υποπροϊόν του μεταβολισμού της γλυκόζης στον ανθρώπινο ιστό, αν και σε μικρές ποσότητες». >

Ωστόσο, σύμφωνα με τον Hazen, τα συνδυασμένα δεδομένα από τις μελέτες της ομάδας του θα πρέπει να δίνουν στους καταναλωτές που έχουν επίγνωση του βάρους τους.

«Νιώθω ότι η επιλογή περιστασιακών και σε μικρές ποσότητες γλυκών από ζάχαρη θα ήταν προτιμότερη από την κατανάλωση. ποτά και τροφές που έχουν γλυκαθεί με αυτές τις αλκοόλες ζάχαρης, ειδικά για άτομα με αυξημένο κίνδυνο θρόμβωσης, όπως εκείνα με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη ή μεταβολικό σύνδρομο», συμβουλεύει ο Hazen. «Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αναπτύσσονται με την πάροδο του χρόνου και οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως. Πρέπει να βεβαιωθούμε ότι τα τρόφιμα που τρώμε δεν είναι κρυφοί συνεισφέροντες."

Η μελέτη υποστηρίχθηκε εν μέρει από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ και το Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής.

Μια ομάδα που εκπροσωπεί τη βιομηχανία γλυκαντικών αμφισβήτησε τη μεθοδολογία της μελέτης.

Τα ευρήματα θα πρέπει να ερμηνεύονται με "εξαιρετική προσοχή", δήλωσε στο CBS News η Πρόεδρος του Συμβουλίου Ελέγχου Θερμίδων Κάρλα Σάντερς.

Επισήμανε τον περιορισμένο αριθμό συμμετεχόντων και την "υπερβολική ποσότητα" ερυθριτόλης, την οποία είχε. είπε ότι ήταν "σχεδόν διπλάσια έως τριπλάσια της μέγιστης ποσότητας που εγκρίθηκε σε οποιοδήποτε μεμονωμένο ρόφημα στις Ηνωμένες Πολιτείες με βάση την τυπική μερίδα 8-16 oz."

"Σημαντικά, τα επίπεδα ερυθριτόλης μετρήθηκαν μόνο μία φορά μετά την κατανάλωση και ο πιλότος δεν είχε έλεγχο των παραγόντων του τρόπου ζωής που μπορεί να επηρεάσουν το αποτέλεσμα, γεγονός που θα μπορούσε να εισαγάγει μπερδεμένες μεταβλητές και να επηρεάσει την αξιοπιστία των ευρημάτων", συνεχίζει η δήλωση. «Επιπλέον, καθώς τα επίπεδα ερυθριτόλης μετρήθηκαν μόνο κατά την έναρξη και 30 λεπτά μετά την κατανάλωση, δεν υπάρχει τρόπος να αποδειχθεί κάποια μόνιμη επίδραση της υπερβολικής κατανάλωσης σε οποιοδήποτε αποτέλεσμα για την υγεία. Οι καταναλωτές πρέπει να βασίζονται στην επιστήμη και για 30 χρόνια, η επιστήμη έχει δείξει ότι Η ερυθριτόλη είναι μια αποδεδειγμένα ασφαλής και αποτελεσματική επιλογή για μείωση ζάχαρης και θερμίδων."

Πηγές

  • Cleveland Clinic, δελτίο ειδήσεων, 8 Αυγούστου 2024, CBS News
    • Δήλωση αποποίησης ευθύνης: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Πάντα να αναζητάτε εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-08-08 23:15

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά