Lebih Banyak Bukti Bahwa Pemanis Buatan Menimbulkan Risiko Jantung

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Drugs.com.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

KAMIS, 8 Agustus 2024 -- Ada lebih banyak bukti yang menunjukkan bahwa pemanis buatan yang umum, erythritol, mungkin menimbulkan bahaya bagi jantung konsumen.

Studi baru, yang melibatkan 20 sukarelawan dewasa yang sehat, menemukan bahwa pada dosis yang biasa ditemukan dalam soda atau muffin yang dimaniskan dengan eritritol, pemanis tersebut dikaitkan dengan peningkatan aktivitas trombosit darah, yang dapat membuat penggumpalan lebih mungkin terjadi.

Tidak ada efek seperti itu yang terlihat pada gula, kata tim yang dipimpin oleh Dr. Stanley Hazen, ketua ilmu kardiovaskular dan metabolisme di Institut Penelitian Lerner di Klinik Cleveland.

“Banyak komunitas profesional dan dokter secara rutin merekomendasikan orang-orang dengan risiko kardiovaskular tinggi -- mereka yang mengalami obesitas, diabetes, atau sindrom metabolik -- mengonsumsi makanan yang mengandung pengganti gula, bukan gula,” jelas Kazen dalam berita klinik. rilis.

Namun, temuan timnya "menggarisbawahi pentingnya studi klinis jangka panjang lebih lanjut untuk menilai keamanan kardiovaskular dari erythritol dan pengganti gula lainnya," kata Kazen.

Temuan ini dipublikasikan pada 8 Agustus di tahun 2020. jurnal Arteriosklerosis, Trombosis, dan Biologi Vaskular.

Studi baru ini dilakukan lebih dari setahun setelah tim Hazen mempublikasikan hasil serupa di jurnal Pengobatan Alam. Seperti yang dilaporkan tahun lalu oleh HealthDay, studi tentang hampir 1.200 orang menemukan bahwa mereka yang memiliki eritritol dalam jumlah besar dalam darahnya dua kali lebih mungkin menderita serangan jantung atau stroke dibandingkan dengan stroke yang jumlahnya paling sedikit.

Pada saat itu, sebuah laboratorium penyelidikan telah mengisyaratkan bahwa erythritol menghasilkan efek berbahaya pada jantung dengan merangsang trombosit pembentuk gumpalan.

Erythritol memiliki rasa manis sekitar 70% seperti gula dan diproduksi secara komersial melalui fermentasi jagung. Ini ditemukan di banyak makanan keto dan makanan tanpa gula, kata Hazen, dan merupakan bahan dalam beberapa produk pemanis stevia Splenda dan Truvia.

“Ini benar-benar salah satu pemanis buatan yang tumbuh paling cepat dalam makanan olahan,” kata Hazen ketika studi Nature Medicine dipublikasikan. “Kita memproduksinya sendiri di dalam tubuh kita, namun dalam jumlah yang seribu hingga satu juta kali lipat lebih sedikit dibandingkan saat kita mengonsumsinya dalam produk pemanis buatan yang mengandung pemanis buatan.”

Dalam studi baru, 20 sukarelawan sehat diberi dosis erythritol yang setara dengan yang ditemukan dalam muffin tanpa gula atau sekaleng soda diet.

Tingkat erythritol dalam darah meningkat 1.000 kali lipat segera setelah itu, ditemukan oleh para peneliti, dan hal ini disertai dengan peningkatan besar pembentukan bekuan darah di antara para sukarelawan.

“Penelitian ini menimbulkan beberapa kekhawatiran bahwa porsi standar makanan atau minuman yang dimaniskan dengan eritritol dapat secara akut merangsang efek langsung pembentukan gumpalan,” kata rekan penulis studi Dr. W. H. Wilson Tang, direktur penelitian Gagal Jantung dan Pengobatan Transplantasi Jantung di Klinik Cleveland. “Erythritol dan gula alkohol lainnya yang biasa digunakan sebagai pengganti gula harus dievaluasi untuk mengetahui potensi dampak kesehatan jangka panjangnya, terutama bila efek tersebut tidak terlihat pada glukosa itu sendiri.”

Erythritol diklasifikasikan oleh U.S. Food dan Drug Administration sebagai “secara umum diakui aman." Menurut kelompok Hazen, hal ini sebagian besar disebabkan karena erythritol adalah gula alkohol yang ditemukan secara alami dalam buah-buahan dan sayuran dan "produk sampingan dari metabolisme glukosa dalam jaringan manusia, meskipun dalam jumlah kecil."

Namun, menurut Hazen, gabungan data dari studi timnya seharusnya membuat konsumen yang sadar berat badan berhenti sejenak.

“Saya merasa memilih camilan yang dimaniskan dengan gula sesekali dan dalam jumlah kecil akan lebih baik daripada mengonsumsinya. minuman dan makanan yang dimaniskan dengan gula alkohol ini, terutama bagi orang-orang yang berisiko tinggi terkena trombosis seperti penderita penyakit jantung, diabetes, atau sindrom metabolik,” saran Hazen. “Penyakit kardiovaskular berkembang seiring berjalannya waktu, dan penyakit jantung adalah penyebab utama kematian secara global. Kita perlu memastikan makanan yang kita makan bukan merupakan kontributor tersembunyi.”

Penelitian ini sebagian didukung oleh Institut Kesehatan Nasional AS dan Kantor Suplemen Diet.

Sebuah kelompok yang mewakili industri pemanis mempertanyakan metodologi penelitian tersebut.

Temuan ini harus ditafsirkan dengan "sangat hati-hati," kata Presiden Dewan Pengendalian Kalori Carla Saunders kepada CBS News.

Dia menunjuk pada terbatasnya jumlah peserta dan "jumlah berlebihan" eritritol, yang menurutnya mengatakan adalah "hampir dua hingga tiga kali lipat jumlah maksimum yang disetujui dalam minuman apa pun di Amerika Serikat berdasarkan standar penyajian 8-16oz."

"Yang penting, kadar eritritol hanya diukur satu kali setelah dikonsumsi, dan uji coba tersebut tidak memiliki kendali atas faktor gaya hidup yang mungkin memengaruhi hasil, sehingga dapat menimbulkan variabel perancu dan berdampak pada keandalan temuan," lanjut pernyataan tersebut. “Lebih lanjut, karena kadar eritritol hanya diukur pada awal dan 30 menit setelah konsumsi, tidak ada cara untuk menunjukkan dampak jangka panjang dari konsumsi berlebihan terhadap hasil kesehatan apa pun. Konsumen harus bergantung pada ilmu pengetahuan, dan selama 30 tahun, ilmu pengetahuan telah menunjukkan bahwa erythritol adalah pilihan yang terbukti aman dan efektif untuk pengurangan gula dan kalori."

Sumber

  • Cleveland Clinic, rilis berita, 8 Agustus 2024, CBS News

    • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Hari Kesehatan

    Diposting : 2024-08-08 23:15

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer