인공 감미료가 심장 위험을 초래한다는 더 많은 증거

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Ernie Mundell HealthDay Reporter 작성

2024년 8월 8일 목요일 -- 일반적인 인공 감미료인 에리스리톨이 소비자의 심장에 위험을 초래할 수 있다는 증거가 더 많이 있습니다.

건강한 성인 자원 봉사자 20명이 참여한 새로운 연구에서는 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다. 에리스리톨이 함유된 탄산음료나 머핀에서 일반적으로 발견되는 복용량에서 감미료는 혈소판의 활동을 높여 혈전을 더 쉽게 만들 수 있습니다.

설탕에서는 그러한 효과가 나타나지 않았다고 Dr. Stanley Hazen, Cleveland Clinic Lerner Research Institute의 심혈관 및 대사 과학 의장.

"많은 전문 학회와 임상의는 비만, 당뇨병, 대사증후군 등 심혈관 위험이 높은 사람들에게 설탕보다는 설탕 대체물이 함유된 식품을 섭취할 것을 일상적으로 권장하고 있습니다."라고 Kazen은 클리닉 뉴스에서 설명했습니다. 출시합니다.

그러나 그의 팀의 연구 결과는 "에리스리톨 및 기타 설탕 대체제의 심혈관 안전성을 평가하기 위한 추가 장기 임상 연구가 중요하다는 점을 강조합니다"라고 Kazen은 말했습니다.

이 연구 결과는 8월 8일에 발표되었습니다. 저널 동맥경화증, 혈전증 및 혈관 생물학.

이 새로운 연구는 Hazen 팀이 자연의학. 작년에 HealthDay에서 보고한 바와 같이, 거의 1,200명의 사람들은 혈액 속에 에리스리톨이 다량 함유된 사람들이 심장마비나 뇌졸중이 가장 적은 뇌졸중 환자와 비교되었습니다.

당시 한 연구실에서는 조사 결과에 따르면 에리스리톨은 혈전 형성 혈소판을 자극하여 심장에 해로운 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

에리스리톨은 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 가지며 옥수수를 발효시켜 상업적으로 생산됩니다. Hazen은 이는 많은 케토 식품과 무설탕 식품에서 발견되며 일부 Splenda 스테비아 감미료 제품과 Truvia의 성분이라고 말했습니다.

Nature Medicine 연구가 발표되었을 때 Hazen은 “말 그대로 가공 식품에서 가장 빠르게 성장하는 인공 감미료 중 하나입니다.”라고 말했습니다. “우리 몸에서 스스로 만들어지지만, 그 양은 그것을 함유한 인공 감미료 제품을 섭취할 때의 양보다 천 배에서 백만 배 더 적습니다.”

새로운 연구에서는 20명의 건강한 지원자에게 무설탕 머핀이나 다이어트 탄산음료 캔에서 발견되는 것과 동일한 용량의 에리스리톨을 투여했습니다.

그 후 에리스리톨의 혈중 농도는 곧 1,000배 증가했습니다. 연구자들은 자원봉사자들 사이에서 혈전 형성이 크게 증가했다는 사실을 발견했습니다.

"이 연구는 에리스리톨이 첨가된 식품이나 음료의 표준 섭취량이 직접적인 혈전 형성 효과를 급격하게 자극할 수 있다는 우려를 제기합니다"라고 연구 공동 저자는 말했습니다. Dr. W. H. Wilson Tang, 클리블랜드 클리닉 심부전 및 심장 이식 의학 연구 책임자. "설탕 대체물로 일반적으로 사용되는 에리스리톨과 기타 당알코올은 잠재적인 장기적인 건강 영향에 대해 평가해야 하며, 특히 이러한 효과가 포도당 자체에서는 나타나지 않는 경우에는 더욱 그렇습니다."

에리스리톨은 미국 식품의약국(FDA)에 의해 분류됩니다. Hazen 그룹에 따르면 이는 주로 에리스리톨이 과일과 야채에서 자연적으로 발견되는 당 알코올이고 "소량이지만 인간 조직에서 포도당 대사의 부산물"이기 때문입니다.

그러나 Hazen에 따르면 그의 팀 연구에서 수집된 데이터는 체중에 민감한 소비자에게 잠시 휴식을 취하게 할 것입니다.

“저는 설탕이 첨가된 간식을 가끔씩 소량으로 선택하는 것이 설탕을 섭취하는 것보다 더 낫다고 생각합니다. 특히 심장 질환, 당뇨병 또는 대사 증후군이 있는 사람과 같이 혈전증 위험이 높은 사람들에게는 이러한 설탕 알코올로 달게 한 음료와 음식이 필요합니다.”라고 Hazen은 조언했습니다. “심장혈관 질환은 시간이 지남에 따라 증가하며, 심장 질환은 전 세계적으로 사망의 주요 원인입니다. 우리가 먹는 음식이 숨겨진 기여자가 아닌지 확인해야 합니다.”

이 연구는 미국 국립보건원(National Institutes of Health)과 식이보충제국(Office of Dietary Supplements)의 일부 지원을 받았습니다.

감미료 업계를 대표하는 그룹은 연구 방법론에 의문을 제기했습니다.

칼로리 통제 위원회 회장 Carla Saunders는 이번 조사 결과를 "극도로 주의 깊게" 해석해야 한다고 CBS 뉴스에 말했습니다.

그녀는 제한된 참가자 수와 에리스리톨의 "과도한 양"을 지적했습니다. 이는 "표준 8~16온스 제공량을 기준으로 미국의 모든 단일 음료에 승인된 최대량의 거의 두 배에서 세 배"라고 말했습니다.

"중요한 점은 에리스리톨 수치가 섭취 후 한 번만 측정되었으며 파일럿 프로그램에서는 결과에 영향을 미칠 수 있는 생활 방식 요인에 대한 통제력이 부족하여 혼란스러운 변수가 발생하고 결과의 신뢰성에 영향을 미칠 수 있다는 점입니다."라고 성명서는 계속되었습니다. "게다가 에리스리톨 수치는 기준 시점과 섭취 후 30분에만 측정되었기 때문에 과도한 섭취가 건강에 미치는 지속적인 영향을 입증할 수 있는 방법이 없습니다. 소비자는 과학에 의존해야 하며, 30년 동안 과학은 다음과 같은 사실을 보여주었습니다. 에리스리톨은 설탕과 칼로리 감소를 위한 입증된 안전하고 효과적인 선택입니다."

출처

  • Cleveland Clinic, 보도 자료, 2024년 8월 8일, CBS 뉴스

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-08-08 23:15

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