Więcej dowodów na to, że sztuczny słodzik stwarza ryzyko dla serca

Śledź Drugslib na

Przebadany medycznie przez Drugs.com.

Autor: Ernie Mundell HealthDay Reporter

CZWARTEK, 8 sierpnia 2024 r. — Jest więcej dowodów sugerujących, że powszechny sztuczny słodzik erytrytol może stanowić zagrożenie dla serc konsumentów.

Nowe badanie, w którym wzięło udział 20 zdrowych dorosłych ochotników, wykazało, że w dawkach powszechnie występujących w napojach gazowanych słodzonych erytrytolem lub mufinie, słodzik powiązano ze zwiększoną aktywnością płytek krwi, co mogło zwiększyć prawdopodobieństwo zakrzepów.

Nie zaobserwowano takiego efektu w przypadku cukru, zauważył zespół kierowany przez dr. Stanley Hazen, kierownik katedry nauk sercowo-naczyniowych i metabolicznych w Instytucie Badawczym Lerner Research Institute w Cleveland Clinic.

„Wiele stowarzyszeń zawodowych i klinicystów rutynowo zaleca, aby osoby z wysokim ryzykiem sercowo-naczyniowym – osoby z otyłością, cukrzycą lub zespołem metabolicznym – spożywały żywność zawierającą substytuty cukru zamiast cukru” – wyjaśnił Kazen w wiadomościach klinicznych zwolnić.

Jednak odkrycia jego zespołu „podkreślają znaczenie dalszych długoterminowych badań klinicznych w celu oceny bezpieczeństwa erytrytolu i innych substytutów cukru dla układu krążenia” – powiedział Kazen.

Wyniki opublikowano 8 sierpnia w czasopiśmie czasopismo Arterioskleroza, zakrzepica i biologia naczyń.

Nowe badanie następuje ponad rok po opublikowaniu przez zespół Hazena podobnych wyników w czasopiśmie Medycyna Naturalna. Jak podano w zeszłym roku przez HealthDay, w tym badaniu wzięło udział prawie 1200 osób odkryło, że w przypadku osób, które miały duże ilości erytrytolu we krwi, ryzyko zawału serca lub udar w porównaniu z tymi, u których wystąpiło jego najmniejsza ilość.

Wówczas laboratorium badanie wykazało, że erytrytol wywiera szkodliwy wpływ na serce poprzez stymulację płytek krwi tworzących skrzepy.

Erytrytol jest w około 70% tak słodki jak cukier i jest produkowany na skalę przemysłową w drodze fermentacji kukurydzy. Występuje w wielu produktach ketonowych i produktach o zerowej zawartości cukru, powiedział Hazen, i jest składnikiem niektórych produktów słodzących stewią Splenda i Truvia.

„To dosłownie jeden z najszybciej rozwijających się sztucznych słodzików w przetworzonej żywności” – stwierdził Hazen po opublikowaniu badania Nature Medicine. „Wytwarzamy go sami w naszym organizmie, ale w ilości od tysiąca do miliona razy mniejszej niż ta, którą spożywamy w sztucznie słodzonym produkcie, który go zawiera.”

W nowym badaniu 20 zdrowym ochotnikom podano dawkę erytrytolu odpowiadającą dawce znajdującej się w bezcukrowej babeczce lub puszce napoju dietetycznego.

Wkrótce potem poziom erytrytolu we krwi wzrósł 1000-krotnie, odkryli naukowcy, czemu towarzyszył duży wzrost liczby zakrzepów krwi wśród ochotników.

„Badanie to budzi pewne obawy, że standardowa porcja żywności lub napoju słodzonego erytrytolem może ostro stymulować bezpośredni efekt tworzenia skrzepów” – stwierdził współautor badania Dr. W. H. Wilson Tang, dyrektor ds. badań w dziedzinie niewydolności serca i medycyny po przeszczepianiu serca w Cleveland Clinic. „Erytrytol i inne alkohole cukrowe powszechnie stosowane jako substytuty cukru należy ocenić pod kątem potencjalnych długoterminowych skutków dla zdrowia, zwłaszcza jeśli takich skutków nie widać w przypadku samej glukozy”.

Erytrytol jest klasyfikowany przez U.S. Food and Drug Administration za „ogólnie uznaną za bezpieczną”. Według grupy Hazena dzieje się tak głównie dlatego, że erytrytol to alkohol cukrowy występujący naturalnie w owocach i warzywach oraz „produkt uboczny metabolizmu glukozy w tkance ludzkiej, chociaż w małych ilościach”.

Jednak zdaniem Hazena połączone dane z badań jego zespołu powinny dać do myślenia konsumentom dbającym o wagę.

„Uważam, że okazjonalne i w małych ilościach lepsze byłoby wybieranie przekąsek słodzonych cukrem niż spożywanie napoje i żywność słodzona tymi alkoholami cukrowymi, szczególnie dla osób o podwyższonym ryzyku zakrzepicy, takich jak osoby z chorobami serca, cukrzycą lub zespołem metabolicznym” – radzi Hazen. „Choroby układu krążenia nasilają się z biegiem czasu, a choroby serca są główną przyczyną zgonów na całym świecie. Musimy mieć pewność, że żywność, którą spożywamy, nie zawiera ukrytych składników”.

Badanie było częściowo wspierane przez Narodowy Instytut Zdrowia Stanów Zjednoczonych i Biuro ds. Suplementów Diety.

Grupa reprezentująca branżę słodzików zakwestionowała metodologię badania.

Wyniki należy interpretować z „szczególną ostrożnością” – powiedziała CBS News przewodnicząca Rady Kontroli Kalorii Carla Saunders.

Wskazała na ograniczoną liczbę uczestników i „nadmierną ilość” erytrytolu, którą jej zdaniem stwierdziła, że ​​była to „prawie dwukrotna lub trzykrotna maksymalna ilość zatwierdzona w jakimkolwiek pojedynczym napoju w Stanach Zjednoczonych w oparciu o standardową porcję 8–16 uncji”.

„Co ważne, poziom erytrytolu mierzono tylko raz po spożyciu, a pilotowi brakowało kontroli nad czynnikami stylu życia, które mogą mieć wpływ na wynik, co mogłoby wprowadzić zakłócające zmienne i mieć wpływ na wiarygodność wyników” – kontynuowano w oświadczeniu. „Ponadto, ponieważ poziom erytrytolu mierzono jedynie na początku badania i 30 minut po spożyciu, nie ma możliwości wykazania trwałego wpływu nadmiernego spożycia na jakiekolwiek wyniki zdrowotne. Konsumenci muszą polegać na nauce, która od 30 lat to udowadnia erytrytol to sprawdzony, bezpieczny i skuteczny wybór w przypadku redukcji cukru i kalorii.”

Źródła

  • Cleveland Clinic, komunikat prasowy, 8 sierpnia 2024 r., CBS News
    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: Dzień Zdrowia

    Wysłano : 2024-08-08 23:15

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe