Mai multe dovezi că un îndulcitor artificial prezintă risc cardiac

Urmăriți Drugslib pe

Evaluat medical de Drugs.com.

De Ernie Mundell HealthDay Reporter

JOI, 8 august 2024 -- Există mai multe dovezi care sugerează că îndulcitorul artificial comun eritritol ar putea prezenta pericole pentru inimile consumatorilor.

Noul studiu, care a implicat 20 de voluntari adulți sănătoși, a constatat că la dozele întâlnite în mod obișnuit într-un sifon sau o brioșă îndulcită cu eritritol, îndulcitorul a fost asociat cu o activitate sporită a trombocitelor, ceea ce ar putea face mai probabil formarea cheagurilor.

Nu s-a observat un astfel de efect cu zahărul, a remarcat o echipă condusă de Dr. Stanley Hazen, director de științe cardiovasculare și metabolice la Institutul de Cercetare Lerner al Clinicii Cleveland.

„Multe societăți profesionale și clinicieni recomandă în mod obișnuit persoanelor cu risc cardiovascular ridicat -- cele cu obezitate, diabet sau sindrom metabolic -- să consume alimente care conțin înlocuitori de zahăr, mai degrabă decât zahăr", ​​a explicat Kazen într-o știri clinică. eliberare.

Cu toate acestea, descoperirile echipei sale „subliniază importanța unor studii clinice suplimentare pe termen lung pentru a evalua siguranța cardiovasculară a eritritolului și a altor înlocuitori ai zahărului”, a spus Kazen.

Descoperirile au fost publicate pe 8 august în jurnalul Arterioscleroza, tromboza și biologia vasculară.

Noul studiu vine la mai bine de un an după ce echipa lui Hazen a publicat rezultate similare în revista Medicina naturii. După cum a raportat anul trecut de HealthDay, acel studiu de aproape 1.200 de persoane au descoperit că cei care aveau cantități mari de eritritol în sânge aveau de două ori mai multe șanse de a suferi un atac de cord sau stroke în comparație cu cei cu cele mai puține cantități.

La acea vreme, un laborator investigația a sugerat că eritritolul produce acest efect dăunător asupra inimii prin stimularea trombocitelor care formează cheaguri.

Eritritolul este cu aproximativ 70% la fel de dulce ca zahărul și este produs comercial prin fermentarea porumbului. Se găsește în multe alimente keto și alimente fără zahăr, a spus Hazen, și este un ingredient în unele produse îndulcitoare cu stevia Splenda și Truvia.

„Este literalmente unul dintre îndulcitorii artificiali cu cea mai rapidă creștere din alimentele procesate”, a spus Hazen când a fost publicat studiul Nature Medicine. „Îl preparăm singuri în corpul nostru, dar la o cantitate care este de o mie până la un milion de ori mai mică decât ceea ce este atunci când o ingerăm într-un produs îndulcit artificial care îl conține.”

În noul studiu, 20 de voluntari sănătoși au primit o doză de eritritol echivalentă cu cea găsită într-o brioșă fără zahăr sau într-o cutie de sifon dietetic.

Nivelurile sanguine de eritritol au crescut de 1.000 de ori la scurt timp după aceea, cercetătorii au descoperit, iar asta a fost însoțită de o creștere mare a formării de cheaguri de sânge în rândul voluntarilor.

„Această cercetare ridică anumite îngrijorări că o porție standard dintr-un aliment sau băutură îndulcită cu eritritol poate stimula în mod acut un efect direct de formare a cheagurilor”, a spus coautorul studiului Dr. W. H. Wilson Tang, director de cercetare pentru insuficiența cardiacă și medicina transplantului cardiac la Cleveland Clinic. „Eritritolul și alți alcooli de zahăr care sunt utilizați în mod obișnuit ca înlocuitori ai zahărului ar trebui evaluate pentru potențiale efecte pe termen lung asupra sănătății, mai ales atunci când astfel de efecte nu sunt observate cu glucoza în sine.”

Eritritolul este clasificat de U.S. Food. și Drug Administration ca fiind „în general recunoscute ca fiind sigure.” Potrivit grupului lui Hazen, acest lucru se datorează în mare parte faptului că eritritolul este un alcool zaharat care se găsește în mod natural în fructe și legume și „un produs secundar al metabolismului glucozei în țesutul uman, deși în cantități mici.”

Totuși, potrivit lui Hazen, datele combinate din studiile echipei sale ar trebui să dea o pauză consumatorilor conștienți de greutate.

„Cred că alegerea ocazionalului și în cantități mici ar fi de preferat să aleg mâncăruri îndulcite cu zahăr în detrimentul consumului. băuturi și alimente îndulcite cu acești alcooli de zahăr, în special pentru persoanele cu risc crescut de tromboză, cum ar fi cei cu boli de inimă, diabet sau sindrom metabolic”, a sfătuit Hazen. „Boala cardiovasculară se dezvoltă în timp, iar bolile de inimă sunt principala cauză de deces la nivel global. Trebuie să ne asigurăm că alimentele pe care le consumăm nu sunt contribuitori ascunși.”

Studiul a fost susținut parțial de Institutul Național de Sănătate din SUA și de Biroul Suplimentelor Dietetice.

Un grup care reprezintă industria îndulcitorilor a pus sub semnul întrebării metodologia studiului.

Descoperirile ar trebui interpretate cu „extremă prudență”, a declarat Carla Saunders, președintele Consiliului pentru controlul caloriilor, pentru CBS News.

Ea a subliniat numărul limitat de participanți și „cantitatea excesivă” de eritritol, pe care o spus a fost „aproape dublu până la triplul cantității maxime aprobate în orice băutură individuală în Statele Unite, pe baza unei porții standard de 8-16 oz”.

„Important, nivelurile de eritritol au fost măsurate o singură dată după consum, iar pilotul nu a avut control asupra factorilor stilului de viață care ar putea afecta rezultatul, care ar putea introduce variabile confuze și ar putea afecta fiabilitatea constatărilor”, continuă declarația. „În plus, deoarece nivelurile de eritritol au fost măsurate doar la momentul inițial și la 30 de minute după consum, nu există nicio modalitate de a demonstra vreun efect de durată al consumului excesiv asupra oricărui rezultat al sănătății. Consumatorii trebuie să se bazeze pe știință și timp de 30 de ani, știința a demonstrat că eritritol este o alegere dovedită sigură și eficientă pentru reducerea zahărului și a caloriilor.”

Surse

  • Clinica Cleveland, comunicat de presă, 8 august 2024, CBS News

    • Declinarea răspunderii: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Solicitați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru decizii individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: Ziua Sănătății

    Postat : 2024-08-08 23:15

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare