El beneficio de mortalidad del café disminuye con el azúcar agregado y las grasas saturadas

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por lori solomon Healthday Reporter

revisado medicalmente por Carmen. Última actualización el 1 de julio de 2025.

> vía saluddía<p>TUESDAY, July 1, 2025 -- Only black coffee and coffee with low added sugar and saturated fat are associated with lower mortality risk, according to a study published online May 12 in the Journal of Nutrition.</p> <p>Bingjie Zhou, Ph.D., from Tufts University in Boston, and colleagues conducted a prospective cohort study to examine the relationship between coffee intake, including the amount of added sugar and saturated fat, and mortality among Adultos estadounidenses. El análisis incluyó a 46,222 adultos (mayores de 20 años) que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (1999 a 2018), con datos vinculados a datos de mortalidad del índice de muerte nacional. </p><p> Los investigadores encontraron que durante una mediana de seguimiento de 9.3 a 11.3 años, se produjeron un total de 7.074 muertes, incluidas 1.176 muertes específicas de cáncer y 1.089 específicas de enfermedades cardiovasculares. Un mayor consumo de café se asoció significativamente con una menor mortalidad por todas las causas (relación de riesgo [HR], 0.84 por una a menos de dos tazas/día; HR, 0.83 por dos a menos de tres tazas/día; y HR, 0.85 por tres o más tazas/día). Los beneficios de mortalidad se limitaron al café negro (recursos humanos, 0.86) y el café con un bajo azúcar agregado y contenido de grasas saturadas (definidas como menos del 5 por ciento del valor diario; HR, 0.86). </p> <p> .

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Fuente: Salud Day

Al corriente : 2025-07-02 06:00

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