O benefício da mortalidade do café diminui com adição de açúcar e gordura saturada
por Lori Solomon Healthday Reporter
Bingjie Zhou, Ph.D., from Tufts University in Boston, and colleagues conducted a prospective cohort study to examine the relationship between coffee intake, including the amount of added sugar and saturated fat, and mortality among Adultos dos EUA. A análise incluiu 46.222 adultos (com 20 anos ou mais) participando da Pesquisa Nacional de Exames de Saúde e Nutrição (1999 a 2018), com dados vinculados a dados nacionais de mortalidade por índice de morte.
Os pesquisadores descobriram que, durante um acompanhamento médio de 9,3 a 11,3 anos, ocorreu 7.074 mortes, incluindo 1.176 mortes específicas para doenças cardiovasculares e 1.089. O maior consumo de café foi significativamente associado à menor mortalidade por todas as causas (taxa de risco [HR], 0,84 por um a menos de dois copos/dia; FC, 0,83 por dois a menos de três xícaras/dia; e FC, 0,85 por três ou mais xícaras/dia). Os benefícios de mortalidade foram limitados ao café preto (RH, 0,86) e café com baixo teor adicionado e teor de gordura saturada (definida como menos de 5 % do valor diário; HR, 0,86). "Nossos resultados estão alinhados com as diretrizes alimentares para os americanos, que recomendam limitar o açúcar adicionado e a gordura saturada."
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cláss = "DDC-DISCLAIM (DDC-Dis (DDC-Dis (DDC-Dis (DDC-Dis (STRATCLAIR (STRATCIM)Fonte: HealthDay
Postou : 2025-07-02 06:00
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